味极鲜酱油

葱油面

简介: 葱油面是上海的特色美食,做法简单,材料也并不复杂,而且容易操作。只需小葱和面条,及些许配料即可完成。 做法虽然简单,但面条好不好吃,制作葱油是关键。之前曾做过几次葱油面,感觉这次的味道最好,忍不住多吃了些。 因为之前葱油炸好后没有配入调料汁,而这次是将葱油与调味汁一起略煮了一会,这样使得葱油既入味又鲜香,就连炸焦的香葱都特别好吃! 其实这种葱油还是百搭的调味料,无论是拌饭还是拌凉菜,加点进去会有增香的作用。

作者:1粗茶淡饭1 收藏:7794 评论:163

独家

凉拌香辣土豆片

简介: 土豆是我们日常生活中最常见的蔬菜,它的特点是经济实惠、营养百搭,而且很好保存,深受大众的喜爱。

作者:辛墨墨 收藏:6192 评论:1423

独家

黄瓜腐竹拌木耳

简介: 凉拌菜可以说是夏季的宠儿,清粥、小菜搭配上面食,妥妥的美餐一顿!

作者:辛墨墨 收藏:5923 评论:1127

教你做一碗销魂的油泼面

简介: 油泼面是陕西特色美食,是拉面的干拌品种。煮好的面放上葱花蒜末红辣椒粉,经烧热的油这么一泼,滋啦一声后,立马香气扑鼻,葱和蒜交织的香味引得你吞咽口水,再浇入味极鲜和老陈醋,用筷子拌匀,一碗香喷喷的散发着诱人味道的油泼面就诞生啦!无论春秋冬夏油泼面都是很受欢迎的面食,但夏天吃那绝对是最带劲的啦,不论气温有多高,你都抵挡不住油呛葱蒜辣子的香味哦!

作者:小英子的美食界 收藏:4801 评论:113

独家

凉拌银针菇

简介: 金针菇,最好吃不过是白灼、凉拌,蒸的也好吃,个人觉得有点塞牙。自从凉拌一次,就爱上凉拌的口味了,川味做法,香辣,脆爽……

作者:荷妈美食 收藏:3503 评论:480

蓑衣黄瓜

简介: 蓑衣黄瓜是一道传统的地方名菜,属于鲁菜。 黄瓜我通常都喜欢切成小块,或拍碎凉拌着吃。然而,今天心血来潮,想换个花样,于是便试做了这道地方名菜-蓑衣黄瓜,没想到竟一次成功,特别有成就感。 其实,蓑衣黄瓜对刀工非常考究,黄瓜不仅要切的厚薄均匀,不能断,而且切入的深度也要正好,如果切的太深容易拉断,过浅则拉伸不长。所以,有了这筷子挡刀的窍门,就变得自如多了,怎么切都不会断,就连我这新手都一次成功,非常好使。而且这样做出来的黄瓜不仅外形漂亮,还更易入味,口感爽脆,也是一道开胃的下饭菜。

作者:1粗茶淡饭1 收藏:3134 评论:72

葱油鸡

简介: 鸡腿不再炖着吃,改换蒸着吃,别有一番滋味。这道葱油鸡,做法简单,葱香浓郁,肉质嫩滑,值得一试哦。

作者:木易厨房 收藏:2962 评论:84

独家

蒜蓉粉丝娃娃菜

简介: 这是一道蒸菜,特别好吃。

作者:麻辣葡萄 收藏:2866 评论:73

更多味极鲜酱油做法

味极鲜酱油问答

你们吃荷包蛋会给酱油吗

看个人口味我会加些,来点蒜蓉辣酱更好呢。
话题来自:荷包蛋,酱油31个回答

排骨除了市面上的做法还有其他做法吗?

放柠檬有些酸的吃过没有可以试一下,蛮好吃的,不明白的话看我菜谱哦
话题来自:排骨14个回答

白萝卜除水晾干后怎么配料腌制?

萝卜别名土人参,营养价值好,并且口味脆爽,用作一道解腻的凉菜,不论是配盛宴或是清茶淡饭,都别有一番特色哦。

今日分享一个小菜的做法,二十四小时之后就能吃,相当快。

萝卜的淹制,我平常喜好把白萝卜蓑衣花刀,切完之后放进一个无油渍的菜盘里,放进盐,把白萝卜里面的水淹出去,杀出水份的白萝卜拿出来,放进暖气片上或烘干机上,烘至半干。

放进暖气上,片上平常隔天才能够用,把烘至半干的白萝卜掰成一整片儿一整片儿的,放进盐,五香粉,淹制萝卜务必要放一些糖去它的味儿,是因为萝卜都是会有一种异味,放入糖之后,就会去掉它的味儿,放入醋,蚝油,味极鲜酱油,辣椒,我平常放的是自个做的辣椒油,也能够放老干妈辣椒酱,均匀的用手把它均匀,放进一个密封罐里面放冰箱,隔天就能够食用。

除此之外,还能参考其他的白萝卜淹制方法

腌好的白萝卜相当诱人,咬一口嘎嘣脆,是冬天每一个人家饭桌必不可少的一道美食小吃。

美食蚝油茭白怎么做好吃?

蚝油茭白

简易,身心健康,美味可口的这道日常菜品,比较合适工薪族哦!

难度系数:切墩(初中级) 時间:10分上下

原料

茭白四根 蚝油2大勺

味极鲜酱油少量 糖少量

作法流程

1. 茭白清洗后,滚刀头切割成一块儿一块儿的。

2. 起油锅,倒进茭白煸炒

3. 添加蚝油,味极鲜酱油,糖,水少量,煮至水快烧干的那时候,放鸡精。

4. 装盆。

网上厨房
扫描下载网厨APP 扫描下载网上厨房App

close