面包机

自制肉松(面包机版)

简介: 孩子特别喜欢吃肉松,一罐肉松大概吃2天,自己做的相对来说健康卫生,也很实惠,有面包机帮忙,在家就能轻松做肉松

作者:龙宝宝陈诺 收藏:761 评论:32

可以倒扣的自制老酸奶(面包机版)

简介: 酸奶被公认是一种老幼皆宜的理想食品。酸奶由于它具有独特风味,酸甜适度,芳香可日,营养丰富。 酸奶的营养价值颇高,比鲜奶更易于消化吸收,这是因为发酵乳中有活力强的乳酸菌,能增强消化,促进食欲,加强肠的蠕动和机体的物质代谢,因此经常饮用酸奶可以起到食疗兼收的作用,大有益于增强人体的健康。

作者:魔力红豆 收藏:598 评论:57

面包机版黑钻吐司

简介: 黑钻吐司是一款既有蛋糕又有面包的吐司,咬上一口,嘴里有两种味道,巧克力味也非常足,很好吃。这次我是用面包机做的,效果也很错呢,没有烤箱的,只有面包的亲们可以尝试一下。

作者:一切随缘zzh 收藏:557 评论:31

面包机版星空面包

简介: 这是最近非常流行的一款面包,它有着星空般神秘的色彩,而且那抹天蓝完全来自于纯天然,制作出来的面包仍然保持着原始的麦香味,却多了一份惊艳。

作者:s姐-絮 收藏:342 评论:22

格子吐司(面包机版)

简介: 用面包机做格子花样吐司,这样没有烤箱也可以轻松搞定。

作者:海迪澈777 收藏:332 评论:830

面包机揉面就可以的奶酪面包

简介: 最近是做什么想起来就拍什么照片写菜谱吧 哈哈,总是应死党要求会做些可能搁置一段时间没有做的东西 这次做的是奶酪面包,因为被抓到吐槽她姐姐买的奶酪面包不好吃。偷笑,很喜欢这种自己做的东西被肯定和喜欢的感觉。 现在夏天了,面包发酵依靠室温就足够了。连发酵箱都省了。不过要是做的多的话还是用发酵箱吧。 这个配方可以做两个6寸模具的面包。或者想吃大号面包就直接放进8寸模具吧

作者:苏年锦食 收藏:291 评论:44

独家

最爱面包+超级健康and美味的黑枸杞吐司(面包机版)

简介: 我家魏兄不喜欢喝黑枸杞茶,嫌它黑乎乎的,可是黑枸杞超有营养啊!肿么办?于是乎,就有了这款黑枸杞吐司,他完全吃不出来有黑枸杞的味道,还说特别好吃呢!

作者:黄小芽 收藏:282 评论:70

面包机版牛奶吐司面包

简介: 一键式操作,不能再简单了

作者:茹絮 收藏:234 评论:23

更多面包机做法

面包机头条

更多面包机头条

面包机问答

对于烘焙初学者,应该选择烤箱还是面包机?

当然是入门级的烤箱啦
话题来自:面包,烘焙16个回答

面包用面包机也揉出薄膜了,但是感觉不蓬松为什么?

你没放发酵粉。
话题来自:面包,烘焙4个回答

请问没有面包机怎么做吐司?有用手和面的配方吗

没有面包机就只能手工揉面了,配方和用面包机厨师机的都一样的。我最初学烘焙时也是手工揉面,十五分钟就能出手套膜,后来越揉越有感觉,总结了一下手工揉面关键的几点:1、液体要留出10克左右,因为面粉的吸水率不同,千万不能一下子全部倒进去,然后,除黄油外其他材混合均匀后,盖保鲜膜静置15-20分钟(如果室温较高可以放冰箱冷藏,避免酵母提前发酵)经过这十几分钟的,面团会充分滋润,为接下来的面筋快速形成打下了基础,会大大缩短揉面时间,也就是说,可以达到事半功倍的效果。2、静置过后开始揉面,招牌动作就是搓,三百六十度无死角的来回搓,就跟洗衣服似的,搓的时候要反复调换面团的方向,这样面筋形成的很快。3、手工揉面刚开始会很粘手,随着面筋逐渐形成,就会越揉越光滑,不要嫌粘手就随意添加面粉。揉好的面团会非常光滑,基本不粘手,如果揉好了还粘说明水放多了。多多练习就会得心应手。接下来就是收圆面团,发酵,分割,造型,二次醒发,烘烤。
话题来自:面包,烘焙,,配方14个回答

面包片怎么做才好吃?

用面包机
话题来自:面包,烘焙9个回答

面包做出来发硬 不松软 是为了什么

没发酵成功
话题来自:面包,烘焙12个回答
网上厨房
扫描下载网厨APP 扫描下载网上厨房App

close