蛋糊

菠菜蛋糊面

作者:我爱我的儿子 收藏:0 评论:0

甜品---鸡蛋糊(蛋羹)

作者:mei_can 收藏:608 评论:0

韭菜鸡蛋糊饼

作者:猪猪_qq_645430 收藏:3 评论:0

酸奶蛋糕

作者:_顿妈 收藏:13280 评论:205

孜然蘑菇

简介: 很多年前在老姑家吃过的美食 吃完之后至今忘不了 ...... 炒蘑菇是不是吃腻了?那么来一份炸蘑菇吧 过节什么的,绝对上得了桌,做法也是超级简单,吃起来却堪比炸鸡腿。

作者:美食计划 收藏:6726 评论:210

独家

牛奶鸡蛋玉米松饼

简介: 一款松软香甜的粗粮小松饼,其中含有牛奶、鸡蛋、玉米面,营养丰富的同时还保证了口感,不信你就试试吧!

作者:辛墨墨 收藏:5904 评论:1219

独家

纸杯蛋糕

简介: 配料健康,简单又快手的纸杯蛋糕,烤出来柔软的不像话,我家孩子超级喜欢吃!

作者:美食计划 收藏:4710 评论:1244

披萨蛋饼

作者:清心美食 收藏:3824 评论:32

更多蛋糊做法

蛋糊头条

更多蛋糊头条

蛋糊问答

舒芙蕾的做法是什么?

用料 低筋面粉 10克 糖粉 30克 蛋白 1只 蛋黄 1只 黄油 10克 牛奶 10克 白醋 1克 做法 1. 黄油熔化后,用刷子刷在碗上,涂10克左右白糖在碗边上。 2. 在液化的黄油中倒入10克牛奶,10克低粉,1只蛋黄,搅拌均匀。 3. 蛋白中加1克白醋与20克糖,打发至干性发泡。 4. 将蛋液与蛋白用刮刀上下翻拌均匀。 5. 倒入烤碗。 6. 155度预热,中层,8分钟,渐渐长高,表面淡黄色即可。
话题来自:舒芙蕾26个回答

怎么做饼不用油,而且好吃?要到夏天了,不想吃那么油的。大家给我介绍一点啊~

刚开始,锅搽薄薄的油,煎饼时,小火烘,等饼干身了,转动饼,翻面继续…不粘锅了自然就可以少用油了。小火是重点!
话题来自:夏天19个回答

我是新手 我想做小蛋糕 请问一下前辈能不能教我

什么样的小蛋糕?戚风还是海绵蛋糕或者是什么样的?
话题来自:蛋糕,烘焙15个回答

搅拌的时候避免起筋是什么意思?

产生面筋 影响口感
话题来自:搅拌17个回答
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