鱼尾

蒜香烧鲅鱼尾

简介: 老妈老爸给准备的鱼,千里迢迢背回来的,一直没舍得吃,放的有点久,清蒸清炖都不太适合了,就做红烧吧。爱蒜香,稍微改了一下做法,多了浓郁的蒜香味儿,好吃。 做法分享如下,供大家参考。

作者:专业吃货小白 收藏:58 评论:43

独家

鲜肉鱼尾小混沌-早餐

作者:潇潇1014 收藏:262 评论:49

独家

糖醋鲢鱼尾

作者:小曹家乡菜 收藏:60 评论:7

西红柿烧鱼尾

简介: 胖头鱼太大了,一条鱼尾炖了一锅,放了个西红柿,味道鲜美

作者:hb俗人 收藏:51 评论:17

独家

冬瓜、白菜炖鱼头、鱼尾

简介: 营养美味

作者:秦凤Qin 收藏:47 评论:6

香茅剁椒三文鱼尾

简介: 这是一道中西结合,滇菜与湘菜结合的创新菜。 前一段时间狠淘新鲜的香茅草末果,却淘到一瓶家乐的香茅酱,欣喜啊!我在网上翻看了一些资料,也有很多人将新鲜的香茅草做成香茅酱来保存使用的。既然是创新菜的比赛,所以在这道菜里,我大胆地将滇菜与湘菜结合。 湘菜在国内已经有了很好的群众基础,滇菜中加入了湘菜的元素,更容易被广大消费者接受,便于推广。剁椒采用的微辣的荆二条椒,后味微甜、辣味柔和,不抢不盖香茅的风味。事实上,这道菜出锅即散发出奇香,香茅和剁椒融合的非常好,非常搭对,如牛肉和西红杮一般,都因对方而大发异彩.

作者:爱吃肉的叮当猫 收藏:32 评论:10

独家

糖醋鲫鱼尾

作者:厨娘阿玛 收藏:24 评论:8

油豆腐黄豆芽炖鱼尾

简介: 其实我不太会做鱼,可是魏兄说想吃鱼,好吧,我很努力很用心的做了这道菜,原以为味道一般般,没想到,他说非常好吃,好开心(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ

作者:黄小芽 收藏:23 评论:21

更多鱼尾做法

鱼尾头条

更多鱼尾头条

鱼尾问答

鱼有鱼腥线,那应该怎么去鱼腥线?

从鱼的鳃下面的位置用刀切一刀,会看到鱼肉中有一条白线,再在鱼尾处划开一刀,用手揪住这根白线,边揪边用刀背拍打鱼身,这样鱼的腥线就能完整地取出来了,另一面也这样操作。
话题来自:7个回答

炖鱼汤到底是煎一下炖的好喝还是不煎好喝?

煎了去腥味
话题来自:汤,煲汤21个回答

如何才能片出没有骨头的黑鱼片?

从鱼尾那里斜刀切,切成薄片,就没那么多鱼骨
话题来自:4个回答

我想把鱼炸成干鱼块,请问用什么方法炸鱼块最好吃

主料:小干鱼150g 辅料:胡麻油适量、白酒适量、盐适量、孜然适量、胡椒粉适量、面粉适量、葱姜适量、盐适量 二、步骤: 1.小干鱼用冷水浸泡一晚 2.切一些葱姜 3.清洗干净的小鱼放盆里加入高度白酒 4.加适量盐 5.加些胡椒粉,将鱼腌制三十分钟 6.然后将腌制的调料都拣出去,在鱼身上撒上适量的干面粉,搅拌均匀,令每条小鱼身上都有面粉 7.锅内加入炸油,将小鱼散开放进锅里,用筷子搅散开炸至金黄就可以了 8.捞出来趁热将炒过的孜然颗粒用研磨杯直接研磨在小鱼身上,再撒一丁点盐粒就行了
话题来自:29个回答
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