蘸料

自制饺子蘸料(附辣椒油的制作方法)

简介: 年夜饭一定少不了饺子,吃饺子的时候,一定少不了蘸料!有了这一碗饺子蘸料,可以多吃十多个饺子呢!

作者:紫色浪漫wh 收藏:700 评论:68

教你调制一碗美味的火锅蘸料

简介: 冬天到了,火锅成为了冬季餐桌上的主打菜!如何调制出一碗美味的火锅蘸料,这可是火锅的精华所在。北方人吃火锅,蘸料以麻酱为主,再佐以韭菜花,酱豆腐等。废话不多说,麻酱蘸料做起来!下边菜谱是两人份,人多的话自行加减。

作者:厨房里的小幸福 收藏:195 评论:45

独家

自制火锅蘸料

简介: 冬天又到了一家人围坐在一起吃火锅的时候啦!自己调制的蘸料吃着放心又美味。

作者:益君美食分享 收藏:225 评论:42

好吃的火锅蘸料

简介: 冬天吃点火锅很温暖,可是不能少了蘸料啊,现成的料总是不可心,那就自己动手调一碗喜欢的蘸料吧。

作者:石榴小厨 收藏:143 评论:12

独家

秘制大闸蟹蘸料

简介: 老实说广东人吃螃蟹只需要酱油,但是有一次一些偏北方口味的朋友一起聚餐做个清蒸大闸蟹,苦恼蘸料,发现都是酱油醋,于是做了这个酱,大家都超爱的。开心。

作者:夏大癫8459 收藏:106 评论:14

饺子蘸料

作者:厨房心经 收藏:2174 评论:6

涮羊肉锅底料和蘸料

简介: 秋冬,初春,吃滋补的羊肉锅再适合不过~\(≧▽≦)/~

作者:宅女菜谱 收藏:74 评论:6

蘸料番茄酱

简介: 蘸馒头蘸饺子拌面条的绝配!

作者:pppp呀_ 收藏:0 评论:17

更多蘸料做法

蘸料头条

更多蘸料头条

蘸料问答

槐花有哪些吃法?求秘方

太多种吃法啦 1、蒸槐花:槐花洗净拌面,上锅蒸熟,配蒜泥醋汁,清香爽口。 2、槐花汤:槐花洗净拌匀干粉,油炸捞出,炸过的槐花做汤,汤里加粉丝和鸡蛋,很香,但是油腻。 3、槐花炒鸡蛋:鸡蛋打散拌槐花,炒! 4、槐花煎饼:拌匀面糊加槐花,小火煎熟 5、槐花包子:最想念的还是槐花素包子,不是饺子。在外地工作,每年妈妈把槐花洗净烫熟处理后放进冰箱保存,可以保存很久。回家时取出,加一小把韭菜,鲜虾皮,大把的槐花蒸素包子,依然是槐花的清香,加淡淡的韭菜鲜味。这是我最喜欢的槐花的吃法,妈妈的味道。
话题来自: 槐花15个回答

在家如何做出美味的火锅汤底、蘸料?

我家火锅都是自制的现在。豆瓣酱葱姜蒜加香菇碎爆锅,加上一锅骨汤过鱼汤或鸡汤……加白水的话建议再加八角香叶爆锅煮。蘸料主要是麻汁加各种调料。
话题来自:火锅2个回答

日本寿司和韩国紫菜包饭有哪些区别?

完全不一侄
话题来自:韩国15个回答

火锅调料你们都要放什么

可以在首页搜索栏中搜索哦
话题来自:火锅16个回答

火锅怎么吃不伤胃 火锅的正确吃法

1、吃火锅撑到爆才停止 很多人去吃火锅,不撑破肚皮不罢休,嘴上说着不要不要了,身体却很诚实,控制不住筷子的手,直到离席才停下往嘴里送吃的。 但其实,吃太撑容易引起胃肠功能紊乱,出现恶心、腹泻等不良反应,所以最好的方式是,吃到七八分饱就收。吃完火锅后,你可以饮杯清茶,以促进消化。 2、吃火锅时太烫、太油入口 许多人喜欢将刚从锅里夹出来的菜就往嘴里送,特别是厚厚一层油的烫食,但食用不宜滚烫,会造成口腔伤害。食道和胃粘膜一般只能耐受50℃—60℃的温度,太烫的食物,就会损伤粘膜,导致急性食道炎和急性胃炎。同样,食物过油会降低胃肠的消化能力。 所以,涮火锅要经常去除浮油,勤换汤汁,并且,从锅中取出滚烫的涮食时,最好先放在小碟晾凉之后,再食用。 3、麻辣火锅+烧酒结合 大多选择吃麻辣火锅的人,都要求浓辣、变态辣,只为了追求味蕾的极致享受,并且,男士们往往还会来点小酒,边吃边喝边吹水,辣到后背冒汗才尽兴。 在当代中国人眼中,不能吃辣的吃货不算吃货。但有一个道理亘古不变,吃辣要适可而止,辣到胃疼就不好了。过浓的辣味食物会造成消化道的过度充血,再加上刺激性的烧酒,酒精会破坏胃表面的粘液保护层,让胃壁蛋白质受损,几重威胁,对胃的伤害程度可想而知。 4、喜欢冰火两重天的感觉 吃完火锅,胃里已经塞满食物,负担沉重。如果再来一根雪糕或者一杯冷饮,胃部血管收缩,蠕动减弱,消化液减少分泌;同时温度下降,消化酶活性下降。消化功能强的人尚可忍受,消化功能差的人这样做,就是和自己的胃过不去了。导致消化不良、胃胀、胃痛、腹胀、腹泻等各种不良后果,也是常事,甚至三两天都缓不过来。 冰与火的冲撞,是够刺激,对胃的伤害也是极大的。 5、多食荤腥少食菜类 很多人吃火锅总是喜欢狂点午餐肉、羊肉、牛肉等肉类以及虾、蚌等海鲜,滚一滚粘上酱汁,确实美味,但还是那句话,要适当啊! 火锅是营养比较丰富的饮食方式,但食材的搭配要讲究膳食平衡原则,荤素搭配,肉和菜的比例为1:3比较合适,多食蔬菜总没错的。先吃适量不易消化的海鲜,再吃玉米、土豆等蔬菜,最后滚食肉类,记得要烫熟晾凉再吃哦,避免造成口腔伤害。 6、喝涮后火锅里的汤汁 有的人吃完了火锅还用勺子舀锅里的汤汁喝,这其实是非常不健康的。 首先,作为已经承接了生鲜和生肉的后期汤汁,本身就充满了各种细菌,久沸不止也会产生有害物质,饮入将影响健康。其次,煮久了的汤汁,浓度和含盐量变高,会增加脂肪、盐、嘌呤、亚硝酸盐等的摄入,对人体造成的伤害轻则是关节痛,重则会损伤肾功能。 所以,如果要品尝火锅汤,最好喝头汤,不要喝尾汤。如果口渴,你可以吃火锅前喝点果汁,或者吃完火锅喝杯清茶。 7、吃火锅超过1.5小时 大多火锅店本身就是比较封闭式的室内。一方面,吃火锅时,室内蒸汽弥漫,含氧量较低,易造成呼吸不畅、面热变红的缺氧现象。另一方面,在火锅汤中,氨基酸和胺类物质的含量较高,它们在加热条件下可能与亚硝酸盐合成亚硝胺,亚硝胺可是世界公认的致癌物质,同志们要敬而远之。 火锅煮的越久,生成的有害物质就越多,对人体的伤害就越大。因此,食用时间在1个小时之内为最佳,最多不要超过1个半小时。
话题来自:火锅31个回答
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