五香豆

独家

五香豆皮扣

简介: 这道五香豆皮扣可以下酒也可以当做零食,口感劲道,咸辣适宜。

作者:高兴KX 收藏:139 评论:31

五香豆泥

简介: 用简单食材,做美味佳肴。 这个五香豆泥 真的很好次~

作者:壹日壹记 收藏:25 评论:11

五香豆

简介: 小时候,一入了冬,姥姥便泡了蚕豆,等豆子吸足了水,涨大后,开始放上各种调料煮熟,再放入盐和五香粉颠匀。一道小零食便出炉了,我专挑那些吸足了调料的吃。 如今,五香豆做的人少了,市场上也基本没有卖的。偶尔,有卖的,也是零星做的,买了来,却也没有了儿时的味道,多的是寡淡。自己做的五香豆,虽然做法简单,但是用了心思,豆子的味道便不同,吃起来更美味。

作者:贪吃的小宝 收藏:132 评论:17

独家

五香豆腐干

简介: 五香豆腐干总能勾起我儿时美好回忆。小时候物质匮乏,爸爸去杭州做生意,每次回来总会给我和弟弟带一些五香豆腐干和压缩饼干。那时没有电话,只能在家门口静静等待爸爸归来,印象中爸爸总是坐晚上的火车回到家中,然后从一个黄包里拿出豆腐干。我总是一次把回货吃个精光,所以那时妈妈总是说我是:讨饭佬,不留隔夜食😄!然现在生活条件不断提高,可貌似再也吃不到那时的五香豆腐干了!人向中年,总是喜欢回味,寻找记忆中的那种味道!

作者:文植彬彬 收藏:80 评论:6

银牙拌五香豆干

作者:零點 收藏:13 评论:0

五香豆干炒肉

作者:Sofi快乐烘培 收藏:254 评论:0

啤酒牛肉炖五香豆腐干

作者:晏凉的幸福小馆 收藏:347 评论:0

五香豆丝

作者:我只是個吃貨的Lp蓱蓋 收藏:1587 评论:0

更多五香豆做法

五香豆头条

更多五香豆头条

五香豆问答

去上海一定不能错过的美食有哪些?

徐家汇 黄浦区有很多好吃的 日料 川菜都不错
话题来自:上海21个回答

不使用荤腥酒蛋乳材料,如何制作出美味可口的素食?

我来举例几个吃过素菜: 香干马兰头:五香豆腐干切丝+新鲜马兰头切碎+盐+麻油 凉拌 凉拌黄秋葵:嫩秋葵白水煮一下,配一碟生抽+麻油 炒黄花菜:黄花菜+乌江榨菜条+香干 清炒 荠菜豆腐羹:荠菜切碎+嫩豆腐+盐 煮汤、勾芡 香菇面筋:油面筋+香菇+盐+生抽+老抽+糖 按照红烧肉的方法烧 清蒸茄子:嫩茄子切条清蒸 ,配蘸料 素材基本就是上面回答提到的菇类、海带、豆腐、蔬菜那些想办法啦,清炒、炝炒、凉拌,菇类可以干煎、红烧、做汤,还可以做素菜包之类的
话题来自:素食14个回答

打米糊的米是干的还是泡好的,如果是泡好的泡多长时间,咋打米糊好喝啊。

1.打米糊之前最好把米浸泡60分钟左右,这样打出来的米糊更佳细腻。 2.米糊的做法:做米糊可以是单独一种米,也可以是多种杂粮放在一起做。 3.做米糊还可以加入干枣,核桃仁,花生仁和各种豆类。 4.做米糊还可以加入牛奶,蜂蜜和白糖。 5.做米糊可以加入自己喜欢的各种水果。
话题来自:米糊17个回答

遂宁五香豆腐皮的做法和配料是什么?

我查了一下关于遂宁豆腐皮的制作方法,我感觉这应是传统作坊式生产的,在家里我们操作的话应该是不行的,有兴趣的朋友可以在百科搜索一下。我给大家介绍一个可以自己在家做的方法:


遂宁五香豆腐皮的做法和配料

食材准备:豆腐皮5张、鹌鹑蛋100克、牛油10克(猪油也可以)

配料:辣椒段5克、葱花5克、蒜瓣5个、盐15克、鸡精10克(有鸡汤更好可以买一个鸡架焯水后熬制)八角5克、花椒3克、香叶2克、小茴香3克

制作方法:

1、豆腐皮切一厘米宽十厘米长的条,过八成油温炸制气泡控油清水泡软。鹌鹑蛋煮熟剥皮。

2、起锅烧油放入牛油(或猪油)化开下入葱花、蒜瓣、辣椒段、八角爆香放入泡好的豆腐皮翻炒。

3、加入鸡汤或水放入鹌鹑蛋和其它配料煮十分钟。

网上厨房
扫描下载网厨APP 扫描下载网上厨房App

close