煮锅

现煮锅边

作者:林娜娜 收藏:31 评论:20

水煮肉片

简介: 这道【水煮肉片】是爸妈常做的~~ 不过,老爸做的【水煮肉片】比老妈做得好吃多了~~~ 肉片腌料少,但味道特别好~~ 老爸做的【水煮肉片】麻辣鲜香,肉味香辣,软嫩~~汤红油亮,麻辣开胃,用它来下饭再适合不过了~~而且【水煮肉片】里的豆芽口感也是非常清脆~~ 现在想起来,我的口水都快忍不住了~~~ 不过,好在小时候我经常跟着老爸老妈后面转~~他们的厨艺我也能学到一两招~~ 远在他乡,正好做一道【水煮肉片】犒赏自己~~

作者:零落 收藏:18730 评论:364

凉拌土豆片

简介: 土豆好吃,但很多人却害怕吃,担心土豆吃了会长胖。其实,土豆吃了并不会长胖,反而因为食用土豆容易饱腹,而起到减肥作用。食用这道【凉拌土豆片】就更容易减肥啦。 【凉拌土豆片】做法超级简单,不受油烟困扰,不受热气侵袭,无油低脂,麻辣开胃,超美味~~~需要保持身材的筒子也能食用哦~~

作者:零落 收藏:5547 评论:87

独家

蚝油双菇

简介: 在夏季里一道快手、咸鲜的菌菇菜,只用蚝油即可给足味道。

作者:孩妈妮妮 收藏:3462 评论:102

香锅炒面

简介: 一个人的饭菜是最难做的。多做点饭菜吧,吃不完还劳累;少做点饭菜吧,又不乐意收拾锅碗瓢盆。 为此,我们总是在一个人的时候,饮食上囫囵着对付对付就过去了。要么选择泡面,要么选择炒饭,要么选择零食,要么选择水果。 这道【香锅炒面】原本是我用来随便对付的一餐,没想到却是格外的好吃。从冰箱里将面条拿出来煮熟,再搜罗些其他食材,用香锅调料一炒,味道真是美啊。话说我照片还没拍完,就开始动筷子了,猴急啊。

作者:零落 收藏:3366 评论:72

独家

蒜苗回锅肉

简介: 清早去集市买上好的带皮猪后腿肉,再在地里割一把蒜苗。洗洗刷刷,切切炒炒,蒜苗回锅肉特有的香味便扑面而来,香传四邻。口味独特,色泽红亮,肥而不腻,不仅男士超级喜欢它,就连许多女士都抵制不了回锅肉的诱惑。作为川菜中的经典名菜,回锅肉名不虚传。

作者:零落 收藏:2811 评论:54

三鲜菌菇汤

简介: 春天来了,万物复苏,春秋风大比较干燥,所以要多喝汤,菌菇汤当然少不了,这里面添加了虾仁,喝起来更鲜更好喝。

作者:伈妈美食记 收藏:2796 评论:83

蚂蚁肉沫焗香辣花菜

简介: 花菜营养丰富,质体肥厚,蛋白、微量元素、胡萝卜素含量均丰富。花菜是防癌、抗癌的保健佳品,所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益。而且花菜口感清香也深受大家的喜欢!

作者:粒粒糖777 收藏:2622 评论:88

更多煮锅做法

煮锅头条

更多煮锅头条

煮锅问答

豌豆,糊豆凉粉如何制作?

首先要掌握好粉和水的比例,1比7,用适量的水将粉化开,其余的水放煮锅烧开,边到粉边快速的搅拌,最好用擀面杖搅,透明冒泡了就可以离火,倒入容器内自然凉透就好了
话题来自:凉粉2个回答

做猪皮冻的时候加水的比例是多少?

水面没过皮冻
话题来自:皮冻9个回答

做西米露可以放西瓜或哈密瓜吗?

做西米露可以用西瓜,哈密瓜也可以,根据自己的口味来决定加什么水果即可。西米露的做法可以参考以下步骤(以芒果西米露为例):

先准备好食材:西米200g 糖100g 芒果1个 椰奶1瓶

煮锅开水,把西米倒进去煮开后捞出来倒进冷水中,然后再捞出来沥干水分。

芒果从中间切,去掉果核,然后切成小块。平时怎么切的,做西米露也是同样的切法。

准备一个大点的碗,倒入西米和芒果块。

倒入椰汁,放入冰箱冷藏10分钟就可以吃了。如果想吃热的,就无需冷藏。

这里有更多西米露的做法,你可以参考。

话题来自:西米露,西瓜,哈密瓜1个回答

怎么做水果西米露?

我这里以芒果西米露的做法为例,介绍一下西米露的做法,其他水果的做法也是大同小异,只是把芒果换成其他水果而已。

先准备好食材:西米200g 糖100g 芒果1个 椰奶1瓶

煮锅开水,把西米倒进去煮开后捞出来倒进冷水中,然后再捞出来沥干水分。

芒果从中间切,去掉果核,然后切成小块。平时怎么切的,做西米露也是同样的切法。

准备一个大点的碗,倒入西米和芒果块。

倒入椰汁,放入冰箱冷藏10分钟就可以吃了。如果想吃热的,就无需冷藏。

这里有更多西米露的做法,你可以参考。

话题来自:水果,西米露1个回答

面条的汤汁怎么做,煮出来的面条口感才好?

面条的汤底很重要,是影响面条口味和口感的关键,下面用大骨面汤底为例,介绍一下面条汤汁的制作。

准备材料:

猪大骨,排肯,脊骨、肘子、猪蹄、老母鸡、精制猪油共5000克,紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等30克。盐50克。鸡精50克。胡椒粉20克。料酒50克。葱姜蒜各50克。

做法:

把做汤的材料洗净焯水5分钟,捞出洗干净,要多洗几次把粘在骨上的浮沫彻底洗干净。香辛料洗干净后焯水5分钟,沥水后装入香料袋。煮锅加4倍材料的水,分别下大骨等、香辛料、料酒、葱姜蒜、猪油,将所以材料全下入,开大火烧开,中小火煮4小时,沥出第一道汤,还可在煮二次汤,把三次的汤兑在一起即为面条底汤。

话题来自:面条,汤汁1个回答
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