巧克力的

巧克力的

真正有巧克力的巧克力曲奇

简介: 花纹超级明显 并且是真正含有巧克力的巧克力曲奇哦

作者:曼小曼__ 收藏:803 评论:88

巧克力的浓情魅力在于让泡芙再一次崛起

简介: 嘴馋和手痒的小卷将延续巧克力的浓情浪漫,幻化成酥皮泡芙的美味。当巧克力与奶油的绝配组合再次出现,无法抗拒的迷人魅力也随之扑面而来,酥脆的酥皮泡芙体加上入口即化的奶油,曼妙的感觉油然而生。

作者:雨果厨房 收藏:60 评论:6

巧克力的浪漫不间断,一款具有专属饼干之美的裂纹饼干

简介: 一颗颗巧克力豆在慢慢融化,筛入面粉,搓成一个个可爱的巧克力饼干球,再裹上一层糖粉,任烤箱肆意的烘烤下,一条条专属的裂纹就这样渐渐诞生了,是不是外表也十分的吸引人呢?

作者:雨果厨房 收藏:21 评论:3

香橙棒棒糖蛋糕

作者:随随鱼 收藏:2061 评论:25

独家

曲奇饼干

简介: 即能让面糊好挤也能让曲奇酥脆,下午的时候配上一杯茶简直美味

作者:星御 收藏:1790 评论:65

双色布丁杯

简介: 布丁爽滑甜蜜,是一道不错的餐后小甜品,家里的小女生很喜欢这一口,所以看到这个方子就很喜欢,马上记录下来,看看也不用费多少的心思,做了冰箱冷藏,想吃就吃啊

作者:金色霞光 收藏:1746 评论:136

夏天自制麦旋风,感受无限续杯的幸福体验!

简介: ★★★★★ 小圆食记 Menu 那巧克力渣也起到了唇齿留香的功效,入口柔滑,细腻,当冰激凌都融化的时候,还留有巧克力颗粒,巧克力的味道丝丝滑滑,香气缭绕,这是什么感觉呢? 当然是奥利奥麦旋风的感觉~~麦旋风在家无限续杯,那幸福感绝对爆棚!喜欢的MM赶快行动吧~~

作者:小圆食记 收藏:1541 评论:40

浓情巧克力无比派

简介: 无比派是美国东北部新英格兰地区阿米希人的传统点心,男人出去耕种,女人在家准备这款香甜的奶油馅饼,当男人打开午餐便当看见它时,会兴奋地赞叹Whoopie,这就是无比派名字的由来。无比派的口感介于蛋糕和软曲奇之间,中间夹上奶酪馅,经过冷藏后实用味道特别棒!

作者:黄油饼干 收藏:1399 评论:84

更多巧克力的做法

巧克力的头条

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巧克力的问答

怎样才称得上〈会吃〉蛋糕?怎么辨别好坏?有哪些好的地方推荐?比如北京。谢谢~

你会做蛋糕了之后对于蛋糕的品味自然就会跟着上去了
话题来自:蛋糕,烘焙6个回答

黑巧克力如何挑选?

没有注意过
话题来自:巧克力8个回答

巧克力制作中对温度分阶段控制的原理及详细操作?

调温原理: 为什么需要调温? 巧克力是由可可树的种子制成的。可可豆荚经过发酵、干燥、烘烤后可得到可可豆,内含约51%~55%的脂肪即为“可可脂(cocoa butter)”。可可脂这种油脂非常神奇,其本身是由多种脂肪酸构成的,构成比率又与其他油脂有很大的差异,如下图所示,与牛油、黄油等油脂相比,其固体脂指数曲线很陡峭,28摄氏度时开始软化,33摄氏度的时候固体成分就迅速转变成液体状。为什么巧克力在常温下能保持坚硬的固体,咬下去咯嘣脆,却能入口即化呢?就是可可脂这种融点范围狭窄又偏偏接近于人体体温的特点才成就了巧克力的口感。
话题来自:巧克力1个回答

老人吃巧克力好吗 老人胃不好可以吃巧克力吗?

可以
话题来自:巧克力 43个回答
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