酱肉

京酱肉丝

简介: 家庭版京酱肉丝,自己在家也能做出饭店的味道

作者:小熊の厨房 收藏:4089 评论:93

京酱肉丝

简介: 容易做、逼格高、味道好……不知道该怎么来形容这道菜,反正就是一个字儿:好吃!肉丝瘦而不柴,恰到好处,做法简单,保证一学就会。

作者:格蓝蓝 收藏:2774 评论:66

独家

京酱肉丝

简介: 京酱肉丝是北京传统风味菜,色泽红润,酱香味浓郁,咸甜适口。 京酱肉食的传统的吃法是用豆腐皮包住肉丝,但是可多麻麻喜欢炒来直接拌米饭吃,超级下饭,哥哥吃完赞不绝口!😋

作者:可多麻麻 收藏:1696 评论:111

京酱肉丝

简介: 猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪等成分,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用

作者:明日大厨 收藏:1287 评论:57

土豆酱肉丝卷饼

简介: 今天一不小心吃撑了,出门散步2个小时,泡了一壶茶水,帮助消化,才觉得好受一些! 真佩服小吃货们,吃了5个卷饼,喝了一碗粥也不觉得撑,长身体的时候,还是多吃一些才能长的高高的。 吃不完的单饼密封入冷冻保存,吃的时候加热即可!

作者:一枝独秀1987 收藏:1275 评论:64

京酱肉丝

简介: 京酱肉丝是一道功夫菜。酱香浓郁的肉丝配上筋道的豆腐皮,再搭配上香葱丝或是清爽的黄瓜丝,一口咬下去肉香、酱香外加佐菜的清香在味蕾中一并迸发,食物带来的满足感在这一刻达到了极致。

作者:沙小囡 收藏:1169 评论:27

五彩京酱肉丝

简介: 京酱肉丝是一道知名度很高的京菜,北京菜中的经典名菜之一,选用猪瘦肉为主料,辅以甜面酱、葱、姜及其它调料,用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。这是一道改良版的五彩京酱肉丝,酱料自调可满足各种口味,另加入豆芽、胡萝卜、莴苣作为配菜,口感更加丰富好吃!

作者:沙娅琪琪 收藏:876 评论:30

京酱肉丝

简介: 京酱肉丝既是一道著名的老北京风味菜也是鲁菜中的一道功夫菜。此菜咸甜适中,酱香浓郁,风味独特。选用猪里脊肉为主料,辅以黄酱或甜面酱及其它调味品,用北方特有烹调技法"六爆"之一的"酱爆"烹制而成。

作者:乐食记 收藏:847 评论:23

更多酱肉做法

酱肉头条

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酱肉问答

大酱和味噌(miso)是同一种东西么?

No
话题来自:味噌6个回答

外国想给外国人做一些中国菜但之前国内不会做饭的,有什么可以推荐嘛,然后容易做又具有中国特色的菜色

酸辣土豆丝(土豆先窜熟,炒的时候放白醋)、煎荷包蛋(淋酱油)、炒青菜(油要多,最后放点大蒜丁,提香用)、红烧肉(半肥半瘦的那种最好,切小一点,油比一般炒肉的时候多一点,生抽老抽无所谓,最后出锅前稍微放点香醋)
话题来自:中国菜35个回答

有没有什么菜冷了也好吃?

冷面
话题来自:冷菜14个回答

有哪位大咖会做臊子肉加馍,求臊子肉的做法

主料:猪五花肉 (500g),面粉 (800g) 调料 :八角 (三颗),桂皮 (5g),草果 (5g),莨姜 (10g),砂仁 (5g),肉蔻 (3g),白芷 (10g) 1.选用瘦七肥三的猪五花肉,把五花肉切大段下开水锅,焯水去血沫。 2.把焯过水的五花肉晾凉后,用刀切成10公分长,5毫米厚的肉片。 3.砂锅里坐水放入大料,水热后放入切好的五花肉片。 4.大火煮开后放入酱油、精盐该改小火炖制1.5小时。 5.面粉用泡好的酵母和成稍硬的面团,饧发。 6.把饧好的面团揪成小一点的面剂子,揉上劲后,擀成小薄饼。饧发40分钟。 7.把饧好的面饼放入饼铛,小火烤制。 8.两面烙制成金黄色 9.把烤好的面饼,用刀在一边划开至3/4面饼,夹入切好的酱肉碎、青椒碎、撒上香菜末,淋上一匙肉汁,再来点红油即可。
话题来自:臊子肉39个回答

你的家乡有哪些风味小吃?

有过桥米线
话题来自:小吃,家乡美食14个回答
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