甘蓝

凉拌紫甘蓝

简介: 紫甘蓝的营养价值很高,紫甘蓝多用于沙拉和西餐配色。 其实紫甘蓝的食法多样,可煮、可炒、可凉拌。 想要保持紫甘蓝艳丽的紫红色,在炒或煮紫甘蓝前,必须加少许白醋,不然,紫甘蓝经加热后就会变成黑紫色,影响美观。为了保持营养,以凉拌最佳。 一道清爽小菜,非常爽口

作者:枭笑私房菜 收藏:3158 评论:301

独家

凉拌紫甘蓝

简介: 紫甘蓝的做法有很多种,如炒熟、凉拌生吃、腌制等。在炎炎夏日里比较受人们推崇的做法是凉拌紫甘蓝。其中生吃紫甘蓝较为常见的吃法,这道菜口感爽脆,在夏天食用还能开胃。紫甘蓝含有的大量纤维素,能够增强胃肠功能,促进肠道蠕动,以及降低胆固醇水平。

作者:味谷的厨房 收藏:1321 评论:49

紫甘蓝拌木耳

简介: 天热起来了,凉拌菜是餐桌上不能少的,做起来简单快手,也不会把厨房搞得热烘烘的。这夏天最怕大汗淋漓地在厨房里炒菜了,有很多人估计都不愿在家做饭了。因子今天打算做一道爽口又好吃的小菜--紫甘蓝拌木耳。木耳家里有些存货,紫甘蓝却是没有。于是就跑去菜场,可是找了很多摊位都没有紫甘蓝在卖。我这人就是心里想好吃什么了,就特别想吃,不找到紫甘蓝就不罢休。后来问了一个小贩,他说他这里有,只是没放在外面,还说紫甘蓝都没几个人来买,都懒得放在台面上了,临走时居然还问我紫甘蓝到底要怎么吃。额,这么好的食材,居然都被大家冷落了。紫甘蓝中富含多种维生素,此外纤维素也是非常丰富的。常吃紫甘蓝有助于肠道的蠕动和体内多余脂肪的燃烧,具有一定的减肥功效。紫甘蓝的吃法以凉拌居多,比如今天推荐的这道紫甘蓝拌木耳,酸辣开胃,清脆爽口,关键吃了还不长肉。而且黑木耳与紫甘蓝搭配在一起,口感和颜色都挺合谐。

作者:bluestone 收藏:468 评论:26

独家

#感恩节食谱#凉拌紫甘蓝

简介: 深色蔬菜营养价值高 适合多吃

作者:日食厨记 收藏:329 评论:6

凉拌紫甘蓝

简介: 爽口凉拌菜,简单又省事

作者:hb俗人 收藏:306 评论:25

#感恩节食谱# 圆白菜紫甘蓝炒火腿(橄榄菜炒三丝)

简介: 给小清新的炒三丝添点佐料~橄榄菜,味道就大不同,好吃到能多吃一碗米饭。

作者:胸有成竹1966 收藏:236 评论:58

粗粮饮食—紫甘蓝玉米早餐饼

简介: 现在大家都在提倡粗粮饮食,所以此款早餐饼特意混入了玉米粉,大大提高的营养价值,同时还添加了紫甘蓝,在颜色上也增加了一丝惊喜 这款饼含水量比较高,吃起来一点不粗糙,是软软的感觉,很适合宝宝吃哦。

作者:尖尖_实验室 收藏:166 评论:11

独家

紫甘蓝蚂蚁上树

简介: 有时候特别想吃一道菜,想到直流口水那种。蚂蚁上树就是想到我留口水的那道菜,滑滑的粉带着肉香,一唆就进了嘴里,嘴巴润润的,蚂蚁上树加一点紫甘蓝颜色漂亮极了,多了蔬菜增加了这道菜的口感,让人更有食欲。

作者:Mona厨房 收藏:165 评论:18

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比如可以生吃的蔬菜,洗干净,撒点盐就很好吃,吃的是蔬菜的原味,或者盐都不要放了,如果淡,沾点香其酱吃,非常美味。能这么吃的菜有生菜、黄瓜、甘蓝、青椒、小辣椒、油麦菜、苦苣菜、白萝卜、青萝卜等等,这样的菜我会吃的比较小资,用一个好看的盘子,把菜切整齐,几种蔬菜配在一起,比如红色的青椒和绿色的青椒条,加点绿色苦苣、几颗小西红柿来点缀,看着就有食欲。 再比如,有天很累,家里只有剩菜,一点剩饭,我拿了一个盘子,垫了点生菜,然后把剩饭聚拢铺在上面,剩菜团成一小团放在饭的一侧,切了4片火腿摆在旁边,饭上面撒了几根榨菜,最后滴上几滴酱油,上面扣个碗,放在微波炉里3分钟,你可以试试,酱油饭的味道不错。微波的时间里,切盘蔬菜,泡杯热茶,手快的话,十分钟搞定,既环保又营养,还满足了胃口。 简单的吃法还有很多: 焖饭的时候顺便蒸个土豆,吃的时候用勺挖着,沾点椒盐吃; 鸡肉就是简单的清炖,可以什么都不放,喝汤就撒点盐放点葱花 ,鸡肉沾着酱油吃; 排骨也是,清水焖烂,然后捞出来沾酱油吃; 鸡蛋就是煮白蛋,剥皮沾酱油吃; 嘿,生抽真是个好东西啊,吃肉总要用到它,其实还可以调点汁,比如加点辣椒油、花椒油、香油、蒜泥、姜丝、腐乳,看自己的口味。
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