巧克力味

独家

巧克力味肉松蛋糕吐司

简介: 烘培就是试验,哪种材料做得好吃,都得试试,如果口感好营养丰富值得一试,成功了就分享给大家。

作者:lizhenping 收藏:35 评论:12

独家

巧克力味华芙饼~简单又好吃,爱了爱了!

简介: 可以把可可粉换成抹茶粉、草莓粉等,也可以不加,就是原味的了。

作者:酷宝2017 收藏:59 评论:7

独家

香蕉巧克力味的华夫饼

简介: 因为买了电饼铛,做华夫饼特别方便,最关键的是,每次做出来的华夫饼都特别受欢迎,因为它的松软,因为它的喷香可口。 那天晚上,我就想,要是在华夫饼里加入香喷喷,而且甜丝丝的香蕉,味道一定会更好吧? 于是,就有了这款非常好吃的香蕉华夫饼。

作者:西瓜甜甜 收藏:17 评论:14

巧克力味牛奶小方

简介: 只要简单的几步.下午茶就有了ʘᴗʘ

作者:鸿岑 收藏:24 评论:25

浓郁巧克力味的马卡龙

简介: 马卡龙让人醉,满口的浓郁的巧克力,满满的满满的,脑子里除了巧克力,什么都没了。一点点柠檬的清香,一点点Crème Fraiche的回味。这东西甜,我不好甜的人,一次吃一两个,醉一两次,就够了。爱好甜的,也停下来做个休息,说要让这美好的味道在身体里回荡一番(*^__^*)

作者:睡觉绵羊 收藏:87 评论:9

西树泡芙

简介: 每每路过西树泡芙都会被香味吸引住,可是最便宜也要12块一个,胖老公两口就吃完了有木有!懂事的布丁妈决定破解西树泡芙,其实就是酥皮泡芙+卡士达酱嘛!废话少说,动手吧!

作者:直发牛 收藏:2993 评论:70

黑森林蛋糕

简介: 今年的520,恰逢我家先生的生日,做个黑森林蛋糕表达一下祝福的心意。他不喜欢戚风的口感,说太过于细腻,所以做了海绵的胚子,口感扎实一点,他很喜欢。吃的人比较满意,我也就满意了。 刚好的樱桃上市的季节,新鲜的樱桃和黑森林更配。

作者:禾小荷 收藏:2268 评论:63

黑巧慕斯盒子蛋糕

简介: 这是一款非常好吃的软身版黑巧慕斯,成品巧克力味十分浓郁。为了让大家更清楚明白的看懂配方。我在这里将配方用料在贴一次 蛋糕片材料:蛋清105克、细砂糖50克、蛋黄55克、纯牛奶45克、玉米油40克、低筋面粉44克、可可粉6克 慕斯糊材料:德芙黑巧100克、蛋黄2个、淡奶油250克、牛奶100克、细砂糖20克、吉利丁3克 表面装饰材料:淡奶油140克、可可粉6克、细砂糖15克

作者:猴子请来的救兵 收藏:1070 评论:33

更多巧克力味做法

巧克力味头条

更多巧克力味头条

巧克力味问答

用奶粉怎么做冰激凌?

冰淇淋粉加奶粉
话题来自:冰激凌8个回答

我做的酸奶蛋糕为什么放凉就塌了,而且底部特别粘稠,像是没熟一样

配方里油、水太多,又没有加适量的泡打粉,和没有及时倒扣一样,会被自身重量压塌。 解决的办法:调整配方。 2、面糊出筋,凉后回缩。 解决的办法:用低筋面粉,或者用80%中筋粉+20%玉米淀粉。 在操作时注意:加蛋黄前面糊不要多搅拌,用蛋抽转6~7圈就可以了,不均匀不要紧,加蛋黄后在多搅拌一会,至均匀稀糊。蛋黄糊和蛋白糊相拌时也要注意轻拌,上下翻拌,而不是绕圈拌。 酸奶蛋糕回缩塌陷或者开裂,原因有: 1、 蛋白没打发或者打太过。 2、蛋白、蛋黄糊没有拌匀。 3、烘烤的温度太高。 【酸奶蛋糕做法】 材料:玉米淀粉25克、鸡蛋 3个、白醋(柠檬汁) 2 -3滴、低筋面粉50克、酸奶140克、白砂糖40克、香草精 2-3滴(可以不放)。 做法: 1、准备材料。蛋白蛋黄分别放入2个容器里。准备好85-90度的热水,模具底铺上油纸,也可以用不沾模具。烤箱这个时候可以放入热水预热了。 2、蛋黄盆里加入酸奶,手动打蛋器搅拌均匀。筛入低粉、玉米淀粉(如果做抹茶、巧克力味的,这个时候也筛入。相应的低粉的份量减少)。顺时针或者逆时针搅拌均匀至无颗粒。(这一步也很关键,一定要搅拌至无颗粒,不然和后面的蛋白混合,会有大颗粒,混合不均) 3、蛋白盆里加入几滴白醋或者柠檬汁打至粗泡加入1/3的白糖,再打至蛋白泡细腻了加入剩下的1/2的白糖。最后打至湿性发泡(拉起打蛋器,蛋白可以拉出弯头)加入剩下的白糖。继续打发,直到打到干性发泡(拉起打蛋器,蛋白拉出直立的头)继续打发到感觉打蛋器头有点动不了,蛋白越来越稠。拉起打蛋器头,蛋白头变的短又圆,纹路很明显,反扣蛋白也不会滴落。这个时候打到硬性发泡就不能再打了。再打的话,蛋白就打过了变成一团一团的棉花絮状。 4、取1/3的蛋白放入蛋黄糊里,上下切拌的手法拌均匀,(这一步一定要拌均匀),再取剩下的1/2的蛋白和蛋黄糊切拌。直到最后全部切拌均匀。多练习,切拌的时候快速拌匀。防止蛋白消泡。 5、倒入铺好油纸的烤盘,在桌子上面磕几下,震出大气泡,放入160°预热好的烤箱,中层,上下火。30分钟,表面上色 ,(上管3分钟)。水浴法烤完,先放个几分钟,然后再拿出倒扣脱模。
话题来自:蛋糕,烘焙9个回答

家里有多的草莓味巧克力,本人不喜欢吃巧克力,可以把巧克力融掉做其他什么美食吗

巧克力融化后可以做:巧克力蛋糕,巧克力牛奶,巧克力咖啡,巧克力冰淇淋,巧克力冰棒,巧克力慕斯,巧克力华夫饼, 巧克力面包,巧克力奶茶,鲜果巧克力,干果巧克力,巧克力饼干等。
话题来自:巧克力,草莓11个回答
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