切面

独家

双色切面馒头

作者:潇潇1014 收藏:103 评论:50

刀切面包卷

简介: “刀切面包卷”就是模仿制作传统面食花卷的方式,按照烤制面包的程序制作而成的一款早餐面包。制作方法并不复杂,和制作普通的早餐面包没有区别,只是换了一个花样。

作者:馋嘴樂 收藏:30 评论:19

独家

孜然土豆条

简介: 土豆,我家菜篮里常年驻守的健康大使! 喜欢土豆的价格便宜,做法多变,营养丰富,健康美味等,总之,无限喜爱土豆君,怎么做都好吃! 这道孜然土豆条,简单快手,百吃不厌!

作者:陀螺妈妈zjr 收藏:3483 评论:192

老天津卫三鲜打卤面

简介: 天津人爱吃面,尤其爱吃三鲜卤面,三鲜卤面是既传统又家常的一种面,无论年节,还是结婚生子,喜寿宴请,凡是喜事都要吃三鲜卤面,天津的喜事三鲜卤面非常讲究,除了三鲜卤之外还要有四菜一碟,今天给大家介绍的是天津家常版打卤面。

作者:胸有成竹1966 收藏:2829 评论:457

榴莲千层

简介: 榴莲有很高的营养价值,爱榴莲的宝宝肯定都喜欢榴莲千层!香软千层皮和细腻顺滑的奶油,搭配榴莲的浓郁简直一口就能拽起来!上手容易,关键还能吃到最爱的榴莲,妙不可言😏

作者:耳朵Daisy 收藏:2667 评论:86

地方菜 煎饼

简介: YO YO 切克闹 煎饼果子来一套  百度搜了一下,煎饼以山东为盛,天津煎饼果子、北京煎饼和其他省市也有以煎饼为食的记载。 在街摊上看似做煎饼非常的麻溜儿,分分搞定,这还真是一个多练手才能熟能生巧的技术活,想当煎饼侠可真不是一日之功哦。 我这个面粉用的是饼粉,注明是低筋面粉、洋葱粉、蒜粉、黑胡椒粉等调配的。没有的普通面粉就可以的。酱呢我是用腐乳、甜面酱还有一点辣酱来混一起的,这样口感上适和自己一些。 另外面糊的参考比例为1斤面粉:1.2斤水(煎饼锅商家提供) (百度)煎饼以杂粮磨成面糊,倒入烧热的鏊子(ao zi),再用煎饼筢子摊平烙制而成。

作者:Qiuyue0815 收藏:2297 评论:49

秘制鸡腿饭,好吃又营养,简单还兼具颜值~

简介: 呈几何时,午间工作餐吃什么? 成了一道非常难做的选择题.. 每天都要为吃什么而纠结小半天~ 绞尽脑汁以及各种纠结的点好餐, 还要在等很久很久~ 看着别人碗里的

作者:清水无香 收藏:1987 评论:60

颜值与美味并存的千层蛋糕

简介: 有时候做甜点会有一丢丢的强迫症。 千层蛋糕现在大家见得不少,朋友圈也常常会看到有人晒。但是那种一摊一摊的奶油和水果高低不平参差不齐的千层蛋糕看起来好看嘛? 首先一款甜品要好看然后就是好吃。虽然说味道才是关键,可毕竟人是视觉动物,色香味,首先第一眼看到的是外表,那么为什么不把千层做到表里如一呢?

作者:苏年锦食 收藏:1960 评论:49

更多切面做法

切面头条

更多切面头条

切面问答

切菜的形状有什么讲究?

切猪肉要横纹切,切辣椒就三角形,随便
话题来自:切菜30个回答

牛肉的分类有哪些?怎么挑选优质的牛肉?

西冷(牛外脊)、牛柳(牛内脊)、肉眼(牛肋脊)、去骨干小排等,这些部位肉质较嫩滑,对于在家烹制牛扒来说,尤其适合,大型超市也基本有售。
话题来自:牛肉8个回答

牛肉每天可以吃多少 怎么辨别好的牛肉?

一两就可以了。一般人一天需要蛋白质二两左右。其中一半为红肉,一半为白肉。牛肉属于红肉。所以吃一两就差不多了。红肉的好处是补充铁元素。 因此,很多时候,没有什么一天吃多少合适这类的问题。因为,你可以吃白肉,然后用其他方法补铁或者其他元素。所以,只要记得大致的量就可以了。 如果你现在正在长个子,或者运动量比较大。正在练肌肉之类的健美运动。那么就不是一般人这种量可以满足的了。那就需要高的蛋白质摄入了。 闻气味 新鲜的牛肉具有正常的鲜牛肉味道; 次新鲜的牛肉带有一点氨味或者酸味; 变质的牛肉带有腐臭味。 看色泽 新鲜牛肉的肌肉色泽鲜红有光泽,而且呈色均匀,脂肪洁白色或呈乳黄色;次新鲜牛肉的肌肉颜色稍暗一些,切面有关泽,但是脂肪无光泽;变质牛肉的肌肉色泽呈暗红色,无光泽,且脂肪发暗直至呈绿色。 看弹性 新鲜的牛肉用手指按下去,凹陷的地方会立即恢复,次新鲜的牛肉按下去凹陷恢复得比较慢,并且不能完全恢复;变质牛肉用手指按下去后不能恢复,且有明显的按压痕迹。 看黏度 新鲜牛肉的表面微干或者有风干膜,用手摸是不粘手的;次新鲜的牛肉表面干燥或粘手,新的切面湿润;变质牛肉表面非常干燥或粘手,新切的切面也很粘手。
话题来自:牛肉3个回答
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