文昌鸡

文昌鸡饭

简介: 一次出游中,在一个农家小馆,吃到了一个无比好吃的文昌鸡饭,米饭的粒粒鸡香味,鸡肉的爽滑都深深的留在我脑中,很怀念那个味道,后来知道在外面叫海南鸡饭,才海南文昌制作盛行的,原名叫文昌鸡饭,今天就来复制一下那个曾经意外尝到的美味吧。

作者:贪吃的小宝 收藏:32 评论:17

盐焗文昌鸡

作者:笑容 收藏:64 评论:15

海南印象:椰奶文昌鸡

简介: 文昌鸡是海南最负盛名的传统名菜。号称“四大名菜”之首。是每一位到海南旅游的人必尝的美味。文昌鸡列为海南“四大名菜”之一,而且是驰名中外的一道名菜。其肉质滑嫩,皮薄骨酥,香味甚浓,肥而不腻 。 海南人吃文昌鸡,传统的吃法 是白斩(也叫“白切”),最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原质原味。很多人知道海南名菜“东山羊”,其实海南四大名菜中真正的龙头老大却是“文昌鸡”,它是中国烹饪协会评选出来的“中国名菜” 今天做的这道料理是文昌鸡中的另一种变化,适合炎炎夏日里享用,既补充了蛋白质又不会太油腻。

作者:NANA的美食工坊 收藏:60 评论:19

清炖文昌鸡

简介: 文昌鸡是海南特产,肉质鲜美可口,是外地游客不可不品尝之佳品,如自己点杀烹饪,价廉物美,为游客津津乐道。

作者:笑容 收藏:41 评论:13

广东文昌鸡

作者:東東爱美食 收藏:23 评论:0

沙姜文昌鸡

作者:Estellecover 收藏:0 评论:0

广州文昌鸡 

作者:一朵茉莉茉莉 收藏:5 评论:0

海南文昌鸡

作者:邓夕锘 收藏:0 评论:0

更多文昌鸡做法

文昌鸡问答

你吃过哪些以鸡为食材的美食? 鸡年吃鸡,听听大家有啥奇珍佳肴,呵呵哒~~

辣子鸡 宫保鸡丁 口水鸡 手撕鸡 香辣鸡翅 可乐鸡翅
话题来自:美食9个回答

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