煮鸡

蒸拌鸡胸虾仁丸子——谁说要健身只能吃白水煮鸡胸肉?

简介: 说到鸡胸肉,因为其高蛋白、低脂肪的特质,大家对它的固有印象就是减肥餐里的标配,虽然是肉,但是清淡寡味。 囡姐今天做的这道蒸拌鸡胸肉虾仁丸子让增肌的你吃得有滋有味,让减脂的你越吃越瘦!

作者:沙小囡 收藏:371 评论:18

独家

砂锅煮鸡蛋扇骨

简介: 宝宝辅食:12+ 用扇骨煮出来的肉很鲜甜哦

作者:媱铭麻麻 收藏:63 评论:43

电饭锅煮鸡蛋

作者:智慧小厨 收藏:1883 评论:16

当归红糖煮鸡蛋

简介: 当归: 当归是最常用的中药之一。主治补血活血、调经止痛、润燥滑肠。它的功效与作用有很多,尤其适合女性使用。 中医认为,当归味甘而重,故专能补血,其气轻而辛,故又能行血,补中有动,行中有补,为血中之要药。因而,它既能补血,又能活血,即可通经,又能活络。 红糖: 红糖中蕴含着大量的营养物质对肌肤的健康、营养有着独到的功效,尤其是女人,补气益血,有一句话说:“女人不可百日无红糖”。 从中医的角度来说,红糖性温,味甘,入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的作用。 鸡蛋: 鸡蛋对大家来说再熟悉不过了,基本上每天的早餐都会有鸡蛋,因为鸡蛋中含有丰富的优质蛋白。 将当归、红糖、鸡蛋放在一起,再加上红枣和枸杞,对女人的身体健康是极好的,可谓既营养丰富又美味。让女人由内而外的美。

作者:妞妞妈美食 收藏:570 评论:23

当归黄芪煮鸡蛋

简介: 当归黄芪煮鸡蛋,补气补血,是一款特别适合女性食用的补品。

作者:紫色浪漫wh 收藏:256 评论:78

艾叶煮鸡蛋,扫净人体恶寒

简介: 艾叶煮鸡蛋被中国中医科学院称做艾龙抗癌蛋。 艾草又名香艾、蕲艾、艾蒿,性味苦、辛、温,入脾、肝、肾经,能散寒除湿,温经止血,对女性虚寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效; 加上山楂消食;生姜暖胃,驱寒。这样煮出来的鸡蛋,健脾,消食、抗癌,暖胃,祛湿。 清明前后的艾草是最好的,现在正是艾草上市的季节,姐妹们,趁应季,不妨在每日餐单上加多这一味。

作者:慧梓aquarius 收藏:81 评论:6

独家

菜谱#桂芪煮鸡蛋#(创建于11/11~2018)

简介: 目前城市生活,特别是上班族,过着高压力,早出晚归的生活,所以平时接触阳光的机会很少,不能缴发阳气,立冬后天气寒冷,有的成天待在空调房,体内寒气越来越重。为此,菜谱药膳方#桂芪煮鸡蛋#,可补人体阳气。 方中,桂圆甘性温平,含铁量较高,能促进血红蛋白再生,具有补心脾、益气血、健脾胃、养肌肉的功效;黄芪味甘性微温,具有补中益气的功效;鸡蛋味甘性平,能滋阴润燥养血,而且营养丰富。 几味食材共用,可补气养血、温暖心脾,补足人体阳气。

作者:Bigblue 收藏:22 评论:6

立夏的固肾食方:#核桃壳分心木煮鸡蛋#(创建于5/5~2017)

简介: 五月五日,表明今年立夏已经开始。为了在夏天更好的“长”,维护正气不被伤害,从立夏开始就要打基础,好好地补一下,补养的重点是固攝肾气,要先给它固住。中医认为:心肾是相通的,保护好肾气,心的阳气就足,就能给夏季养壮("长")提供强大的動力。此时可以常吃糯米、各种豆子和鸡蛋来补气。而我们把鸡蛋用核桃壳和分心木来煮,固肾的效果更好。固肾食方:#核桃壳分心木煮鸡蛋#具有补气、健脾、固肾之功效。

作者:Bigblue 收藏:120 评论:25

更多煮鸡做法

煮鸡头条

更多煮鸡头条

煮鸡问答

我听很多朋友说道吃魔芋可以减肥、排毒养颜,魔芋真的有这些功效吗?

我觉得这个我最有发言权了👻我现在就是吃魔芋面代餐,一周吃4次左右,都是替代晚餐。一周可以减1.5-2公斤,中间也没有特别的运动。如果运动多的话会减的更多。面可以加蔬菜,煮鸡蛋,鸡肉配面。那个面口感很q,像在吃海蜇皮,其实真心不好吃,我吃了快一个月了,感觉吃饭只是不饿肚子的感觉了。这东西绝对是低热量,饱腹!
话题来自:减肥7个回答

请问做面包可以用红糖吗?

日常食用的糖有红糖、白糖之分,虽然都是从甘蔗或甜菜中提取的,但它们制作工艺不同,其药理作用也大相径庭。红糖的制作工艺较简单,是未经提炼的粗糖。由于未经提炼,所含核黄素、胡萝卜素以及钙、铁、锰、锌等微量元素都是白糖所望尘莫及的。以前,红糖是产妇“月子”里的主要滋补品。 中医认为,红糖偏温,有益气养血、健脾养胃、驱风散寒、镇痛解痉、活血化瘀等作用。而产后适量地补充红糖对改善因失血过多、体力和能量消耗过大,及瘀血等原因出现的乏力、畏寒、疼痛、恶露不净、腰酸、小腹痛等均有很好的疗效。若是胃寒疼痛、呕吐,用红糖与生姜熬水可解。月经痛用红糖与艾叶(常用量:10克)煎汤可解。民间还常用红糖水煮鸡蛋来治疗妇女血虚或月经不调。 白糖是红糖经脱色制成,药性偏凉,有润肺生津、补中益气、解毒抑菌的作用。临床多用治疗肺阴不足引起的干咳无痰,或脾虚、中气不足引起的脘腹疼痛等证,春秋季节多风多燥,肺为娇脏,最易受邪,此时在饮水中适量地添加白糖可起到滋阴润肺的作用。食鱼蟹后引起的胃脘不适则用浓白糖水饮服可解。高浓度的糖能改变细菌菌体中活性成分和水分的比例,从而抑制和杀死细菌。将化脓的伤口拭净,再敷以白糖,能防止进一步感染,从而促进伤口的愈合。
话题来自:面包,烘焙12个回答

茶叶蛋怎么烧才好吃啊。

做茶叶蛋怎么烧好吃
话题来自:茶叶蛋4个回答

煮鸡蛋如何不破壳?友友们谁有技巧吗?

在比较大的气泡那头用牙签扎个小洞
话题来自:鸡蛋10个回答

怎样做出好吃的川味口水鸡?

第一点 煮鸡 师兄(不让我叫老师,我就先叫师兄了哈)的答案里已经比较详细了,有些细节我原本也不是很清楚,学习到了,我只补充一点,如果超市里买鸡腿,那无所谓,如果是买整鸡,一定要买仔公鸡,错买成了老母鸡做出来,你会吃到泡泡糖的口感。 第二点 辣椒油 师兄是用老干妈酱来代替,办法很实用简单,我回头也试一试。但如果想了解传统的方法,还是需要用到辣椒油。(川菜里叫辣椒油为红油) 炼辣椒油是个麻烦+技术活,我以前给惟哥抄送过一篇我们杂志上的文章,是一个8年凉菜师傅练辣椒油的经验,但那个对于初学者来说难度太大,我讲讲一般的方法。 选辣椒面,比较正统的是二荆条辣椒面和朝天椒辣椒面各一半,进行配比。如果不懂,就问超市导购员,哪个辣哪个不辣,选适合自己口味的辣椒面就行。 选油,川菜里一般用菜籽油,花生油也很好,其他油关系也不大。(餐厅里一般用生菜籽油,要先经过炼油,不细说) 选大料,很多店都有自己的配方,多的话要十几二十多种香料,主要有八角、桂皮、香叶、白蔲、草果、山奈等,在家里做,有八角、桂皮、香叶就够了,还嫌麻烦的,不用大料也罢。 如果按重量,辣椒面和油的用量大概是1:5(不要吝啬用油,油刚能腌住辣椒是远远不够的),容积的话我估摸着是1:3左右,大料什么的少放一些就行。 然后开始炼辣椒油,将油温烧到120度,比开水高一些的温度(不了解油温的,为了防止糟蹋粮食,可以用小碗先盛一点辣椒出来,然后盛半勺油浇上去,刺啦刺啦的响,表面冒着大泡泡,泡泡舞结束后,辣椒红亮但不糊,油温就可以了)然后放入姜蒜炸香,然后关火,倒入辣椒面搅拌均匀,盛出来至少放置10小时以上,就可以用了。 ps:有心思的可以买整粒的干辣椒,在锅里无油炒香带点糊味,再和香料一起搅拌碎(甚至可以舂(捣)碎,成都一些苍蝇馆子每天要专人花两三个小时舂辣椒面)真是可歌可泣啊。(嘻嘻,我这算是乱用成语吗) 第三点 调制红油味汁 做口水鸡光光有辣椒油还不行,还要赋予一些其他的味道,这就需要用辣椒油调制出红油味汁。 取一个小碗,加入盐,咸味是基本味;加入酱油,增鲜増香增色,加入味精增鲜(可不加),另外,还要加入少量白糖,白糖有和味的作用,就是让味道更柔和,不刺激,而且吃起来能回甜,就是说吃的时候觉得辣,吃完嘴里回味有甜味,感觉很奇妙。然后加入辣椒油,放一半底部的辣椒,放一半上层的红油,辣椒提辣,红油増香和润滑。 根据自己的口味,加入醋就是酸辣味型,加入花椒粉就是麻辣味型,加入蒜泥就是蒜泥味型,不必拘泥。 然后切一点配菜,比如黄瓜、青笋、芦笋、葱白丁、香菜等,或者什么都不加,都可以。 把调好的味汁浇在切好的鸡肉和配菜上面就行,不怕麻烦的话再炒点熟芝麻撒上去。
话题来自:口水鸡1个回答
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