瓦煲

马来西亚瓦煲腊肉鸡饭

作者:eve cyy 收藏:1 评论:0

独家

苹果滋养汤

简介: 一日一苹果,医生远离我。 苹果加点肉和红萝卜煲成汤, 汤水清甜,在这干燥的秋天里喝,很滋润的。

作者:恩猪 收藏:1903 评论:257

祛湿消肿瘦身的冬瓜薏仁汤

简介: 广东人对于煲汤,搭配食材可谓是驾轻就熟,最经典的冬瓜汤便是食尚今天要介绍的一款靓汤了,加上薏仁、芡实、对慢性肠炎、消化不良等症、对浮肿病人也有疗效。薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,芡实补中益气,为滋养强壮性食物,和莲子有些相似,但芡实的收敛镇静作用比莲子强,适用于慢性泄泻和小便频数,梦遗滑精,妇女带多腰酸等。这几种食材一起煲汤可以中和冬瓜的寒性,起到一个互补排毒、瘦身减肥的食疗效用。

作者:食尚煮易 收藏:1697 评论:43

暴爽花甲鸭脚煲丨大嘴螺

简介: 耿直吃货旁友们应该都听过螺蛳鸭脚煲的威名,肥美的螺蛳配上金灿灿的鸭脚,再下几个鹌鹑蛋和豆腐条,那感觉简直自带王祖蓝模仿金星手势~完美!最重要的是,这么复杂一大锅,其实做法超简单!赶快试试吧~

作者:大嘴螺 收藏:1607 评论:56

肉沫茄子

简介: 茄子做的好吃,肯定是多一碗米饭的节奏。肉沫茄子最下饭,百吃不厌!看着就很有食欲,而且做起来也不难,茄子控们可以尝试一下,肯定不会让你失望的哦! 软香的茄子裹着一层恰到好处的面糊,面皮吸着鲜香美味的汤汁,一口下去,简直把每个味蕾都挑拨到了极致。拌着米饭吃,唇齿留香。

作者:个性胜过姿色 收藏:958 评论:30

紫淮山玉米猪骨汤

简介: 一般我们所见到的淮山是白色的,但在我们本市的德庆县有一种紫色的淮山,素有“南方人参”和“蔬菜之王”的美誉。紫淮山含有淀粉、多糖、蛋白质、淀粉酶、胆碱、氨基酸、维生素、钙、铁、锌等20多种营养素。它的花青素含量是白淮山的60倍,对眼睛保健,预防心脏病、癌症等有一定帮助。紫淮山具有增强免疫功能,调整肠胃功能,降低血糖和血脂功能,调节机理和抗衰老功能等等。除了营养好之外,它的紫色更能为菜肴增色不少。吃法多多,下面就教大家用紫淮山煲汤。

作者:海之韵 收藏:143 评论:16

独家

Q弹卤水猪腿肉

简介: 家常菜,方便又随时能拿得出手的卤水菜。方便,好吃好下饭。猪腿肉满满的胶原蛋白吃起来一点都不腻,还很Q弹。

作者:广式厨娘 收藏:115 评论:44

独家

腊味香菇蛋面煲

简介: 喜欢吃面,又喜欢腊味的朋友,这个菜简直了。能把肚子填饱。满满的都是料。

作者:广式厨娘 收藏:22 评论:24

更多瓦煲做法

瓦煲头条

更多瓦煲头条

瓦煲问答

排骨怎么炖才能更烂呢 排骨怎么炖最补钙

快速炖排骨的方法 1、选用高压锅炖排骨比紫纱锅要快,但紫纱锅慢炖营养价值可能高些。 2、炖排骨放点醋,可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。 炖排骨汤更鲜小技巧 1、炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美。 2、炖排骨最好炖到排骨的骨头可以嚼动为止。 如果吃骨头是想补钙的话,就要炖2个小时左右,吃的时候要嚼嚼骨头,因为骨头里的钙很难融入水中,所以希望汤营养美味就要久一些。 如果就是想吃排骨,时间不用很久,大约30~50分钟就可以吃了。
话题来自:排骨25个回答

给小孩准备早餐,怎么煮粥最方便?

放好材料,定时煮,第二天就会吃到香喷喷的粥了
话题来自:粥,早餐25个回答

问一下你们煲汤用什么锅?

我用玻璃锅,好观察
话题来自:汤,煲汤14个回答

最近弄了牙,牙不是很好,怎么才可以将猪肉炖软烂呢?

炖肉在开始时,要用旺火。煮开以后则要以微火为主了。其道理与炖肉不宜用冷水是一样的,为的是使肉块表面的蛋白质迅速凝固。这样,肉中呈鲜味物质不易渗入汤中。一旦肉稍挺实后,撇去浮沫,就可以改用微火了。火候以保持水沸微开为好。 这时,汤面的浮油不易翻滚,锅内形成气压,既保持了肉汤的温度,又使汤中香气不易挥发跑掉,炖肉熟得快,肉质也松软。 最快速的就是用高压锅压烂
话题来自:猪肉62个回答
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