起司

起司猪排

简介: 之前做过日式炸猪排,今天换一个! 加了起司画风立变!高仿蓝带猪排…哈 肉不能少,米饭不能少!蔬菜不能少! 这一盘满分💯!再加上热汤,120分!管饱!😂

作者:莎莎女王 收藏:143 评论:20

起司螃蟹通心粉

简介: 我从小就是一个电视儿童. 长大以后也是眼睛很少离开过电视电影手机萤幕 最高纪录 曾经一天里一个人躲在电影院里看完六部电影… 出来腿都软了... 我也不挑, 什么都看. 卡通动漫歌仔戏, 爱情动作和京剧. 而如果萤幕里面有和吃有关的, 我更是喜欢看. 李安大导演在1994年 (爱看电影的朋友都知道, 94年在近代电影史上重要的地位) 的那部经典 “饮食男女”, 郎雄爷爷饰演的老朱, 在那短短不到四分钟的片头里, 他做了: 松鼠鱼, 走油扣肉, 烤鸭, 小笼, 鸡包翅, 东坡蹄膀, 炒双脆, 熏肉… 这是当年台湾青青餐厅的阿发师做替身, 在一天之内拍出来的神乎其技. 我就问你, 还有什么比好吃的东西更好看的? 有. 美女吃美食更好看. 饮食男女后的十年, 美食节目如雨后春笋般地兴起 (原因下次有机会可以好好聊聊), 在2004年的港片”魔幻厨房”里, 有一幕好经典: 大厨郑秀文做了一次大闸蟹私宴, Maggie Q大美女将手中的大闸蟹慢条斯理地卸下盔甲, 优雅缓缓地将姜醋倒入蟹黄里, 抿著嘴翘著小指, 把吃大闸蟹最美的姿态呈现的如此美轮美奂… …我恋爱了 但是!!! 我就是我, 颜色不一样的烟火! 螃蟹我还是要澎湃的吃! 来! 直男怪叔叔版螃蟹料理了解一下.

作者:COOKNOOK 收藏:76 评论:13

独家

延烧起司蛋糕

简介: 毛坯蛋糕也该换换口味了,今天做了这个延烧起司蛋糕方便而又美味,菜谱介绍给大家,有兴趣的朋友可以试试做,保证你吃了不会放手。

作者:lizhenping 收藏:51 评论:12

最爱面包+ 肉松起司狮子面包

简介: ㄧ起来做可爱的狮子面包吧!! 基础甜面包,包入起司片与肉松,烘烤后放凉,再用美奶滋+肉松+巧克力装饰外观~就有可爱的狮子面包啰~ 可做12只小狮子喔!

作者:厨房女汉子Rita's 收藏:36 评论:3

炸起司飯糰佐鮮蕃茄醬汁

简介: 隔夜剩飯變身西式料理,炸的酥脆、包著起司的燉飯,在切開的瞬間還有拉絲起司在裡面。佐著自製鮮蕃茄醬,好吃爆錶!!

作者:厨房女汉子Rita's 收藏:35 评论:92

最爱面包+ 烟熏起司面包卷

简介: 小巧可愛的麵包捲,裡麵包著荷蘭煙燻起司,最上層另外灑了帕馬森起司, 麵包香Q好吃,煙燻風味加上鹹中帶微甜的味道,讓人一口氣就可以吃好幾個!!! 此份量可做24個小麵包捲!

作者:厨房女汉子Rita's 收藏:30 评论:16

秋高气爽苹果起司蛋糕

简介: 昨天, 我去拜访了南阳路上的新荣记. 过去这两年九月在上海, 每当米其林评鉴一出来, 你没在朋友圈里发个摘星饭后心得分享, 还真没脸说自己是个年纪大的餐饮狗... 与其被人耻笑, 硬着头皮, 摸了摸自己的思聪同款钱包袋, 毫不犹豫地打起了订位电话... 不要接啊~ 不要有位啊~ 吃不到说出来总比吃不起听起来体面多了, 不是? 从来就不觉得自己是个多幸运的人, 坐飞机, 旁边永远是个有体味的中年大叔. 电梯里, 永远是第一个闻到屁味的人. 案!!! 怎么这个时候人品大爆发啦... 说实话, 自从这个元祖小红书来到了上海, 很多上榜的餐厅, 我都还没有吃过... 今年26家得了星的餐厅, 除了新荣记, 前前后后我也只拜访过了7家. 但是, 真的不好意思... 吃是吃了, 可是现在想和你们来个某某一星级餐厅饭后心得分享, 却都还想不起来忘了当天吃了些什么东西... 绞尽脑汁去回想, 7家餐厅, 我只想得出三个字: "好浮夸." 这里我说的浮夸, 其实也不是贬义词. 就是一个感觉... 食材, 技艺水平和口味的融合, 创新水平, 物有所值, 一致性. 是米其林评鉴的标淮. 我想我这两年只吃到了创新和技艺... //我就静静地看着你装逼// 好吃是都好吃, 毕竟吃下去的都是钱... 钱最好吃. Nomnomnom~ 但是我还是喜欢简单一点的...

作者:COOKNOOK 收藏:28 评论:11

独家

拿坡里起司巧克力炸披薩(2個)

简介: 在台灣很少有地方可以吃到炸披薩,但其實街頭油炸食物在義大利各地都很受歡迎,其中拿坡里又特別顯著,炸披薩就是當地人喜愛的料理之一。大家千萬別錯過這道特別又道地的義大利味唷!

作者:歪嘴Q生活食刻 收藏:17 评论:4

更多起司做法

起司头条

更多起司头条

起司问答

起司蛋糕上的镜面果胶是怎么做出来的?

应该是可以买到做果胶的原料吧
话题来自:蛋糕,烘焙5个回答

怎样才称得上〈会吃〉蛋糕?怎么辨别好坏?有哪些好的地方推荐?比如北京。谢谢~

你会做蛋糕了之后对于蛋糕的品味自然就会跟着上去了
话题来自:蛋糕,烘焙6个回答

所有的芝士都可以拉丝吗?还是好的芝士才可以拉丝

並不是所有的芝士都會拉絲喔~依原料和熟成度的不同會有不同的口感和用途, 常見會拉絲的芝士有:Mozzarella (模茲瑞拉起司) ;Cheddar切達,都是焗烤和批薩常會用到的芝士。
话题来自:芝士17个回答

练习裱花,用植物奶油打发到什么程度才可裱花,我一裱花奶油花瓣就塌陷了怎么回事?

植脂奶油很好打发的,无难度!天热,首先要在空调房较低的室内温度操作,最好是18-20度左右,其次准备好冰块或冰袋,大盘一个装入冰块或冰袋,将淡奶油另倒入无油无水盘中,加入糖粉,将此盆放入冰块或冰袋之上,低档打发奶油至绵絮状即可(清晰的纹路)停止打发。如要抹面则打发至柔软状时的状态易做抹面。植脂奶油是人工合成的奶油,建议少吃为妙。
话题来自:裱花,奶油12个回答

明天早上给老爸做饭做什么好

要看年龄和身体状况来定,不可以仅凭喜好来定,当然加入你的爱作为调味品,味道特别不同。推荐藜麦,单株植物全营养,用来与大米一同煮稀饭,加些腰果栗子,味道不要太赞了,起锅前加些蔬菜粒,比如菜心粒青豆粒玉米粒什么的,调些许盐,一丢丢香麻油,满满都是爱与营养。
话题来自:做饭15个回答
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