食物

烧卖,一种严重被低估的食物

简介: 同样是皮裹着馅儿, 每个中国人都知道这些著名包子: 天津狗不理、开封灌汤包、上海小笼……但相比咬下去才能知味的包子, 敞口的烧卖更懂得藏露的学问。

作者:小圆食记 收藏:699 评论:24

简单几步,教你用普通食材做出高逼格食物

简介: 大家好,今天教大家用豆腐、番茄酱等一些家用石材做出一道美味可口的糖醋脆皮豆腐,快跟着我的视频啦学习吧。做这道菜的关键是:1、豆腐一面煎硬再反面,不然容易碎,2、如果豆腐水比较多 在煎之前用厨房纸巾吸一下水分,不然煎的过程会迸油。

作者:食之杂陈 收藏:179 评论:6

独家

超低碳水•花菜贝果配抹酱 (食物替换系列1)

简介: 花菜是现在流行的低碳水饮食的标杆 不仅热量超低而且富含维生素C和K,还能肝脏解毒和清化血管

作者:外焦里嫩虾条条 收藏:176 评论:99

独家

低脂苹果蛋糕搭配0⃣️奶油焦糖酱 (食物替换系列2)

简介: 每个女生都爱蛋糕 但也怕胖 虽然叫蛋糕 但其实苹果占比最大 同时用椰子油代替了黄油 杏仁奶代替了全脂牛奶 这样吃蛋糕的时候不怕胖还能吃进水果

作者:外焦里嫩虾条条 收藏:172 评论:100

独家

#吃豆腐#豆腐“芝士”蛋糕 (食物替换系列4)

简介: 爱芝士蛋糕的绵密口感么?那么一定不要错过这款豆腐蛋糕 比芝士蛋糕的口感更赞 热量更低

作者:外焦里嫩虾条条 收藏:83 评论:37

独家

低碳水•西葫芦千层面 (食物替换系列3)

简介: 超级爱吃千层面Lasagna 但是热量真心高 所以用西葫芦代替意面 火鸡肉和黑豆补充蛋白质 减少了各种芝士的量 一款低碳水低脂肪高蛋白的千层面就出炉啦

作者:外焦里嫩虾条条 收藏:69 评论:24

百香果甜甜圈蛋糕,萌萌的哄娃小食物

简介: 加入了百香果汁的甜甜圈蛋糕,特别美味,香味十足。造型也是萌萌的,小朋友们非常喜欢。

作者:imCc_v5 收藏:55 评论:6

用糟入菜能给食物提鲜提香,酒香饱满,让你爱不释手

简介: 天气一热,胃口欠佳,煎炒烹炸又太热,餐桌上如果有一碟糟卤再配上冰镇啤酒和世界杯,就是最美的夏夜。 今天这份糟香扑鼻,鲜味浓郁的 “糟三样”来的正是时候......

作者:23煮厨 收藏:33 评论:2

更多食物做法

食物问答

用铁锅煮苹果、番茄等酸性食物,会降低铁质的吸收?

有专家研究表明用铁锅或平底煎锅加热番茄、苹果、柠檬等酸性食物,能提升活力的铁被人体吸收的量,将超过20倍!
话题来自:铁锅,苹果2个回答

如何区分乳制品和乳饮料?

简单来说,像营养快线之类的是乳饮料(含乳饮料,只是液体)主要侧重饮料工艺,主要侧重有奶味。 乳制品一般认为是传统的乳产品(固液都有,如奶粉,酸奶,液体奶,干酪等),侧重牛奶营养即风味。
话题来自:饮料7个回答

饼干为什么要放细砂糖和糖粉,只放其中一种不行吗?

每个食物都有存在的意义
话题来自:饼干,糖粉2个回答

在我国,饺子是过年必不可少的食物之一,但是煮饺子时,老是破皮,如何做才能让饺子不破皮?

方案一:煮饺子不破皮,就是在煮的水里放点盐,这样饺子皮就不会粘连了。 方案二:2.第一就是和面时加鸡蛋,加多少量这个要看面粉量了,我今天是面粉150克加了半个鸡蛋液, 第二 煮饺子时要先把水烧开,锅里倒入凉水也行、热水也可。但热水里面容易有水垢,反复沸腾后还会失去养分。我个人认为还是用凉水比较好,加水不要太多,到锅的一半位置就行。 第三 水烧开放水饺时,不要用筷子或铲子拨水饺,容易弄坏水饺。最好洗干净手后,轻轻的用指肚把水饺拨到锅里,在拨水饺时,盖殿要离着锅近一些,以防溅起水后烫伤。 水饺放到锅里后,不要急着去搅拌,这样会叉坏水饺,而是先加点盐后再盖上锅盖 ,待水饺煮至四五成熟后再用勺子从中间到两边拱一拱水饺,这样水饺翻滚几下,能熟的比较彻底。 第四注意不要用平铲子,容易铲坏水饺,用这样的勺子就可以了, 当饺子煮熟后,会漂浮在水面上。因此要等到所有的水饺都漂起来才行,如果是纯肉的水饺,为了让肉更烂一些,可以把火调小,再煮一会儿。 当水饺煮熟后,关火再盖上锅盖闷一会儿,这样煮出的水饺更好吃。在舀出水饺时,要用笊篱慢慢的盛出水饺,再空空水后放到盘子里,这样煮出来的饺子不破皮哦
话题来自:饺子2个回答

蘑菇类的食物有很多泥,如何正确清洗?

一点一点的清洗
话题来自:蘑菇3个回答
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