大葱

胡萝卜大葱猪肉饺子

简介: 老家最喜欢吃的就是胡萝卜大葱饺子,几乎家家都会吃这样的饺子,大蒜打碎,加上山西陈醋,那个味道美极了!

作者:美食计划 收藏:2038 评论:1158

独家

适合冬天里吃的凉菜(香菜大葱拌豆皮)

简介: 我家老公山东人,喜欢吃大葱,每次我做这道菜,他总是能吃上三个大馒头!今天分享给喜欢的亲们!

作者:魏巧儿 收藏:1181 评论:118

大葱炒五花肉

简介: 这种比较肥的五花肉最适合做这样的小炒肉,因为在煸炒过程中,五花肉里大部分油脂都被煸了出来,所以吃起来并不油腻,反而特别香。 这道菜不仅肉好吃,大葱也特别香,上桌之后都先挑大葱吃,最后剩下的都是肉了。所以,一根大葱根本就不够吃,下次一定得多加点。

作者:1粗茶淡饭1 收藏:690 评论:29

大葱猪肉发面包

简介: 从小吃到大的大葱猪肉发面包子,怎么都吃不够,宝贝和老公也是超级爱吃,用我们当地的大葱做的馅,嘻嘻,还是记忆中的那个味道哟……

作者:踏月色而来 收藏:387 评论:32

大葱炒鸡蛋

简介: 炒鸡蛋,最简单的家常菜,如何做的美味呢?来看看吧!

作者:丽人wang 收藏:196 评论:16

大葱烧排骨

简介: 家常就是美味

作者:菊娜JUJU 收藏:188 评论:16

独家

大葱炒肉丝

简介: 一切都是熟悉的味道,身在异乡也一直想念的菜~

作者:呜啦噜 收藏:172 评论:7

独家

煎饼卷大葱,越过越轻松

简介: 田氏美味

作者:虎牙M莹 收藏:140 评论:8

更多大葱做法

大葱头条

更多大葱头条

大葱问答

猪蹄怎么做比较好吃? 猪大肠怎么做比较好吃?

红烧猪蹄 酱猪蹄
话题来自:猪大肠11个回答

猪肚鸡怎么做,我从来没做过

你说的应该是肚包鸡,
话题来自:猪肚鸡2个回答

不用麻辣火锅底料,麻辣料应当怎么做呀?

清汤麻辣烫锅底 配方:鸡精30克、味精20克、盐10克、胡椒15克、大枣10克、枸杞5克、大蒜10克、姜片(取皮)5克、鸡油50克、西红柿4片、山珍(羊血菌、牛杆菌、滑子菇等)20克、清汤4斤、猪油100克。将当归和党参共20克剁成颗粒放到白汤锅底内效果特佳。 香料麻辣烫配方 白扣5克、草果5克、三奈3-5克、丁香3-5克、砂仁5克、香果5克、孜然5克、桂皮5克、甘草5克、枝子5克、排草5克、老扣5克、甘松5克、陈皮5克、筚拨5克、香茅草5-8克、八角5克、香叶5克、千里香5克、小茴香8克、香草5克。炒制前先把香料剪成2寸长得节,用温水泡大约20分钟,花椒泡涨。 准备2口炒锅,一个里面放(豆瓣、大葱、生姜、醪糟、白酒25克、大蒜、碎米、牙菜、豆豉、冰糖)共9样拌匀。另一口锅内加入3斤牛油熬化,然后加入色拉油烧到7-8成热,用勺子把油舀到和匀的豆瓣上面,边淋油边搅拌,以免豆瓣焦化。至到油淋完为止。然后将豆瓣置火上用中火熬制10分钟左右,豆瓣快干水气时下滋粑辣椒,改用大火炒制当油沸腾时,改用小火熬制,15分钟后加入白酒25克左右,继续炒制,直到各原料水分快干时加泡涨得香料继续炒制,直到各原料9分干时下泡涨得花椒,炒制5-10分钟即可。
话题来自:火锅13个回答

肥肠有哪些家常做法?

麻婆豆腐烧肥肠 原料: 白玉的韧豆腐一盒,因为需要久煮,就没有用内酯的那种嫩豆腐,韧豆腐的硬度我觉得用来做这个菜比较合适 处理好的肥肠一根 葱花一把 郫县豆瓣、花椒面、胡椒粉、鸡精、辣椒面、油各适量 勾芡用的淀粉少许 步骤: 把豆腐完整地取出来,切块之后备用。如果怕豆腐出水太多,也可以先入沸腾的盐水中焯烫一下 郫县豆瓣剁碎,在锅里炒出红油,然后加入各种调料,倒入豆腐 加入肥肠和水焖煮入味之后,勾芡,撒一层葱花和花椒面就可以出锅了 葱椒肥肠 原料: 处理好的肥肠一根,切片 尖椒一把,大葱一根,都斜切成马耳朵形 老姜一块,切片 盐、鸡精各少许 步骤: 锅里少许油,先把处理好的肥肠略炒一下,还能再炒出一些肥油,倒掉不用,肥肠盛出来备用 姜片炝锅,把尖椒、大葱炒到变软 放入肥肠炒匀,加调料即可 干煸肥肠 原料和步骤类似上面的葱椒肥肠,不同的是可能需要把肥肠炒得更干一点。我以前在外面吃过的干煸肥肠有点煸得太干了,会有点像油渣子,所以我只是把肥油完全煸干净就收手了。 比较适合搭配的原料是干辣椒、姜丝、芹菜等等,可以在炒的时候加一点花椒粒,做成麻辣味道的。 豆花肥肠 豆泡肠旺 豆花肥肠、豆泡肠旺和麻婆豆腐烧肥肠的做法类似,只是配料有点不同。其实肥肠很适合和各种豆制品搭配,嫩豆腐、韧豆腐、老豆腐、豆腐泡等等,煮出来味道都很不错。 除了麻婆豆腐烧肥肠这种豆瓣酱风味的,也可以用自制辣椒酱来焖煮,略加一点老抽,上面这张豆泡肠旺就是这么做的~ 大家不妨多多发挥啦。
话题来自:肥肠1个回答
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