干木耳

干木耳

上汤虾干木耳杭白菜

简介: 真的鲜到眉毛都快掉啦(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ

作者:黄小芽 收藏:29 评论:25

笋干木耳炒肉片

简介: 无论什么菜,加了笋干进去总是鲜美无比,笋干是我的爱(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ

作者:黄小芽 收藏:27 评论:17

香干木耳炒肉丝

作者:Angelina_qq_ 收藏:27 评论:0

香芹豆干木耳炒肉丝

作者:小艳丽 收藏:1 评论:0

马兰头拌香干木耳

作者:樱桃MeiMei 收藏:5 评论:0

独家

鱼香肉丝

简介: 超级下饭菜~

作者:菊娜JUJU 收藏:8813 评论:144

独家

经典家常菜之鱼香肉丝(清真牛肉版)

简介: 鱼香肉丝可以算是家常菜经典中的经典了,具有酸甜香鲜咸的多层次复合口感,不论是大人还是小孩子,对这道菜都是非常喜欢,往往都是菜上桌很快就被吃完了,这道菜的受欢欣程度可见一斑。

作者:千寻树 收藏:6677 评论:93

木须肉

简介: 鸡蛋瘦肉提供优质蛋白质,木耳清肺润燥,这个季节好极好了的一道菜,成本很低,口味儿好,经典的很。 全家老少都可以享受哦!

作者:可多麻麻 收藏:6376 评论:102

更多干木耳做法

干木耳头条

更多干木耳头条

干木耳问答

木耳好吃,但是清洗起来比较麻烦,如何快速的清洗木耳?

加入淀粉洗会特别干净
话题来自:木耳16个回答

做豆腐脑的卤水是怎么做的啊

可以直接买内脂
话题来自:豆腐脑8个回答

做凉拌木耳的时候木耳怎么处理,煮还是不煮?

凉拌木耳一定要焯水,水烧开后把泡发好的木耳放入锅里烫2分钟捞出来即可。
话题来自:木耳11个回答

这种山药是适合蒸着吃还是炒着吃?

山药可以做成桂花山药。营养健康。超市买桂花蜜,山药去皮切条块,焯水煮熟,冲凉摆盘,桂花蜜淋上去。当然可以换蓝莓或者果酱也一样。夏天到了,很不错的开胃凉菜。
话题来自:山药31个回答

甘肃羊肉泡馍怎么做好吃?

羊肉的做法多种多样,羊肉泡馍作为西北地区的“一枝独秀”,不仅滋味鲜美,营养也是非常丰富的。羊肉泡馍亦称牛羊肉泡馍,古称“羊羹”,是西北汉族风味美食,其中以西安和甘肃最享牛羊肉泡馍盛名,汤是利用羊骨加上多种香料大火煮,然后撤去浮沫,投入肉块,先大火,后小火烹饪而成,汤味浓香扑鼻,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。羊肉泡馍暖胃耐饥,因而得到了甘肃和西北地区各族人民的喜爱,外宾到陕西也争先品尝,以饱口福。


甘肃羊肉泡馍的做法:

准备食材:

原料:羊腿肉500克、羊棒骨(可选,用的话要敲断)、干木耳1大朵、黄花菜10克、粉丝1把、香菜、青蒜(或香葱)各适量、大葱1小段、姜1小块、面粉100克、发酵粉一点点。调料:大料1粒、花椒10粒、桂皮1小段、香叶1片、肉寇、草果、香砂各1粒(也可不放)、料酒1大匙、鸡精、盐各适量。

操作步骤:

1.羊腿肉洗净切大块,飞水后冲净,跟所有“调料”(盐和鸡精除外)一起入高压锅,加水焖至羊肉软烂(我用的是电压力锅,水的用量很好掌握,几乎是放进多少水最后就还剩多少。但普通的高压锅一定要掌握好水量,基本上高压焖至后剩下的水量就是要喝的羊肉汤。我放了约 1200ml的水,最后的汤也大约是1200ml)2.焖好的羊肉和汤;把羊肉取出,晾至不烫手后切成小块;3.烙馍:面粉中加入少许发酵粉,再加水揉成面团;和好的面团醒15分钟,然后切段;4.擀成约25px厚的小圆饼,入平底锅中(不抹油)烙至八成熟;5.烙好的小饼晾至不烫手后切成小粒,备用;6.准备配菜:木耳泡发去蒂洗净,稍微切一下,再用热水烫一下杀菌;黄花菜泡发冲净;香葱和香菜都洗净切小段;7.羊肉汤入锅中煮开,然后放入羊肉块、木耳、黄花菜、馍粒和粉丝,再次煮开后关火。调入鸡精、香菜、香葱、鸡精以及适量盐即可。食用时搭配辣酱和糖蒜。自己家中搭配蒜蓉辣酱味道就很不错了。

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