吃法

私房红烧鸡翅-鸡翅的“贵族”吃法

简介: 红烧鸡翅油亮喜庆,入口瞬间的浓郁汤汁,咬下去的鲜嫩口感,给食客犹如贵族般的享受!

作者:味库美食视频 收藏:4023 评论:67

独家

#咸味#泡面卧俩蛋(泡面另类吃法)

简介: 泡面是出行,范懒时候的必备品。偶尔吃次还是可以的。这款做法就是泡面另类吃法。

作者:阿胖面食 收藏:2509 评论:163

教你一个茄子的新吃法,又香又好吃一看就会

简介: 茄子是生活中很常见的食材,营养价值丰富,很多人都爱吃,茄子的烹饪方法也有很多,不同的方法做都各有千秋。今天就来跟大家分享一道茄子酿肉的家常做法,茄子酿肉是一道简单的家常菜,好吃营养,还很下饭呢,一起来看看吧。

作者:Lily美食谈 收藏:2375 评论:46

这才是香蕉的正确吃法,香酥美味的香蕉丸子,奉送制作方法

简介: ★★★★★ 小圆食记 Menu 不知道有多少人吃过油炸香蕉,本来香蕉经过油炸或许煎今后,真的极好吃,香蕉自身即是极好吃的一种生果; 而它特有的性质,又是制造甜点极好的资料。今天给我们共享一个油炸香蕉的小甜点。 ★★★★★ 创意指数 香蕉丸子

作者:小圆食记 收藏:2297 评论:37

蒸豆腐的新吃法,口感嫩滑好吃爽口

简介: 豆腐是生活中很常见的食材,含有丰富的植物蛋白跟多种营养元素,而且口感嫩滑,倍受消费者的喜爱。这里用到的豆腐是玉子豆腐,也叫日本豆腐,口感比一般常见的豆腐更加嫩滑。接下来我就来跟大家一起分享一道豆腐的新吃法,做成蒸菜吃起来更加健康营养美味呢,全家老小都非常适合吃,一起来看看吧。

作者:Lily美食谈 收藏:2232 评论:45

方便面偶尔也换一种吃法

简介: 小2从小就喜欢很多食物,有的食物或许不那么健康,但是我始终对于它,有说不完的好感。它就是方便面。

作者:23煮厨 收藏:1608 评论:15

宝宝辅食:番茄炒蛋的另一种吃法,酸甜开胃

简介: 番茄炒蛋的另一种吃法—番茄炖蛋 美味又健康 酸酸甜甜很开胃 还能补充充足的蛋白质和维生素C 搅拌在一起 用来拌饭或蘸面包吃 都会很棒哈 ps:番茄尽量选择成熟一点甜一点的哈,不然太酸宝宝可能不爱吃

作者:窝小芽 收藏:1589 评论:47

蔬菜核桃彩虹饼—吃法百变彩虹饼

简介: 简单的混合各种蔬菜,核桃碎,少许面粉(小芽用了藜麦粉)和鸡蛋,摊成薄饼入烤箱坐等就可以了。 用不同的蔬菜混合就可以有不一样的颜色,补充多种营养,可以切细条给宝宝吃,用模具刻出造型,也可以涂上自制番茄酱、牛油果酱等当三明治吃......... 口感相对有一点点粗糙,适合大一点的宝宝 PS:今天这个除了宝宝,想要减肥的同学再适合不过了,哈哈

作者:窝小芽 收藏:1322 评论:53

更多吃法做法

吃法头条

更多吃法头条

吃法问答

如何优雅的吃拿破仑蛋糕?

为了答此题今天特地点了千层派…… 首先需要说明的是,派皮的做法有三种:反叠派皮(pâte feuilletée inversée)、经典折叠派皮(pâte feuilletée classique)和快速折叠派皮(pâte feuilletée rapide)。这三种做法做出来的千层派,酥脆度是依次递减的,困难度和耗费的时间也是依次递减的。我想有的常点拿破仑的知友可能也注意到过这样一个问题,有些店的千层派很酥脆好切,有些却坚硬到难以切开,这是为什么呢?原因嘛,就是因为派皮用的不一样。反叠派皮是容易切开的,经典折叠派皮能不能切开要看新鲜度,快速折叠派皮的话就别指望能切开了直接上手吧…… 所以说,一分钱一分货,对待不同的派皮,是有不同的吃法的。 反叠派皮(pâte feuilletée inversée)的工序是这三种做法中最复杂与困难的,需要用黄油包裹面团,再不停的折叠、擀薄、压制。虽然最难做,但口感却最好,比接下来会进行说明的两种派皮都要来得酥脆,也特别好切。今天我点的这款千层派用的就是反叠派皮,轻轻松松就能切下来。当然,既然费工费时,价格也不便宜,售价一个差不多60人民币。 那么,对于这种够酥脆的能切开的千层派,有一种优雅的吃法,使用刀叉将千层酥侧躺下来,切一大块吃。 注意了,一定要是侧躺的,直接「叉子垂直扎下去」是不对的。 如果直接垂直切,会变成下图这样,奶油全部都溢出来了。 但是,并不是所有的店里都能这么费力费时的做反叠派皮的(我也不是每天都有钱去点一个60人民币的千层派的……)大部分的平价拿破仑,用的几乎都是快速折叠派皮(pâte feuilletée rapide),能用经典折叠派皮(pâte feuilletée classique)的都很少。快速折叠派皮是直接将黄油和面团混合在一起的,少了很多折叠步骤,于是黄油的分布不如折叠派皮均匀。使用快速折叠派皮的千层派,刚出炉的时候可能与前两种派皮差别还不算大,但如果放上一会儿,黄油就会慢慢地与面团融合成一体,变得渐渐坚硬,而无法顺利切开了…… 怎么优雅的吃它? 如果你运气好,碰上的是刚出炉的拿破仑,那么还有可能切开它,请参考之前的优雅方式。 如果你运气不太好,没碰上刚出炉的…… 咱还是别跟自己费劲了,直接上手一层层揭开吃吧……
话题来自:蛋糕,烘焙6个回答

你吃过哪些以鸡为食材的美食? 鸡年吃鸡,听听大家有啥奇珍佳肴,呵呵哒~~

辣子鸡 宫保鸡丁 口水鸡 手撕鸡 香辣鸡翅 可乐鸡翅
话题来自:美食9个回答

乳酪的种类有几种?怎样区分以及用途?

1.Parmigiano Reggiano 帕马森奶酪 世界上的顶级奶酪之一,由牛奶制作的硬的干酪非常有陈年的潜力,被称为“意大利的乳酪之王”。Parmigiano-Reggiano 有DOP 保护,由其他地方出产或不合格的只可以称为Grana。 吃法:可以磨成粉状洒在意大利面上或一大块直接佐意大利香醋食用,口感细腻、滑爽。 脂肪含量:40% 你可以在超市买到的品牌:Zanetti、Mamma Lucia 2.Percorino Sardo 罗马羊奶酪 来自意大利罗马的硬质羊奶酪,略有稻草般的色彩,去掉外皮享用里面咸香耐嚼的“芯”——暗黄色的外壳是不能食用的。 吃法:将它磨成粉或者削成片放在各种做好的意大利面、海鲜饭上面,然后等它慢慢融化,让食物充分吸收到它的味道。此外,空口当零食吃也是王道! 脂肪含量:35% 你可以在超市买到的品牌:Zanetti、Mamma Lucia 新鲜山羊奶酪 3.Goat Cheese 新鲜山羊奶酪 用山羊奶制成,脂肪含量大大低于用牛奶做的奶酪,而且它还含有大量的维生素A 和钾,是节食美女们的最好选择。 吃法:山羊奶酪遇热很容易融化,因此适合放在意大利面和烩饭上,还可以将加热过的山羊奶酪涂在烤面包上搭配烤蒜一起吃。 脂肪含量:5% 你可以在超市买到的品牌:President、Soignon 达丽球干奶酪 4.Taleggio 达丽球干奶酪 来自意大利的Taleggio,外层用盐水洗过,清爽的酸味和滑嫩的口感很容易接受。另外法国还有一款L’amidu Chamberti(用葡萄酒洗浸的奶酪),传说中是拿破仑的心 头好。 吃法:当成甜点品尝,配上你喜欢的水果吧,可以将奶酪的魅力发挥到极致。 脂肪含量:25% 你可以在超市买到的品牌:Zanetti、 Mamma Lucia、Galbani、Ballarini 丹麦蓝纹奶酪 5.Danish Blue 丹麦蓝纹奶酪 所有Danish Blue 一定要是由丹麦生产的牛奶并通过特定方式来生产,它闻起来气味浓烈,直冲脑门——你离几米以外也会闻到。吃起来奶味和咸味几乎是用“席卷”的姿态扑向你的感官,是超级重口味的选择。 吃法:搭配一些特别的沙拉菜,比如菊苣和梨。在丹麦人们还会搭配饼干、面包和葡萄干来吃,而真正的奶酪发烧友的做法是——直接开吃。 脂肪含量:25% 你可以在超市买到的品牌:Bongrain、 Castello 6.Gorgonzola 戈贡佐拉奶酪 产自意大利的Gorgonzola,与来自法国据说已有2000 年历史的Roquefort 以及英国的Stilton 并称世界三大蓝纹奶酪。组织中满布着如大理石纹般美丽的蓝色纹路,滋味强劲刺激、辛香浓烈,个性十足,不过 Gorgonzola 虽有着蓝纹奶酪特有的咸度和浓香,却比较甜润,比Roquefort 和Stilton 要来得柔顺,是重口味中的轻量级。 吃法:空口吃,实在受不了的时候,可以来一杯单宁和酒体都很重的红葡萄酒(如法国左岸的赤霞珠)一起享用。另一种极致的配搭是和贵腐葡萄酒,两种“霉菌味”在一起,别有风情。 脂肪含量:20% 你可以在超市买到的品牌:Zanetti、 Mamma Lucia、Galbani、Ballarini。 7.Feta 希腊羊奶奶酪 原产自希腊的Feta 是一种白色盐渍奶酪,传统上是用绵羊奶来制作的,不过现在很多地方也采用牛奶来制作。由于Feta 奶酪具有比较高的含盐量,因此能够在盐水里存放长达一年,可说已成为羊奶奶酪的代名词。 吃法:希腊人平日的餐食,从开胃菜、主菜到点心,几乎皆可见Feta 奶酪的踪影,著名的希腊沙拉就不能缺少Feta 奶酪。 脂肪含量:40% 你可以在超市买到的品牌:Pittas、 Mamma Lucia 8.Ricotta 意大利乳清干酪 柔软,清淡,如同奶油一般湿润而柔滑。风味温和,淡淡的甜味让你很容易爱上它。 吃法:它是意大利Lasagna 等菜肴的传统原料,也是Pizza 的重要角色,用来拌沙拉也很好。 脂肪含量:16% 你可以在超市买到的品牌:Granarolo 9.Mozzarella 水牛奶酪 表面像瓷器般洁白光滑,柔软而有弹性,味道非常清淡,若有若无的酸,非常温柔的咸,奶香要慢慢品尝才能品味出来。 吃法:最经典的组合,莫过于切片后和番茄片、罗勒叶一起做成沙拉。Mozzarella 还有“一口”小包装,可以当成零食吃。 脂肪含量:20% 你可以在超市买到的品牌:澳洲MG、 President、Granarolo。
话题来自:乳酪2个回答

黑巧克力如何挑选?

没有注意过
话题来自:巧克力8个回答

香椿都有哪些好吃的做法?

香椿可以炒鸡蛋,煎香椿蛋饼,切碎用盐、辣椒油一拌夹馒头吃,还有就是炸香椿叶丸子,香喷喷的贼啦好吃。
话题来自:香椿13个回答
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