玉米

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玉米的家常做法,共“542”个玉米相关问答

玉米排骨汤怎么煮才有味道?

食材挑选很重要

1. 排骨 - 最好用肉排

2. 玉米 - 不能太老,掐起来有水是嫩的,最好用"水果玉米"

3. 料酒

4. 盐, 葱切断, 蒜,姜切片

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玉米肉片汤怎么做好吃,玉米肉片汤的家常做法

材料
主料:肥瘦猪肉200g、玉米1根、胡萝卜1根;
辅料:白砂糖2勺、盐适量、胡椒粉半勺、姜1小块、红枣2颗、葱1根、花生1小碟、桂圆肉10颗、枸杞子10颗
玉米肉片汤
1
洗干净所有食材:猪肉切块、玉米切段、萝卜斜切几块、姜拍碎、葱切成葱花,花生要提前泡2小时
2
然后放半锅水把全部食材放进去中火炖2小时(我的锅半锅水就足够大家如果有更大的可以自己度量一下)
3
炖够2小时后就可以加味料,再继续炖半小时
4
上一步完成后就可以关火把葱花放进去再盖上盖子等3分钟(如果觉得有些汤料不熟的话可以继续炖到熟为止)
5
OK,大功告成
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排骨玉米汤怎么做?

(以下是4人分量,我家常煲)
一.材料:排骨1斤,瘦肉3两左右,玉米2个,胡萝卜一个(不喜欢可以不放)薏米2两,姜片3片.
二.做法:
1.排骨及瘦肉先洗干净,用开水烫5分钟,再用自水冲干净,沥干水待用.
2.玉米胡萝卜洗干净切小段,薏米洗干净先泡30分钟,沥干水待用.
3.把所有的材料放进汤锅,加大概3L的水.
4.先用武火烧30分钟,再转文火1个小时,最后小火30分钟,全程2个小时.
注意:盐是煲好才放不能提前放.否则会破坏汤的营养.最好不要放油及味精味粉,我们广东人煲汤不放这些,追求的是原汁原味.(其实配料可以很多变化的,比如:粉葛,豆类,冬瓜等等都行)
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玉米心瘦肉汤怎样做?

玉米粥:玉米含有的黄体素、玉米黄质可以抵抗眼睛老化。此外,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力。
紫米粥:紫米含有人体需要的多种氨基酸,还有含量很高的铁、钙、锰、锌等多种微量元素以及各种维生素,紫米是自然的黑色食品,含有大量的淀粉、营养,与芝麻合用,能起到健脑的作用。
皮蛋瘦肉粥:益气养阴、养血生津、益精髓、补脏腑、解暑热。
豆浆:豆浆含有丰富的植物蛋白,磷脂,维生素B1、B2,烟酸和铁、钙等矿物质,尤其是钙的含量,虽不及豆腐高,但比其他任何乳类都丰富。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症,防治气喘病。豆浆对于贫血病人的调养,比牛奶作用要强,以喝热豆浆的方式补充植物蛋白,可以使人的抗病能力增强,调节中老年妇女内分泌系统,减轻并改善更年期症状,延缓衰老,减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生,使皮肤白皙润泽。
适者如斯:一般人皆可食用。女性、老人和儿童有位适合。成年人每天饮1~2次即可,每次250~350毫升;儿童200~230毫升即可。
特别提示:豆浆性偏寒,故平素胃寒、脾虚易腹泻、腹胀的人不宜饮用。饮未煮熟的豆浆会发生恶心呕吐的中毒症状,不能冲入鸡蛋,鸡蛋的蛋清会与豆浆中的胰蛋白结合产生不易被人体吸收的物质,不要用豆浆代替牛奶喂婴儿,因为它的营养不足以满足婴儿成长的需要,不要空腹饮豆浆,豆浆不能与药物同饮,饮豆浆不要加红糖,白糖须煮熟离火候在加。不宜饮用过多,以免引起消化不良,出现腹胀、腹泻等不适。
绿豆粥:清热解毒,解暑止渴,消肿,降脂。可预防动脉硬化;适用冠心病、中暑、暑热烦渴、疮毒疖肿、食物中毒等。
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煲排骨玉米汤里面还能放什么

煲排骨玉米汤里还可以放红枣,制作成红枣玉米排骨汤进行食用,方法如下:
需要提前准备好的材料包括:排骨52克、黑玉米3个、红枣9颗、葱2根、生姜适量、盐6克、黄酒10毫升、醋15毫升。
1、第一步将排骨清洗干净,放一旁备用。



2、排骨、盐、黄酒和醋放一起,用手抓匀,腌半小时。



3、红枣洗净,浸泡到水里备用。



4、然后将玉米切块,葱切成长段、生姜切成片,放一旁备用。



5、高压锅内放入排骨、玉米、红枣、葱段和生姜,如下图所示。



6、然后往高压锅内放入水,插上电源。



7、将按键拨到“排骨汤”处,压15分钟左右。



8、时间到后盛出,撒上香葱,这样红枣玉米排骨汤就已经完成了。

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玉米排骨汤不适合的人群哟哪些?

玉米排骨汤
,原材料有玉米和排骨。玉米是营养价值极高的食物,有健脾益胃、防癌抗癌的作用。玉米排骨汤和胃、益气生津、润心肺,两味与排骨配伍炖服,既能开胃益脾又可润肺养心。在秋冬季节,用骨头汤或排骨煨汤食用,有良好的滋补功效。玉米排骨汤材料简单,做法不难,是一道常见的家常菜,它既能开胃益脾又可润肺养心,经常食用则延年益寿。
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炖玉米排骨汤

如果是用高压锅煲的话,二十分钟就差不多了,如果用电磁炉火炖至少也要半个小时到四十分钟左右.

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玉米排骨汤的做法是玉米跟排骨一起放吗

玉米排骨汤的做法详细介绍菜系及功效:美味粥汤
玉米排骨汤的制作材料:主料:玉米,猪肉排
调料:葱,姜

教您玉米排骨汤怎么做,如何做玉米排骨汤才好吃1.选择猪肉排是因为即可以喝汤,又可以吃肉,而且不需要花太多的时间炖汤。将排骨剁成块状,长短随意。

2.玉米去皮、去丝,切成小段。姜块切出一两片。葱打结。

3.肉排入锅,加水煮开,滚一滚,煮出血污浮沫,倒掉水。砂锅内重新放清水,将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中,滴入少许白酒,点火,待砂锅内水煮开后,转小火煲约30分钟,再放入玉米,一同煲制约10-15分钟。煲好后去掉姜片、葱结,加入适量的盐调味即可。

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甜玉米猪脚汤的做法是什么?

炖汤原料:甜玉米、猪脚、姜片、八瓣、清水调料:盐猪蹄知识介绍:猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈弯形。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。
猪蹄营养分析:1.猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老;2.猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度;3.猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。猪蹄适合人群:一般人都可以吃,更是老人、妇女、失血者的食疗佳品1.适宜血虚者食用;适宜年老体弱者食用;适宜产后缺奶者食用;适宜腰脚软弱无力者食用;适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用;2.有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多;患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好;凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食;胃肠消化功能减弱的儿童一次不能过量食用。猪蹄食疗作用:性平,味甘咸;具有补虚弱,填肾精,健腰膝等功能。
猪蹄做法指导:1.猪蹄一般用于炖汤、烧、卤;2.制作前要检查好所购猪蹄是否有局部溃烂现象,以防口蹄疫传播给食用者,然后把毛拔净或刮干净,剁碎或剁成大段骨,连肉带碎骨一同掺配料入锅;3.猪蹄也可做成缠蹄、煮熟切片凉拌。方法是:将新鲜猪蹄去毛刮净后,剖开并取出内骨,用盐腌渍。在准备使用时,将其卷成圆棒形,用干净布包裹,再用细长的草绳从头到尾地缠紧,放到锅中煮熟,拆去绳索和包布,即可切成一片片缠蹄肉用于凉拌;4.猪蹄带皮煮的汤汁最后不要浪费,可以煮面条,味道鲜美而且富含有益皮肤的胶质;5.作为通乳食疗时应少放盐,不放味精。
该答案来自梅梅菜谱网官方网站
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玉米炖排骨汤有什么好处

玉米是营养价值极高的食物,有健脾益胃、防癌.抗癌的作用。红枣补脾和胃、益气生津、润心肺,两味与排骨配伍炖服,既能开胃益脾又可润肺养心,经常食用则延年益寿。适用范围:脾胃虚弱、食欲不振、疲劳、心悸、乏力等症者,尤其是慢性胃炎和胃、肺部肿瘤手术后的患者。
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