青果

无蛋无油的低卡巧克力布朗尼

简介: 看到这个标题,减肥人士是不是都笑了?天下竟有这种美事? 没骗你们,这个巧克力布朗尼真的没放一个鸡蛋,没放一滴黄油。巧克力布朗尼的诞生,据说是因为糕点师忘了往传统巧克力蛋糕里加泡打粉,所以口感rich & gooy. 如此浓郁的糕点,终究逃不掉高糖,高油和高卡的坎坎。布朗尼一直都不是每天必吃的甜品,否则身体和小心脏真的承受不了。上次做的青苹果沙司,里面提到可以用青苹果沙司做低卡路里的布朗尼。不少朋友留言和发纸条,希望偶把方子分享一下。今天出门散步,买到几个青苹果,又做了一瓶苹果沙司,原料全了,就做做这个没有负罪感的巧克力布朗尼吧。

作者:中纽Nelson 收藏:1 评论:0

更多青果做法

青果问答

做芒果慕斯的芒果选用哪种芒果?

用最黄的芒果
话题来自:慕斯,烘焙6个回答

核桃能多吃吗 核桃的功效和作用?不能和什么一起吃?与核桃相克的食物有哪些?

1、每天食用核桃三到五颗为宜。 2、核桃含油脂多,吃多了会上火喝恶心,正在上火、腹泻的人群不宜吃。 3、宝宝患痧疹后也不宜吃核桃,且半年内必须禁吃,以免造成滑肠或痢不止的情况。 核桃的功效和作用 1、抗氧化。核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管,预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。 2、补脑。核桃含有高蛋白质和人体营养必需的不饱和脂肪酸,可以帮助大脑组织细胞代谢,滋养脑细胞,增强脑功能。 3、美容抗衰老。核桃仁中所含维生素E,可使细胞免受自由基的氧化损害,是医学界公认的抗衰老物质。 4、治疗胆石症。核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合,并能使其溶解、消退和排泄。所以,有胆石症的患者,不妨坚持天天吃核桃仁。 5、防治神经衰弱。核桃可以充当神经衰弱的治疗剂,对于经常头晕、失眠、心悸、健忘、全身无力的人可以起到一定的防治作用。 6、杀菌消炎。核桃具有收敛、消炎、抑制渗出和止痒的作用。 7、降胆固醇。核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸,能降低胆固醇含量。 8、防治白发。核桃的维生素E含量高,可以起到润肌肤、乌须发的作用。 1、食用核桃时忌饮浓茶。因为核桃中含有丰富的蛋白质与铁元素,茶叶中含有鞣酸, 鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合, 生成不溶性的沉淀物, 不易被消化吸收, 所以食核桃忌饮浓茶。 2、糖尿病患者忌多食核桃。核桃中含油脂高, 但它可降低胆固醇, 所以可预防动脉硬化。而糖尿病患者是由于糖代谢紊乱所致, 在饮食上要忌食含高脂肪、高糖类食物, 吃含油脂高的核桃会426 使糖尿病病情加重, 所以糖尿病患者须注意饮食, 尽管核桃不属于含糖类高的食物但仍不宜多吃。 3、核桃与酒不能同吃。核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质, 但核桃性热, 多食燥火, 白酒甘辛火热。两者同食易致血热, 轻者燥咳, 严重时会出鼻血。《开宝本草》记载: “ 饮酒食核桃令人咯血。” 因为核桃性热,多食生痰动火,白酒甘辛大热, 二者同食, 易致血热。特别是有咯血宿疾的人, 更应禁忌。如支气管扩张、肺结核患者, 饮白酒即可引起咯血, 若与核桃共食, 更易致病。
话题来自:核桃43个回答

哪12种食物不能搭配

不是每种食物搭配起来一起吃都是非常合理的,特定食物搭配起来可能对人体会产生有害的化学作用。

1.土豆烧牛肉

由于土豆和牛肉需要被不同浓度的胃酸进行消化,会造成胃积食,时间成了会导致肠胃功能紊乱。

2.小葱拌豆腐

  豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物—草酸钙,形成结石。

3.豆浆冲鸡蛋

鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去二者应有的营养价值,也就是白吃了。

4.茶叶煮鸡蛋

茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。

5.炒鸡蛋放味精

炒鸡蛋时放味精,虽然增加了岁尾的鲜味,但是同样的谷氨酸会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

6.红白萝卜混吃

白萝卜中有较高的维C,红萝卜中有抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素C。随意两者一起烧,你会失去博萝卜里的维生素C。由此可知,胡萝卜也不能和其他含有丰富维生素C的菜肴一起。

7.萝卜水果同吃

萝卜等十字花科蔬菜进入人体后,经代谢会产生硫氰酸,这是一种抗甲状腺的物质,从而诱发或导致甲状腺肿。

8.海味与水果同食

海味中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,水果中含有鞣酸,这样不仅会降低蛋白质的摄入,且会产生一种新的不易消化的物质,这种物质会刺激胃而引起不适,使人出现肚子痛、呕、吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用,以间隔两个小时为宜。

9.牛奶与橘子同食

同喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块,影响消化吸收,而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。

10.酒与胡萝卜同食

酒与胡萝卜同食很危险的。因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体,就会在肝脏中产生毒素,从而引起肝病。特别是饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。

11.白酒与汽水同饮

因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发,并生产大量的二氧化碳,对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害,对心脑血管也有损害。

12.吃肉时喝茶

茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合,会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘,又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。

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