卤肉

香菇卤肉饭

简介: 香菇卤肉饭就可以在晚上看书上网或看电视的时候用慢火炖出来,早晨起来只需放到保鲜盒了入冰箱冷藏就可以了,中午或晚上蒸好米饭再配点蔬菜就是很不错的一顿,特适合忙碌的上班族。并且做便当带饭也很适合,只需用微波炉加热就可以了~~香菇卤肉饭特别好吃,里面的五花肉软糯适口,一点都不油腻,还有浓浓的香菇味,并且香菇里面含有多糖,能提高人体的免疫力,是适合一年四季的一道营养美味~~

作者:个性胜过姿色 收藏:2139 评论:49

独家

卤肉饭

简介: 家里有个以肉为欢的先生,也有一个夏天偶尔不好好吃饭的小朋友,所以时不时拿出这个,来搞定他们俩的胃。虽然好像步骤有点多,其实还是蛮简单的。

作者:IVY的厨房 收藏:1482 评论:63

台式卤肉饭

简介: 台式卤肉饭起源于台湾,后来慢慢风靡大陆地区,它主要是用五花肉、香菇、洋葱、鸡蛋等食材,用中火慢炖一个小时,炖好以后入口即化,酱香浓郁,非常的好吃。以前每次女儿想吃卤肉饭,基本都是点外卖,自从学会了卤肉饭的做法,女儿再也没有点过外卖了。天热的时候最适合吃它,酱香浓郁,一锅就可以搞定,学会了再也不用点外卖了。下面我就把做法分享给大家,喜欢的朋友跟着小编学起来吧。

作者:紫色勿忘我美食 收藏:802 评论:30

独家

卤肉饭

简介: 超好吃的卤肉饭,满屋都是卤肉香~~

作者:菊娜JUJU 收藏:798 评论:30

卤肉夹馍

简介: 前几年去了几趟西安,吃了N次肉夹馍,喜欢的不得了,回来之后一直念念不忘那肉夹馍的味道,刚好前几天刚刚卤的肉还没吃完,今天就做了饼,好吃到爆哟……

作者:踏月色而来 收藏:478 评论:27

独家

家常卤肉饭

简介: 糯糯的肉,香香的蛋,脆口的青菜。。。

作者:清晨曳雨 收藏:317 评论:29

台式卤肉饭

简介: 今天就尝试在家自制酱香浓郁,入口即化,好吃不腻的台式卤肉饭,五花肉肥而不油腻,酱汁拌饭真的超级无敌好吃,做法简单,正宗台式卤肉饭用的是红葱头!如果真的买不到红葱头,那就用洋葱代替吧!

作者:茹絮 收藏:299 评论:10

更多卤肉做法

卤肉头条

更多卤肉头条

卤肉问答

谁有秘制的卤肉做法,求教

回复@水果特工 老抽容易氧化,成品易发黑!
话题来自:卤肉3个回答

一碗绝妙的台湾卤肉饭的标准是什么?

说起卤肉饭,那真是台湾最古早味的国民小吃,是台湾人心中难以割舍的一部分。售价不高,换算成人民币也就几块钱,给人带来的却是止不住的满足,不仅街头小摊随处可见,在大饭店里的菜单也能寻得到。 光洁晶莹的米饭上铺满了肉,搅拌一下,让米饭充分吸饱了香浓的卤汁,扒拉光一碗,砸吧砸吧嘴还意犹未尽。 卤肉饭其实挺不容易做得难吃的,毕竟五花肉加酱油,就是很美妙的搭配了。但要称得上是一碗绝妙的卤肉饭,让人欲罢不能,想要再来一碗,这就要费不少功夫了。 先说这卤肉汁的肉,舒国治先生在《台北小吃札记》中这么写到: 卤肉饭的肉必须切成小条,肥、瘦、皮皆在那一小条上,浇得白米饭顶,危颤颤抖动方成。切不可用绞肉,绞肉便尝不到肥肉的晶体,已被绞成油水;也尝不到瘦肉的弹劲,已被绞成柴渣。
话题来自:台湾卤肉饭1个回答

如何熬一锅老卤并且养好它?

我卖过卤肉,别人教的方法,每天捞 出肉之后,要重新烧开再自然凉,每天哦
话题来自:老卤1个回答

怎么做出好吃的卤肉饭?有什么技巧?

一是卤,二是肉,三是时间; 卤料可以买现成的,肉最好选五花的,肉下锅煸炒到有点焦黄,然后炖煮的时间要稍长一点,到入口肥而不腻的程度,再佐以自己喜爱的蔬菜。还有一点就是汤汁不要太少了,我觉得肉汁拌饭最是美味!
话题来自:卤肉饭4个回答

肉夹馍是哪里的小吃,怎么做的?

陕西,做法菜谱里面有的哦
话题来自:小吃30个回答
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