同学

独家

12月+宝宝辅食★南瓜燕麦小白菜同学

简介: 这个辅食,里面有南瓜和燕麦,有小白菜加炒鸡蛋碎,有自制肉松和黑芝麻粉。宝宝爱吃,造型可爱又简单,关键是营养均衡呢!分享给大家啦。 备料时间:5分钟左右 制作时间:15分钟左右 难度系数:★ 口味关键词:清甜

作者:俏厨娘悠佳儿 收藏:75 评论:6

#小茗同学#青柠红茶(黄色哒)

简介: 现在有很多人喜欢喝小茗同学 但又怕不卫生不干净不健康 所以现在我告诉大家做小茗同学的秘诀吧 最近常做的是各种水果红茶,比较偏爱的还是柠檬红茶,有股淡淡的清香味在里面。俺家孩儿爸最喜欢买某个牌子的冰红茶喝,我却始终觉得太甜,甜味盖过了茶的味道,还是自己亲手制作的才叫真的茶。做法很简单,只需四步,家里有红茶的朋友可以试试,加上冰块就是名副其实的冰红茶。

作者:狗友么 收藏:37 评论:22

独家

红烧鱼

简介: 老爸厨艺超棒,做鱼更是一绝。在我家吃过饭的亲戚、朋友、同学、邻居等等,都对老爸做的鱼赞不绝口,念念不忘。某次,我一哥哥来家吃饭,吃到我老爸做的鱼,立马就跟他爸说:“爸,赶紧向叔叔请教一下,这鱼是怎么做的,实在太好吃了。” 【红烧鱼】好吃,肉质细嫩鲜美,香辣美味,下饭下酒都超棒!而且常常吃鱼,不仅不长胖,还有降糖、护心、防癌、预防骨质疏松症的作用。做法很简单,包学包会,赶紧试试吧!

作者:零落 收藏:3377 评论:63

独家

奶香鲜玉米汁(豆浆机版)

简介: 有一次去饭店吃饭,因为天气很冷,我们大家都想喝点热饮,服务员就给我们推荐了玉米汁热饮,一大扎的玉米汁被我们一抢而空,无奈又点了一扎,处于好奇,我就去餐台看看怎么制作,他们用罐头装的玉米粒放在搅拌器里,倒上温水,搅拌几分钟,然后再加上调味品,哈哈,原来这么简单啊,回到家后我就改良做了豆浆机版的玉米汁,我做的出奇的好喝,因为我用了鲜玉米,还有豆浆机有加热功能,刚打出来的热热的玉米汁更香浓更好喝。

作者:胸有成竹1966 收藏:3050 评论:111

歌乐山辣子鸡

简介: 歌乐山辣子鸡是川菜里一道著名的江湖风味菜,特点是在一堆红通通的辣椒里面包裹着香脆鲜辣的鸡块,干辣椒不是主料胜似主料,充分体现了川菜下手重的特点。此菜色泽红润,口感麻酥,略带回甜,家常菜中也非常受欢迎,无辣不欢的同学们一定要试试哦!

作者:沙小囡 收藏:2256 评论:43

荠菜肉末豆腐羹

简介: 春风暖,野菜香。春天不吃点野菜对不起大自然的馈赠,挖来清香的荠菜,我更想配上洁白的嫩豆腐,再加入点肉末做一道野菜羹,隔着门都可以闻到清香四溢的荠菜香味儿,即便无肉不欢的人也会喜欢上这道羹。而且春天多吃点清淡的食物还可以降火哦!

作者:开心果子365 收藏:2152 评论:67

土豆烘饼】,用最少的调料还原土豆的本真~

简介: 土豆是我家常见的食材之一, 因为家里先生超级爱吃~ 不管是土豆丝,还是土豆片,或土豆块... 只要餐桌上有土豆, 先生就会超级开心~ 虽说先生喜欢吃, 但对爱在厨房折腾的我来说, 单一的炒土豆丝或土豆片, 会觉得缺失很多烹饪乐趣~ 所以会把土豆变着花样的折腾! 但做来做去,慢慢觉得, 越简单的方式回归土豆的本味,就越是好吃~ 就比如说,土豆烘饼就很不错~

作者:清水无香 收藏:2033 评论:34

油爆肥肠

简介: 猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效,适于烧、烩、卤、炸,如“浇大肠段”、“卤五香大肠”、“炸肥肠”、“油爆肥肠”、“炸斑指”等。我尤其喜欢油爆大肠,小时候吃得少,对大肠无感,大学去了趟同学家,同学妈妈做的那一道红油大肠,我到现在还记得它的味道,真是吃一口一辈子都忘不掉。后来自己开始做菜了,尝试着做了大肠,跟着叔学者处理大肠,也不需要用油炸的方式就可以轻松做出好吃的油爆大肠。现在,有朋友来我家做客的

作者:爱生活的馋猫 收藏:1959 评论:46

更多同学做法

同学头条

更多同学头条

同学问答

如何优雅的吃拿破仑蛋糕?

为了答此题今天特地点了千层派…… 首先需要说明的是,派皮的做法有三种:反叠派皮(pâte feuilletée inversée)、经典折叠派皮(pâte feuilletée classique)和快速折叠派皮(pâte feuilletée rapide)。这三种做法做出来的千层派,酥脆度是依次递减的,困难度和耗费的时间也是依次递减的。我想有的常点拿破仑的知友可能也注意到过这样一个问题,有些店的千层派很酥脆好切,有些却坚硬到难以切开,这是为什么呢?原因嘛,就是因为派皮用的不一样。反叠派皮是容易切开的,经典折叠派皮能不能切开要看新鲜度,快速折叠派皮的话就别指望能切开了直接上手吧…… 所以说,一分钱一分货,对待不同的派皮,是有不同的吃法的。 反叠派皮(pâte feuilletée inversée)的工序是这三种做法中最复杂与困难的,需要用黄油包裹面团,再不停的折叠、擀薄、压制。虽然最难做,但口感却最好,比接下来会进行说明的两种派皮都要来得酥脆,也特别好切。今天我点的这款千层派用的就是反叠派皮,轻轻松松就能切下来。当然,既然费工费时,价格也不便宜,售价一个差不多60人民币。 那么,对于这种够酥脆的能切开的千层派,有一种优雅的吃法,使用刀叉将千层酥侧躺下来,切一大块吃。 注意了,一定要是侧躺的,直接「叉子垂直扎下去」是不对的。 如果直接垂直切,会变成下图这样,奶油全部都溢出来了。 但是,并不是所有的店里都能这么费力费时的做反叠派皮的(我也不是每天都有钱去点一个60人民币的千层派的……)大部分的平价拿破仑,用的几乎都是快速折叠派皮(pâte feuilletée rapide),能用经典折叠派皮(pâte feuilletée classique)的都很少。快速折叠派皮是直接将黄油和面团混合在一起的,少了很多折叠步骤,于是黄油的分布不如折叠派皮均匀。使用快速折叠派皮的千层派,刚出炉的时候可能与前两种派皮差别还不算大,但如果放上一会儿,黄油就会慢慢地与面团融合成一体,变得渐渐坚硬,而无法顺利切开了…… 怎么优雅的吃它? 如果你运气好,碰上的是刚出炉的拿破仑,那么还有可能切开它,请参考之前的优雅方式。 如果你运气不太好,没碰上刚出炉的…… 咱还是别跟自己费劲了,直接上手一层层揭开吃吧……
话题来自:蛋糕,烘焙6个回答

香椿都有哪些好吃的做法?

香椿可以炒鸡蛋,煎香椿蛋饼,切碎用盐、辣椒油一拌夹馒头吃,还有就是炸香椿叶丸子,香喷喷的贼啦好吃。
话题来自:香椿13个回答

大酱和味噌(miso)是同一种东西么?

No
话题来自:味噌6个回答

扬州本地人比较认可哪里的早茶?原因是什么?

春冶茶社 好吃 贵 要排队 排很久
话题来自:早茶6个回答
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