豌豆苗

豌豆苗树叶饺子,把美食吃出艺术感

简介: 豌豆苗树叶饺子,做成树叶形状的创意饺子,高颜值让人一看就心生欢喜,纯素馅,菠菜汁和面,从里到外都能吃出春天的感觉!

作者:味库美食视频 收藏:392 评论:36

独家

上汤豌豆苗

简介: 一把碧绿鲜嫩的豌豆苗 太诱人了 想象着淡淡的清香 配上大蒜海米的焦香 皮蛋和咸蛋的浓汤 一碗上汤豌豆苗 不要太美味啦😋😋😋

作者:-自在随风- 收藏:208 评论:35

上汤豌豆苗

简介: 春天的菜,清新清香👍

作者:霖的吃货铺 收藏:121 评论:22

独家

凉拌野豌豆苗

简介: 豌豆苗相信大家都知道,但这种野的就不一定了,也可能看到过但不知名,我也刚认识,于是就着手做了,成品还挺不错的。

作者:忧可思 收藏:107 评论:22

独家

豌豆苗饺子

简介: 三月真的很美的季节,连吃的都是鲜美的,看着翠绿翠绿的蔬菜感觉满脑复活了;除了笋之外,豌豆苗也是我家吃了又吃的蔬菜,别看这么细小又嫩绿的蔬菜,营养价值真的超好,趁着这个季节要多吃;

作者:美食计划 收藏:55 评论:12

南乳豌豆苗

简介: 南乳,就是腐乳,做菜的话,买那个纯南乳汁就可以了。

作者:霖的吃货铺 收藏:30 评论:11

豌豆苗丸子汤#健康美颜餐#

简介: 豌豆苗含有极为丰富的钙质,维生素B1维生素C和胡萝卜素,具有消肿止疼、利尿止泻,助消化的作用。除此之外还有修复晒黑的肌肤,是皮肤清爽不油腻!

作者:百合_qq_567906 收藏:654 评论:11

豌豆苗拌蛋皮

作者:尖尖_实验室 收藏:23 评论:11

更多豌豆苗做法

豌豆苗问答

吃什么食物对眼睛好?

胡萝卜
话题来自:护眼22个回答

谁知道痛风的好食谱?

方子 薏米仁180g,桑枝30g,核桃仁4枚,1000毫升水泡一小时后煎30分钟,温服,空腹早晚各一次,
话题来自:痛风,食谱5个回答

怎么做成都的冷锅串串香?那个盆子里面的汤底是什么?

一.熬汤 猪子骨两斤,洗净砸碎;老鸭一只,洗净,去内脏。放入锅内,冷水加至淹没(一切加足冷水,切忌中途添加冷水)。 (一) 作红汤用:加入适量葱段、姜(拍松)、蒜、小火炖熬 2-3 小时,出油、出味,汤清亮,沥去渣.火锅内放入四川火锅(重庆火锅)底料,加入熬出的汤,加入盐,鸡精,烧开熬化底料即可涮菜。 (二) 作清汤用:加入适量葱、姜、蒜、火煮炖,汤成乳白色,醇浓味鲜,沥去渣,加入食盐 鸡精,即成白汤。 二.备菜: 菜洗净,去根、皮;肉类宜切大片、薄片;午餐肉、火腿肠等切厚片;土豆等切厚片,分别装盘。 三.备味碟 一般准备香油、蒜泥、川崎、酱油、醋等视各自味调用。 四.汤烧开,人围坐,即可食用,一般先荤后素。 火锅的吃法 火锅的吃法不同于川菜,必须自己操作,自涮自烫,吃得好不好,在于食客的水平。四川火锅有许多种吃法,主要有烫、涮、煮。 涮:即将用料夹好,在锅中涮熟。其要诀是要区别各种用料,不是所有用料都可以涮食。一般来讲,质地嫩脆,立刻即熟的用料适用于涮食。如鱼皮、肉片、腰片、鸭肠、豌豆苗、菠菜等。 烫:也是将用料夹好放入锅中,只是时间稍长。质地紧密,立刻不易熟的,要采用烫的方法,如毛肚、葱、蒜、海带等。 涮和烫要掌握技巧。一是观察汤卤变化。当汤卤汁滚沸,不断翻滚时,即可涮食;每当汤卤上油脂充足时,可烫食。二是要掌握火候。火候过头,食物则变老,火候不到,则生,这需要通过几次实践才能够掌握。三是涮和烫时必须夹稳食物。如果不慎掉入锅中,就会煮老、煮化。 煮:即把用料投入汤中煮熟。如鲫鱼、鳝鱼、泥鳅、海参、带鱼、蹄筋、平菇、粉条、鸡块等适用于煮食。这些用料质地较密,必须经过长时间烹煮才能食用。煮也要掌握火候。有的煮久了要散、要化,如海参、鱼皮、银耳等。而血旺、蹄筋、鱿鱼等可以煮久一些。 此外,烫毛肚、鸭肠等质地脆嫩的食物时,全部侵入卤汁,当表面出现水泡时恰到好外。喜欢辣味者,从锅边油多处烫食。动物性的脆嫩原料吃味不多,不太麻辣;而菠菜、葱、蒜苗、小菜等素菜吃味太多,特别麻辣,食者可以自行选择。 吃火锅必须配茶一杯,以开胃消食,解油去腻,换换口味,减轻麻辣之感。茶叶以绿茶为上。
话题来自:汤,串串28个回答

喝白酒有哪些功效、作用和禁忌?喝白酒后胃难受怎么办呢?

大家都知道过度饮酒是对自己身体的不负责任,但是适量饮酒对大部分人的身体都是有益处的,下面就来总结一下白酒的功效与作用


白酒的功效与作用

适量饮用白酒可以安神助眠,白酒复杂的酿造过程赋予了它复杂的成分,其中也包括了很多对于人体健康有益的成分,睡眠质量不好的人可以少量喝一点白酒,可以帮助快速入睡;

适量饮用白酒可以暖胃,白酒可以刺激胃液和唾液的分泌,起到暖胃的效果,但是一定要注意少量饮用,千万不要贪杯。本身有胃部疾病的人就不要采取这种方法来暖胃了;

每天饮用少量低度酒,可以扩张血管,降低血液中的糖含量,起到预防糖尿病的效果;

白酒可以促进血液循环,中老年在冬天血液循环不流畅,可以适当喝点白酒,促进血液循环,可以防止动脉硬化,对身体有一定的好处。

最后再次提醒大家,尽管白酒有很多好处,但是一定要严格控制,不要贪杯,否则反而起到负面的效果。


白酒的禁忌有哪些

喝白酒最重要的禁忌,肯定是不能过量饮用了,这一点大家都知道,除此之外,还有以下几点禁忌需要大家引起注意:

1,不要喝得太快太猛,否则血液中的酒精浓度会很快增加,容易加深醉酒的程度;

2,不要空腹饮酒,空腹饮酒会直接刺激消化道粘膜,还会加快肝脏和神经系统的毒性反应;

3,不要带病饮酒,尤其是肝病、肾病、胃肠溃疡等,酒精是由肝脏代谢的,如果肝脏功能本就不好,饮酒则会导致肝脏负担加重,时间太长容易导致脂肪肝以及肝硬化,这一点特别要注意;

4,孕妇不要饮酒,否则会影响到胎儿的正常发育;

5,白酒不要和其他的酒一同饮用,否则会加大酒精的刺激性,容易醉酒;

6,喝酒的同时不要吸烟,喝酒时吸烟,烟雾容易溶解在酒精中,其中的尼古丁被人体吸收后会加重对身体的危害。


喝白酒胃难受怎么办

过量饮酒伤胃,经常喝得烂醉如泥的人,或多或少都会有一些胃部的不适。下面是缓解酒后胃部难受的几个方法:

1,喝酒之前的半小时可以喝适量牛奶或者酸奶,可以在胃部形成一层保护膜,防止酒精从血液进入肝脏,同时起到保护胃壁的作用;

2,喝酒之前先吃点饭,吃到7分饱;

3,可以适当服用一些防止酒后胃痛的药;

4,可以喝一些解酒汤,比如豌豆苗解酒汤、乌梅汤、菊花汤等等。

话题来自:白酒,解酒1个回答

肥肠怎么洗干净?

洗干净猪大肠的方法如下

1、用刀将大肠从头到尾、正面背面刮个两三遍,一般会刮出一大碗油腻又脏的东西。大肠买回来的时候,已经被翻过来了,有油的面翻在里面了,刮的是原来的大肠通道内侧

2、刮过几遍后,用管子将大肠内吹满气,并在两头扎起来用草木灰涂满大肠外侧,灰可以带走很多褶皱里藏得脏东西。

3、涂满灰后,稍微的抹一抹,然后用清水洗干净。

4、注意洗的时候要小心,不要把大肠弄破,以免灰进入内侧,难以洗掉。

5、洗干净后,可以放掉气体。在大肠上涂满麦面,麦面不能太少了。

6、麦面有很强的吸附作用,可以把没有洗掉的细小脏物质带走。

7、涂满麦面后,反复揉捏大肠,让麦面与大肠充分接触。

8、用清水洗掉麦面,这时大肠应该很干净了。

9、这时,可以用剪刀或菜刀将大肠上不能吃的部分、难以食用的部分去掉。

10、准备好醋和食盐。

11、如果没有醋,可以用白酒代替。

12、放入适量的食盐,均匀的涂在大肠上。

13、然后捏个几分钟,食盐可以去除一些脏东西。

14、再放入醋,反复搓捏。

15、醋量可以多点,醋可以去除大肠上的异味。

16、用清水或者酸菜水洗干净,就可得到干净又没有腥味的大肠啦。

肥肠功效:

猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症

一般来说年青人多吃一点没什么问题,但对于中老年人,则是少吃为好,因为动物内脏含高胆固醇,对于多有高血压,高血脂,糖尿病以心脑血管疾病患者不宜多吃。


肥肠食用禁忌:

1、肥肠的胆固醇含量非常高,那些患有高血压、高血脂、糖尿病以心脑血管疾病的患者不宜多吃。

2、肥肠性微寒,感冒期间最好不要食用,同样,脾虚便溏者也不可食用。

3、肥肠还不宜与富含维生素C的蔬菜,例如芥蓝、青椒、芥菜、鱼腥草、 豌豆苗、苦瓜等同食。

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