培根肉

培根肉

培根肉披萨

简介: 披萨的特点就是:能将肉肉和蔬菜完美的结合在一起,让你口水直流。

作者:妞妞妈美食 收藏:257 评论:17

北极虾培根肉酱比萨

作者:空心菜轻食 收藏:152 评论:12

独家

培根肉酱意大利面

简介: 意大利面作为一种主食,热量也并不高,爱美又爱吃的朋友大可以放心吃意大利面

作者:薇薇110 收藏:61 评论:12

培根肉卷

简介: 远离油炸油炒,欢迎一起开发烘烤料理

作者:丽姐 收藏:62 评论:42

独家

有内涵的培根肉松卷

简介: 有多好吃,请脑补!

作者:安赛蜜 收藏:16 评论:21

小椒培根肉

简介: 夏天总是懒懒没食欲,偶尔放错的食材也会产生别样效果。

作者:阿豆小煮妇_sina_830757 收藏:2 评论:0

金针菇培根肉卷

作者:sichuan味 收藏:39 评论:0

不用蒸不用捣的黑椒培根土豆泥

简介: 纳尼,不用蒸不用捣也可做土豆泥?没错! 土豆是一种碱性食物具有和中养胃,降糖降脂利水消肿等功效!而且土豆无物能替的美味也深受世界人们的喜爱! 土豆做成泥,外观不仅精致诱人,而且美味实在是无法抵挡,即可当菜也可当主食,让你一勺一勺停不下来!

作者:粒粒糖777 收藏:163 评论:51

更多培根肉做法

培根肉问答

黑椒牛柳意大利面怎么做好吃?

意大利面,也被称作意面,是西餐厅主食中最贴近我们中国人饮食结构的食材。意大利面有许多类型,每个常有自身的名字,长度有差,其中空的类型被一部分中文使用人称之为通心粉。意大利面有很多种多样口感,传到我国后,最火爆的一个当属黑椒牛柳意面。黑椒牛柳炒意面,制作原材料关键有牛肉、意大利面等,口感香,营养成分丰富多彩,还记得锅中引入冷水烧开,放入意大利面等。

【黑椒牛柳意大利面的原材料】

食物:意大利面250g、牛里脊100g

辅材:盐2汤匙、吉士粉5g、米酒5g、酱油3g、食用油60g、辣椒1个、尖椒1个、圆葱一个半、味精1汤匙、黑椒汁10g、生抽酱油10g、冷水2000g

黑椒汁:蒜泥20g、培根肉碎100g、圆葱末100g、红萝卜碎50g、芹菜末30g、盐2g、鸡精5g、糖5g、鸡精粉2g、牛肉粉3g、黑胡椒粉碎10g、牛肉汁15g、无盐黄油20g、冷水1000g


【黑椒牛柳意大利面的做法】

1、锅中放水,水开之后入意大利面;

2、水火烤开后转文火,半途加3-4次凉水,不断把水烧开;

3、煮大约10-12分鐘,煮至鲜面条彻底煮开,捞起来过冷水,沥干水份预留;

4、牛里脊切条,添加吉士粉、盐、米酒、酱油拌匀,腌制10分鐘预留;

5、圆葱切条、青尖椒切条预留


【黑椒汁制作】

1、锅中烧发烫,放入无盐黄油,热至溶化;

2、放入蒜泥,文火煸炒出香气,略微断生后将培根肉碎倒进,炒出香味;

3、炒出香味后,放入圆葱碎,再次煸炒,炒出香味;

4、放入芹菜末、红萝卜末,炒出香味;

5、放入黑胡椒粉,再次煸炒;

6、炒出香味后放入25g小麦面粉,小麦面粉炒散;

7、添加1000g冷水,大火烤后关文火熬料;

8、添加酱油、牛肉汁,搅匀称,

9、添加牛肉粉、味精、糖、鸡精、盐,搅匀称;

10、文火渐渐地熬料料汁粘稠即可;


【成品制作】

1、锅中给油,大火烤至百分之八十热当下入牛肉,炒至变色断生盛出牛肉;

2、锅内底油烧开后,放入青尖椒、圆葱丝,煸炒至断生;

3、放入意大利面,煸炒匀称;

4、添加盐、味精、黑胡椒粉碎、酱油、生抽酱油、小量水,炒匀;

5、放入牛肉,煸炒匀称即可出锅。

小窍门:

制作黑胡椒汁时,制作全线用文火;

山东人打火锅喜欢加什么食材?

我是山东临沂人,喜欢吃,也喜欢研究吃。火锅给人的第一印象应该麻和辣,不同的人对火锅的喜欢程度不一样,我下面分享一下我们家吃火锅经常吃的食材。


其实吃火锅最主要的还是牛羊肉,对于肉片的选择我就在这啰嗦了,我主要的说一下我家的特色。

第一,吃火锅必配培根肉。培根肉都是去超市选的,一般选择大品牌的吃起来放心,因为培根肉片有特殊的烟熏味,下锅煮一下很香,感觉比煎了要好吃。

第二,素菜的选择。吃火锅必须得有两样蔬菜,一样是娃娃菜,另外一样是茼蒿。先说娃娃菜,正常来说娃娃菜吃火锅都是下锅煮,但是我们家吃娃娃菜从来都是吃生的,用娃娃菜包上火锅煮的培根肉,放上酱料卷起来,非常好吃并且很解腻。再有就是茼蒿,应该是个人口味不一样,我感觉茼蒿特别好吃,吃火锅的时候夹几颗新鲜的茼蒿放入锅中不松筷,烫几十秒夹出来,吃一口很鲜美。

第三,我家吃火锅必不可少的豆制品。每年到冬天的时候,农村老家父母都会自己做豆腐,然后我会拿回家几大块放在冰箱里做冻豆腐,不但平时可以炖肉炖菜吃,吃火锅冻豆腐是不可少的;还有各种豆制品吃火锅都不错。以上只是我家喜欢的几样吃火锅时候用到的食材,因地域口味差异,所以我喜欢的你不一定喜欢,欢迎评论里指正,也让我见识一下你们吃啥,谢谢。

网上厨房
扫描下载网厨APP 扫描下载网上厨房App

close