海鲜酱油

海鲜酱油炒饭

作者:Julia-juju 收藏:13 评论:4

独家

香煎豆腐

简介: 豆腐,是一种以黄豆为主要原料的食物,起源于中国,是绿色健康食品,除了自身具有独特的风味,还适合各种烹制方法。

作者:情一诺 收藏:4075 评论:66

双鲜拌面&自制虾油:又懒又饿来碗快手拌面

简介: 夏天来了,凉拌成了餐桌上的主角,家里得预备点凉拌汁、凉拌油之类的调味料方便随时取用。推荐一款自制虾油,超级鲜美,拌菜、拌面都美味无敌。制作材料是平时被我们当成垃圾扔掉的虾头,制作方法也非常简单,只需十分钟,就可以制作出纯天然,零添加的鲜香虾油。用这个虾油搭配海鲜酱油来拌面,无需添加过多其他调味料,拌好的面真的非常好吃,关键很省事省时,煮个面拌一拌就是一餐,鲜美爽口,夏之美味。

作者:浓咖啡淡心情 收藏:1048 评论:44

鱿鱼饭卷

简介: 在鲜鱿鱼里塞入米饭、蔬菜等材料,放在锅里一蒸,就是饭卷了,晾凉切件,蘸点酱油,好吃鲜美的鱿鱼饭卷做起来就是这么简单。

作者:火镀红叶 收藏:979 评论:40

麻香酸辣毛豆

简介: 到上海的这几年渐渐喜欢吃辣,甚至为了一份地道的火锅专程飞过成都。 我是一个地道的吃货,从米其林到路边摊,无所不及。 而说到川味,除了川菜,或许更爱四川的串串,爱那些不知名的苍蝇馆子,爱凌晨两点半喝醉酒后路边的小面。 印象中吃过中最好吃的一次馆子中的川菜并不是在国内,而且在旧金山。 唐人街一家门面不大,并不十分繁华的的侧街上,晚上5:30去排队,近8点才吃到。 或许是中国胃在经历了不下20天的汉堡薯条的洗劫后会有些挑剔;又或许是美国人没那么能吃辣,所以菜的麻与辣恰到好处的刺激着舌头。那种好吃只有亲身经历了才知道吧。 那一天我记得点过一个开胃小菜,从这第一道菜,就让我们慢慢说起。

作者:承味 收藏:978 评论:21

西兰花迷你汉堡球

作者:韶光易逝青春不再 收藏:873 评论:24

独家

家庭版—黄焖鸡米饭

简介: 材料非常简单,人人家中都有的。但是味道绝对不输那些复杂过程的。分分钟下去一碗米饭!

作者:尖尖_实验室 收藏:570 评论:22

香煎豆腐低脂脆皮豆腐

简介: 这种做法,一口下去,脆脆的皮里滑嫩的豆腐(为了能让里面的豆腐嫩的出水,豆腐不要切的太薄)搭配鲜辣的酱汁,有杭椒清新味道,还有小米辣和蒜的味道,再搭配上海鲜酱油,爱甜口的我又放了些白砂糖,完美!吃货不要错过,可以当做下饭菜 还可以当做零食 或宵夜

作者:食之杂陈 收藏:496 评论:27

更多海鲜酱油做法

海鲜酱油头条

更多海鲜酱油头条

海鲜酱油问答

油炸小吃用什么酱最受欢迎呢

孜然粉,喜欢辣的可以加点辣椒粉,或者是梅子粉也可以
话题来自:油炸,小吃55个回答

肠粉那个酱油怎么调才好吃??

大蒜切成末,锅烧少许油,把大蒜末炒香然后加酱油,加水,然后再放各种调料就可以了
话题来自:酱油5个回答

碳烤生蚝里的蒜蓉怎么调才好吃 求配方 求比例

蒜蓉加小米辣切碎放一起 少许油烧热浇一下 味道相当不错
话题来自:配方,蒜7个回答

肠粉酱汁的配方是什么?

肠粉酱汁根据选料与制作工艺的不同,主要分为以下4种。

1.广东肠粉鱼露酱汁

淋酱原材料:海鲜酱油、鲜味露、鱼露、耗油、糖、葱段、生姜片、蛋白质、盐、鲜鸡精粉、沙拉油等。海鲜酱油100cc、鲜味露1小勺、糖30公克、葱段/生姜片各25公克、蛋白质1个、盐/鲜鸡精粉各1/3小勺、糖1/2小勺、沙拉油1小勺、将淋酱原材料小火热开水后,将酱葱姜滤去,只留酱汁备用。

2.豉油酱汁

豉油配制:生抽1斤,老抽3两,冰糖5两,盐1钱,味精3钱,鸡精粉5钱美极海鲜酱油2两,香菜水约1.7斤[香菜、虾米、八角茴香、胡萝卜、花椒、香叶、姜、干葱头熬水]

淋汁用生抽一茶匙、糖一茶匙、香油一茶匙,水三汤匙,同放过中热开水,装起来随时随地拿取。

3.粤式经典酱汁

用小勺羹,香油一勺,豉油3勺,白砂糖一勺,用大匙羹舀一大匙黑芝麻酱,一大匙胡麻酱,加少许水在小锅连用小火一直搅动热开水就是酱汁,豉油必须要选用海鲜豉油,或是广东产,港产的生抽,别的地方产的豉油死咸,不能选用

4.天空酱汁配方

肠粉海鲜酱油做法

原材料:

海天生抽酱油200克、鸡精5克、白砂糖15克、洋葱30克、葱段10克、冷水200克

做法:

把洋葱剁碎,放进锅中煮香,再放进海鲜酱油,清热开水。随后放进少量鸡精葱段,煮1分钟上下就可以了

酸辣酱做法

原材料:

辣椒酱[天工购买的】500克、洋葱4克、蒜蓉30克、新鮮红椒20克(切圈)、柱候酱5克、蚝油5克、醋30克、白砂糖20克、鸡精3克、生粉水50克(10克生粉拌40克)、冷水200克

做法:

把洋葱剁碎,放进锅中煮香,再放进鲜辣椒圈。随后放进辣椒酱、柱候酱、蚝油、白醋、白砂糖、鸡精、冷水、热开水后放进生粉水再煮3分钟最好放进蒜蓉就可以了。(醋、辣椒还可以跟据当地口味适度改变分量)

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