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豆角的家常做法,共“367”个豆角相关问答

干豆角怎么做好吃5种做法让干豆角美味入口

干豆角怎么做好吃
干豆角也就是脱水的豆角,一般是选用宽四季豆和豇豆作为原材料,把它们经过高温煮熟后,然后晾晒干或者烘干制成。很多人都非常喜欢吃干豆角,那么,干豆角怎么做好吃?下面小编介绍几种好吃的干豆角做法。

一、干豆角炒肉
主料:干豆角(适量),五花肉(适量)辅料:红椒(适量),蒜葱(适量)
做法
1、干豆角用热水泡软。将肉切小片。将红椒切成末,蒜茸,葱切成段,备用。
2、起油锅(干菜需要油多一点),先煸炒五花肉片。
3、待肉稍有焦香下红椒末和蒜茸。
4、煸炒透再放入浸泡好的干豆角,因为干豆角发透了,所以光炒就行,不用加水。
5、炒至豆角吃油,加盐,少许鸡精,葱段,出锅即可。
二、红焖肉炖三干
材料:干豆角丝,茄子干,干土豆片,五花肉
辅料:葱片,姜片,老抽,炖肉料,糖
1、干菜用水泡软,洗净,五花肉切小块,锅里下油加糖,待糖变成棕色冒泡后把肉下锅里反复翻炒,把肉里的油炒出一些,然后加葱片姜片,炒出香味后加点老抽继续炒。
2、锅里加水,把炖肉料(超市有现成的,无非是花椒大料品种比较多一点)放进锅里,一起炖煮。
3、大火烧开后加盐,接着炖半小时,就可以出锅了,在锅边还贴了几个粘豆包,典型的东北一锅出。
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干豆角的做法

http://www.xinshipu.com/%e5%81%9a%e6%b3%95/gandoujiao/这里面有详细的做法
排骨干豆角焖面,腊猪蹄蒸干豆角,干豆角炖排骨,干豆角烧肉,干豆角烧肉末,干豆角炒肉条,香辣豇豆(豆角)粒,砂锅长豆角,长豆角炒虾米,猪肉炖豆角干儿,烧肉扣豆角干
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干豆角焖猪脚的家常做法怎么做好吃

食材
猪手500克
豆角干100克
油适量
盐适量
姜适量
大蒜适量
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:
步骤
1,猪手剁小块灼水备用
2,干豆角用温水泡发
3,滚油爆香姜蒜
4,倒入猪手和豆角干翻炒
5,加盐加少许水小火焖1个钟
6,猪手熟烂即可起锅
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干豆角焖腊猪脚怎么做

食材
猪手500克
豆角干100克
油适量
盐适量
姜适量
大蒜适量
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:
步骤
1,猪手剁小块灼水备用
2,干豆角用温水泡发
3,滚油爆香姜蒜
4,倒入猪手和豆角干翻炒
5,加盐加少许水小火焖1个钟
6,猪手熟烂即可起锅
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腊猪蹄蒸干豆角怎么做?

腊猪蹄蒸干豆角

材料:

腊猪蹄300克,干豆角30克,菜芯100克。调料浏阳豆豉15克,姜米5克,蒜米5克,味精2克,红干椒粉10克,鸡精2克,葱花5克,色拉油500克(实耗30克)。

做法:

1、腊猪蹄砍成3厘米的方块,入淘米水中浸泡40分钟,洗净后入沸水中焯5分钟捞出。
2、菜芯入沸水中焯水1分钟备用。
3、锅中放油烧至四成热时将猪蹄过油5分钟(小火),捞出沥净油。
4、干豆角用温水泡发后切成4厘米长的段,在净锅中炒干水分。
5、将猪蹄摆放在扣碗中。锅中留底油,烧至六成热后,下入豆豉大火炒香,放入姜米、蒜米、干豆角、红干椒粉、味精、鸡精翻炒1分钟后盖在猪蹄上,入笼中旺火蒸60分钟。
6、将扣碗中汤汁滗出,猪蹄翻扣盘中,汤汁在锅中勾芡淋明油浇在猪蹄上,洒上葱花,盘四周用菜芯围边即成。
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干豆角怎么做好吃三种美味的干豆角做法

干豆角怎么做好吃
干豆角也就是脱水的豆角,一般是选用宽四季豆和豇豆作为原材料,把它们经过高温煮熟后,然后晾晒干或者烘干制成。很多人都非常喜欢吃干豆角,那么,干豆角怎么做好吃?下面小编介绍几种好吃的干豆角做法。

一、干豆角炒肉
主料:干豆角(适量),五花肉(适量)辅料:红椒(适量),蒜葱(适量)
做法
1、干豆角用热水泡软。将肉切小片。将红椒切成末,蒜茸,葱切成段,备用。
2、起油锅(干菜需要油多一点),先煸炒五花肉片。
3、待肉稍有焦香下红椒末和蒜茸。
4、煸炒透再放入浸泡好的干豆角,因为干豆角发透了,所以光炒就行,不用加水。
5、炒至豆角吃油,加盐,少许鸡精,葱段,出锅即可。
二、红焖肉炖三干
材料:干豆角丝,茄子干,干土豆片,五花肉
辅料:葱片,姜片,老抽,炖肉料,糖
1、干菜用水泡软,洗净,五花肉切小块,锅里下油加糖,待糖变成棕色冒泡后把肉下锅里反复翻炒,把肉里的油炒出一些,然后加葱片姜片,炒出香味后加点老抽继续炒。
2、锅里加水,把炖肉料(超市有现成的,无非是花椒大料品种比较多一点)放进锅里,一起炖煮。
3、大火烧开后加盐,接着炖半小时,就可以出锅了,在锅边还贴了几个粘豆包,典型的东北一锅出。
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猪蹄豆角玉米怎么炖好吃

1、原图料
2、猪脚洗净,黄豆泡2小时。
3、在高压锅中放入猪蹄和黄豆

4、放入没过猪蹄的水。
5、高压锅选择[豆蹄筋]键,35分钟左右。
6、开盖后放入移至焖锅中,加入适量的盐,大火收汁即可。

来自饭菜网
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如何炖腊猪蹄和干豆角

腊猪蹄蒸干豆角

材料:

腊猪蹄300克,干豆角30克,菜芯100克。调料浏阳豆豉15克,姜米5克,蒜米5克,味精2克,红干椒粉10克,鸡精2克,葱花5克,色拉油500克(实耗30克)。

做法:

1、腊猪蹄砍成3厘米的方块,入淘米水中浸泡40分钟,洗净后入沸水中焯5分钟捞出。
2、菜芯入沸水中焯水1分钟备用。
3、锅中放油烧至四成热时将猪蹄过油5分钟(小火),捞出沥净油。
4、干豆角用温水泡发后切成4厘米长的段,在净锅中炒干水分。
5、将猪蹄摆放在扣碗中。锅中留底油,烧至六成热后,下入豆豉大火炒香,放入姜米、蒜米、干豆角、红干椒粉、味精、鸡精翻炒1分钟后盖在猪蹄上,入笼中旺火蒸60分钟。
6、将扣碗中汤汁滗出,猪蹄翻扣盘中,汤汁在锅中勾芡淋明油浇在猪蹄上,洒上葱花,盘四周用菜芯围边即成。
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干豆角配什么菜才好吃?

干豆角炖五花肉是地道的东北菜,可以尝试一下,做法也很简单
谢谢!美女!
采纳啊:)
具体怎么做?美女厨师?
干豆角先要冷水浸泡,最少也得两个小时得看你的豆角干燥程度了,泡软后洗净沥水,五花肉切3厘米小方块焯水过凉。葱姜爆锅(不放蒜),放入五花肉,变色后放生抽,然后炒到7、8分熟,放入干豆角一起炒,干豆角全都变色后放水或高汤(凉的),放入十三香和盐,大火炖开锅后转小火,直到汤汁收浓。唉,就知道回答这样的问题会打很多字,要采纳哦
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