油麦菜

风味凉拌油麦菜

简介: 本来特别不喜欢吃油麦菜,虽然知道它补钙,比生菜营养高很多。偶然间在一家饭店吃到一味凉拌的油麦菜,没想到好吃爆。于是,回家后就复刻起来,没想到还真成了。虽然看似简单,实则窍门多多。油麦菜本身含钙就高,我又用到了一味能补钙提香的食材,使得这道菜无论是营养还是口感上都更上一层楼。 菜谱呈上。

作者:静默成诗 收藏:4531 评论:121

蒜蓉油麦菜

简介: 蒜蓉油麦菜是一道清新淡雅的快手菜,蒜蓉爆香后会让油麦菜更加飘香四溢,出锅的那一刻简直流口水。平时搭配荤菜的同时,最爱炒上一个蒜蓉油麦菜。碧绿的颜色,爽脆的口感,给视觉和味觉带来一份清爽的同时也带来一份营养。而且油麦菜富含多种维生素,及膳食纤维,是减肥的理想食品。油麦菜无论是用来快炒还是涮火锅都非常不错,今天我给大家分享的蒜蓉油麦菜的制作方法,仅供大家参考~

作者:个性胜过姿色 收藏:1278 评论:34

家常菜+清炒油麦菜

简介: 油麦菜口感鲜嫩、清香,具有独特的风味!

作者:妙江南 收藏:1111 评论:24

独家

肉炒油麦菜

简介: 油麦菜,别名莜麦菜,质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称。中医认为油麦菜味甘,适宜有多痰,痰粘稠,咳嗽等症状的人群。油麦菜素炒,放肉炒都很美味。小火将肉丝炒熟,肉质软嫩。再放入油麦菜快速煸炒几下。再放适量的酱油,盐,几分钟即可上桌,下饭又营养。

作者:甜蜜麻小豆 收藏:857 评论:40

蒜蓉油麦菜

简介: 油麦菜的好处很多,具有阵痛安眠,降低胆固醇的功效,女性朋友吃了还有减肥助眠的功效。

作者:游在水中gq 收藏:783 评论:22

独家

豆鼓鲮鱼油麦菜

简介: 大口吃菜,小口吃鱼,很是奇怪,油麦菜的那股怪味儿配上豆豉鲮鱼堪称绝味。 油麦菜具有清热利尿、清肝利胆、降脂减肥的功效。

作者:甜蜜麻小豆 收藏:560 评论:1087

麻酱淋油麦菜

简介: 油麦菜是典型的低热量、高营养的蔬菜,有润肠排毒、消除多余脂肪、降低胆固醇的功效。而且油麦菜的做法多多,可以清炒、凉拌、涮火锅..... 今天小姿给大家带来了麻酱淋油麦菜,做法超级简单,保留了油麦菜原本清爽脆嫩的口感,即使第一次下厨也能做得好!入口爽脆,回味甘甜,做上一盘是根本不够吃哦!

作者:个性胜过姿色 收藏:365 评论:18

独家

上汤油麦菜

简介: 做好一份蔬菜汤,得考虑 ① 尽量将食材的营养通通入胃不浪费;② 菜要软嫩,绿叶菜都有纤维,如果宝宝咀嚼不了会吐出来;③ 颜色多彩吸引眼球;④ 味道好。 一眼看上,有黄有绿有白,颜色不单调;汤汁浓郁,口感鲜美,蔬菜软嫩;有海米增加了点咸味,不需要额外加盐啦。 食谱亮点 煮蔬菜的时候,在出锅前加入碎蛋黄,搅拌几下,蛋黄就会融入汤汁,能做出奶汤的效果,还能使菜变得软嫩。 参考月龄:12M+

作者:一日五餐辅食 收藏:252 评论:18

更多油麦菜做法

油麦菜头条

更多油麦菜头条

油麦菜问答

在外奋斗的单身男女们如何解决晚餐的问题?

比如可以生吃的蔬菜,洗干净,撒点盐就很好吃,吃的是蔬菜的原味,或者盐都不要放了,如果淡,沾点香其酱吃,非常美味。能这么吃的菜有生菜、黄瓜、甘蓝、青椒、小辣椒、油麦菜、苦苣菜、白萝卜、青萝卜等等,这样的菜我会吃的比较小资,用一个好看的盘子,把菜切整齐,几种蔬菜配在一起,比如红色的青椒和绿色的青椒条,加点绿色苦苣、几颗小西红柿来点缀,看着就有食欲。 再比如,有天很累,家里只有剩菜,一点剩饭,我拿了一个盘子,垫了点生菜,然后把剩饭聚拢铺在上面,剩菜团成一小团放在饭的一侧,切了4片火腿摆在旁边,饭上面撒了几根榨菜,最后滴上几滴酱油,上面扣个碗,放在微波炉里3分钟,你可以试试,酱油饭的味道不错。微波的时间里,切盘蔬菜,泡杯热茶,手快的话,十分钟搞定,既环保又营养,还满足了胃口。 简单的吃法还有很多: 焖饭的时候顺便蒸个土豆,吃的时候用勺挖着,沾点椒盐吃; 鸡肉就是简单的清炖,可以什么都不放,喝汤就撒点盐放点葱花 ,鸡肉沾着酱油吃; 排骨也是,清水焖烂,然后捞出来沾酱油吃; 鸡蛋就是煮白蛋,剥皮沾酱油吃; 嘿,生抽真是个好东西啊,吃肉总要用到它,其实还可以调点汁,比如加点辣椒油、花椒油、香油、蒜泥、姜丝、腐乳,看自己的口味。
话题来自:晚餐1个回答

6款美食能轻松减压,你知道是哪6款吗?

不清楚
话题来自:减压,美食18个回答

有没有简单好吃的菜谱,不需要怎么切东西的?

嗯这个,可能你有点懒啊。1出去叫外卖、或者出去吃。2番茄炒蛋、菜……3在手机里下载很多菜谱……4搜百度……
话题来自:菜谱11个回答

买了一罐红油腐乳吃完了,还剩了半瓶红油扔掉可惜了,可以干什么呢?

这种红油的话,不建议做凉菜,因为有一定的气味会影响原材料的本味。火锅的话还可以。也能加入炒菜的,比如香油煎豆腐(东古,蒸鱼豉油,鸡精味精糖,豆瓣酱)。除了豆制品外,一些吃调料味的菜都可以放,小炒肉,干锅花菜,粉蒸肉...等等记住是吃调料味的菜,而不是吃本味的菜
话题来自:红油62个回答

大家觉得什么样的菜是比较适合新手学习的呢?

配料简单的,凉拌之类的就不错,手法简单,只要注重味道调度就好。 粥类的,(我也是新手,最近都在学习煮粥),白米粥,青菜粥,瘦肉粥,绿豆粥,八宝粥,层层递进。 紫菜卷,选好自己喜欢的食材,一般是有黄瓜、萝卜、肉松、火腿的,米饭煮熟了(可加寿司醋调味)用卷帘紫菜一包就行了。之后可以涂上沙拉酱。 煮煮面也是不错的,可用挂面,自己配调料,汤面或拌面都行。 可用面粉做面片汤,和南瓜一起煮味道更佳。
话题来自:新手菜53个回答
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