清爽

清爽拍青瓜

简介: 母亲节陪母亲在外面吃饭时,餐前小菜是凉拌青瓜,母亲觉得太辣了,没吃几块。我说改天给她做个清爽一点没这么辣的,她高兴地答应了,隔天就买回来几根青瓜,叫我快点动手,于是便有了这款清爽拍青瓜。两根青瓜拍下来,母亲竟然说不够吃,也算是帮她拔了草,开心!

作者:KK琦 收藏:2533 评论:58

苦夏时的清爽下饭菜~酿苦瓜

简介: 酿苦瓜既简单又营养,搭配了肉类的高蛋白和蔬菜的高纤维,猪肉的鲜香和苦瓜的清苦相辅相成,具有嫩滑清香,清热解毒,鲜香微苦,营养丰富的特点。

作者:味谷的厨房 收藏:1618 评论:83

雪糕🍦🍦🍦……炎炎夏日带来阵阵清爽

简介: 在中国很久以前就开始食用的冻奶(Frozen Milk),1292年,在马可波罗游历中国后写的《东方见闻录》中,记载他将在北京最爱吃的冻奶的配方带回威尼斯,并在意大利北部流传开来。但它象今天这样风靡全世界,是在1660年前后,在巴黎最早开业的‘Cafe Procope’,意大人Cotelli制造出在桔子或柠檬等中加入香味的果汁后,将其冻结制成冰果并进行销售。

作者:黑牡丹 收藏:1577 评论:97

清爽低脂的无油酸奶蛋糕

简介: 你是否喜欢乳酸蛋糕的口感,却担心摄入过多脂肪,不敢多吃?没关系,这款无油酸奶蛋糕采用水浴法烘烤,组织细腻绵软、入口即化。有着乳酪蛋糕的口感,却更加低脂,好吃不怕胖哟。

作者:明月燕子 收藏:1437 评论:50

独家

肉丸冬瓜汤—夏日清爽靓汤

简介: 每天吃饭都要喝汤,冬瓜利尿消肿的作用可多吃,这款汤用料简单,烹制手法简单,但美味绝不减。 少油清爽,汤味鲜美,肉丸Q弹最适合这个炎热的夏季。

作者:个性胜过姿色 收藏:1257 评论:49

春日花生酱清爽意面

简介: 早餐是一天中最重要的一餐,却也是最容易被忽略的一餐。无论你正在为未来生活而茫然,还是你在为上司的刁难而愁苦。为了对得起每天全新的生活,也要在每个早晨为自己灌足正能量!这款充斥着浓情花生酱的西式意面,搭配爽口的黄瓜丝与低脂的鸡丝,让你元气满满去上班!不同造型的意面带给你不同的口感,早餐就要Fun起来!

作者: 鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花 收藏:776 评论:29

独家

清清爽爽的酸辣土豆丝

简介: 土豆真是不管怎么做不管什么时节都吃不腻的菜。春节吃得满嘴油腻,看到肉都不想动筷子了,倒是这道清清爽爽的酸辣土豆丝,让人有了动嘴的欲望,而且一吃就停不下来了!

作者:西蘭 收藏:753 评论:30

清爽柠檬薄荷鸡丝,减肥族的低脂肉菜

简介: 鸡胸肉是健身学员最钟情的食材,脂肪含量低蛋白质含量却很高,能够快速补充人体所需,而做好的凉拌鸡丝,颜色漂亮,味道丰富,简简单单的一道减肥小菜,给夏天的餐桌增加了不少清爽风情。

作者:味库美食视频 收藏:710 评论:29

更多清爽做法

清爽头条

更多清爽头条

清爽问答

发酵黄油到底是什么黄油?图中能根据颜色辨别吗

并不能 淡的那个好丑
话题来自:黄油,发酵 7个回答

油炸小吃用什么酱最受欢迎呢

孜然粉,喜欢辣的可以加点辣椒粉,或者是梅子粉也可以
话题来自:油炸,小吃55个回答

乳酪的种类有几种?怎样区分以及用途?

1.Parmigiano Reggiano 帕马森奶酪 世界上的顶级奶酪之一,由牛奶制作的硬的干酪非常有陈年的潜力,被称为“意大利的乳酪之王”。Parmigiano-Reggiano 有DOP 保护,由其他地方出产或不合格的只可以称为Grana。 吃法:可以磨成粉状洒在意大利面上或一大块直接佐意大利香醋食用,口感细腻、滑爽。 脂肪含量:40% 你可以在超市买到的品牌:Zanetti、Mamma Lucia 2.Percorino Sardo 罗马羊奶酪 来自意大利罗马的硬质羊奶酪,略有稻草般的色彩,去掉外皮享用里面咸香耐嚼的“芯”——暗黄色的外壳是不能食用的。 吃法:将它磨成粉或者削成片放在各种做好的意大利面、海鲜饭上面,然后等它慢慢融化,让食物充分吸收到它的味道。此外,空口当零食吃也是王道! 脂肪含量:35% 你可以在超市买到的品牌:Zanetti、Mamma Lucia 新鲜山羊奶酪 3.Goat Cheese 新鲜山羊奶酪 用山羊奶制成,脂肪含量大大低于用牛奶做的奶酪,而且它还含有大量的维生素A 和钾,是节食美女们的最好选择。 吃法:山羊奶酪遇热很容易融化,因此适合放在意大利面和烩饭上,还可以将加热过的山羊奶酪涂在烤面包上搭配烤蒜一起吃。 脂肪含量:5% 你可以在超市买到的品牌:President、Soignon 达丽球干奶酪 4.Taleggio 达丽球干奶酪 来自意大利的Taleggio,外层用盐水洗过,清爽的酸味和滑嫩的口感很容易接受。另外法国还有一款L’amidu Chamberti(用葡萄酒洗浸的奶酪),传说中是拿破仑的心 头好。 吃法:当成甜点品尝,配上你喜欢的水果吧,可以将奶酪的魅力发挥到极致。 脂肪含量:25% 你可以在超市买到的品牌:Zanetti、 Mamma Lucia、Galbani、Ballarini 丹麦蓝纹奶酪 5.Danish Blue 丹麦蓝纹奶酪 所有Danish Blue 一定要是由丹麦生产的牛奶并通过特定方式来生产,它闻起来气味浓烈,直冲脑门——你离几米以外也会闻到。吃起来奶味和咸味几乎是用“席卷”的姿态扑向你的感官,是超级重口味的选择。 吃法:搭配一些特别的沙拉菜,比如菊苣和梨。在丹麦人们还会搭配饼干、面包和葡萄干来吃,而真正的奶酪发烧友的做法是——直接开吃。 脂肪含量:25% 你可以在超市买到的品牌:Bongrain、 Castello 6.Gorgonzola 戈贡佐拉奶酪 产自意大利的Gorgonzola,与来自法国据说已有2000 年历史的Roquefort 以及英国的Stilton 并称世界三大蓝纹奶酪。组织中满布着如大理石纹般美丽的蓝色纹路,滋味强劲刺激、辛香浓烈,个性十足,不过 Gorgonzola 虽有着蓝纹奶酪特有的咸度和浓香,却比较甜润,比Roquefort 和Stilton 要来得柔顺,是重口味中的轻量级。 吃法:空口吃,实在受不了的时候,可以来一杯单宁和酒体都很重的红葡萄酒(如法国左岸的赤霞珠)一起享用。另一种极致的配搭是和贵腐葡萄酒,两种“霉菌味”在一起,别有风情。 脂肪含量:20% 你可以在超市买到的品牌:Zanetti、 Mamma Lucia、Galbani、Ballarini。 7.Feta 希腊羊奶奶酪 原产自希腊的Feta 是一种白色盐渍奶酪,传统上是用绵羊奶来制作的,不过现在很多地方也采用牛奶来制作。由于Feta 奶酪具有比较高的含盐量,因此能够在盐水里存放长达一年,可说已成为羊奶奶酪的代名词。 吃法:希腊人平日的餐食,从开胃菜、主菜到点心,几乎皆可见Feta 奶酪的踪影,著名的希腊沙拉就不能缺少Feta 奶酪。 脂肪含量:40% 你可以在超市买到的品牌:Pittas、 Mamma Lucia 8.Ricotta 意大利乳清干酪 柔软,清淡,如同奶油一般湿润而柔滑。风味温和,淡淡的甜味让你很容易爱上它。 吃法:它是意大利Lasagna 等菜肴的传统原料,也是Pizza 的重要角色,用来拌沙拉也很好。 脂肪含量:16% 你可以在超市买到的品牌:Granarolo 9.Mozzarella 水牛奶酪 表面像瓷器般洁白光滑,柔软而有弹性,味道非常清淡,若有若无的酸,非常温柔的咸,奶香要慢慢品尝才能品味出来。 吃法:最经典的组合,莫过于切片后和番茄片、罗勒叶一起做成沙拉。Mozzarella 还有“一口”小包装,可以当成零食吃。 脂肪含量:20% 你可以在超市买到的品牌:澳洲MG、 President、Granarolo。
话题来自:乳酪2个回答

蛋糕什么味道的好吃?

甜而不腻,有又点清香,清爽而上口。
话题来自:蛋糕,烘焙5个回答
网上厨房
扫描下载网厨APP 扫描下载网上厨房App

close