牛排

独家

换个姿势吃牛排 咖喱土豆烧牛排

简介: 我们以往吃的牛排就是黑椒牛排锅红酒牛排,做法比较单一。我做的这道咖喱土豆烧牛排口感独特,鲜香适宜,是一道创意菜品,喝酒下饭都可以~

作者:高兴KX 收藏:120 评论:6

简单好做的牛排#太阳谷牛键牛排

简介: 午餐用太阳谷AAA级板腱牛排煎了牛排,椒香口感嫩嫩的,煎牛排剩下的油顺便放点洋葱,青椒炒一炒,一盘好菜。好的牛排,简简单单就能做出美味佳肴。

作者:画画-eakr 收藏:18 评论:7

特色煎牛排

简介: 煎牛排是西餐的典型代表,也是待客的最高礼节。菲力牛排(tenderloin)被公认为是最细嫩的,其次是西冷牛(Sirloin)。 今天煎的牛排是西冷牛排,五分熟(Medium)。五分熟(Medium):外围呈灰褐色,剖面为粉红色,核心仍有血红色,口感不会太嫩 ,有层次有厚重感。

作者:红酒or烛光 收藏:2426 评论:41

牛排萝卜滋补汤

简介:  牛骨汤的主要原料牛骨,富含蛋白质,脂肪,维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分,以其烹制而成的汤富含营养精华,有促进人体钙质吸收,提高免疫力,健脾开胃的作用,特别适合体质虚弱,胃口不佳,腰酸背疼者饮用。此外,牛骨中含有丰富磷脂和不饱合脂肪酸,能提高孩子的免疫力。汤中加入姜片和胡椒粉,有驱寒利湿的功效,尤其适宜冬天饮用,老少皆宜。

作者:尝尝好味道a 收藏:2058 评论:51

香汁煎牛排,在家也能做出米其林大厨的味道

简介: 牛肉中富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更能贴近人体的需要,能提高机体抗病能力,而牛排作为西餐传统饮食,制作起来各方面都及其考究,今天这道香汁煎牛排省去去西餐厅的的时间,自己也可以上手煎制,亲身体会米其林大厨的感觉。

作者:味库美食视频 收藏:1568 评论:36

黑椒牛排

简介: 女儿爱吃牛排,记得上小学的时候每周都要去吃一次牛排,而且百吃不腻,后来我就想,尝试着自己在家给她做,没想到女儿说很好吃,特别给面子,每次做都吃光光的😂😂😂

作者:紫色勿忘我美食 收藏:1214 评论:40

独家

牛排

作者:文文姐姐 收藏:984 评论:39

更多牛排做法

牛排头条

更多牛排头条

牛排问答

啤酒如何搭配食物?

皮尔森及美式拉格 这类风格包括了市面上所见95%的啤酒,无论是青岛、百威还是哈尔滨或是被黑出翔的燕京,基本都属于此类风格。这种风格的啤酒大多清新易饮,价格低廉,没有什么特殊的风味,几乎可以搭配任何食物。对于这样一个简单的啤酒,还能要求更多的什么呢?
话题来自:啤酒12个回答

铸铁牛排条纹煎锅 除了煎牛排还能做什么?

鱼也可以,要一定的技术
话题来自:煎锅2个回答

黑胡椒和白胡椒在烹饪上有什么区别么?

白胡椒温胃 黑胡椒可温补脾肾   胡椒既是一种常用的调味品,也具有一定药性,可以起到食疗的作用。但胡椒有黑白之分,不同种类适合烹调不同的菜肴,二者在营养和疗效上有什么区别呢?   从总体上来说,   胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区,性味辛热,因此温中散寒止痛的作用比较强。生长地点越偏南方的胡椒,性越温热,因为充分吸收了南方的阳热之气。所以,海南胡椒温热力最强。   白胡椒的药用价值稍高一些,调味作用稍次。它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣,因此散寒、健胃功能更强。肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤,以温肺化痰。有些人容易肚子痛,是由于肠胃虚寒造成的,可在炖肉时加入人参、白术,再放点白胡椒调味,除了散寒以外,还能起到温补脾胃的作用。平时吃凉拌菜,最好也加点白胡椒面,以去凉防寒。   中医认为,颜色黑的食物入肾,因此,黑胡椒温补脾肾的作用明显,可以治疗由脾肾虚寒造成的“鸡鸣泻”(指经常在早晨拉肚子),方法是在头天晚上喝用黑胡椒调味的肉汤。用黑胡椒做菜时要注意两点:一是与肉食同煮的时间不宜太长,因为黑胡椒中含挥发油,受热时间太久会使它独特的香辣味挥发掉;二是热度高可让胡椒的味道更浓郁,因此做铁板类的菜肴效果更好。   由于胡椒的热性高,吃了很容易让人体内阳气生发,所以每次最好别多吃,在0.3克—1克左右比较适宜。另外,发炎和上火的人要暂时禁吃胡椒,否则更容易动火伤气
话题来自:胡椒27个回答
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