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玉米炖排骨汤怎么做

3个回答

1》玉米排骨汤(图)
原料:
玉米、猪肋排、葱、姜
制作方法:
  1.将排骨剁成块状,长短随意。
  2.玉米去皮、去丝,切成小段。
  3.葱切段,姜切片。
  4.砂锅内放水,将排骨放入锅内(若想排骨汤鲜些,可在水中滴两滴醋),葱、姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中,滴入少许白酒,点火,待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉,再放入玉米,一同煲制。
  5.煲熟后去掉葱及姜片,加入少许盐调味即可。
2》玉米棒炖排骨汤
原料:
玉米棒400克,萝卜200克,小排骨200克。
操作:
将玉米棒、萝卜切成小段。将小排出水后放入料酒后与玉米棒、萝卜共炖40分钟。
功能:
玉米,性味甘平,有调中开胃、降脂作用,能利水、利胆、降血压。萝卜,性味甘辛平微凉,有顺气利尿,止咳化痰,消食健胃,清热解毒作用。
3》玉米香菇排骨汤
配料:
排骨1斤,玉米2个,香菇5个,盐。 
制作方法:
①排骨烫去血水,玉米切段,香菇泡软去蒂。
②水煮排骨、玉米、香菇,大火转文火,慢慢煨炖约1小时,撒盐即可
风味特点:
此汤具有明目,解热之效。
4》玉米炖排汤(图)
原料:
精瘦排骨15克、玉米半条、黑胡椒少许、鸡精少许、精盐少许。
做法:
1.将洗净的玉米切成2.5厘米长的小段备用;
2.排骨用沸水炖过后,用五碗水小火煮30分钟,加入少许黑胡椒及鸡精;
3.在排骨汤中加入切块的玉米,小火再炖30分钟;
4.加入精盐少许即可。
材料:玉米、猪肋排、葱、姜。

制作方法:

1.将排骨剁成块状,长短随意。玉米去皮、去丝,切成小段; 





2、葱切段,姜切片。;
3、砂锅内放水,将排骨放入锅内(若想排骨汤鲜些,可在水中滴两滴醋),葱、姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中,滴入少许白酒,点火,待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉,再放入玉米,一同煲制。 



4、煲熟后去掉葱及姜片,加入少许盐调味即可。
原料:玉米、猪肋排

调味料:葱、姜

制作方法:

1.将排骨剁成块状,长短随意。

2.玉米去皮、去丝,切成小段。

3.葱切段,姜切片。

4.砂锅内放水,将排骨放入锅内(若想排骨汤鲜些,可在水中滴

两滴醋),葱、姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中,滴入少许白酒,点火,待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉,再放入玉米,一同煲制。

5.煲熟后去掉葱及姜片,加入少许盐调味即可。

玉米排骨汤

原料:玉米1只,排骨200克,红枣20粒去核.姜1片,盐适量。

制作:玉米,红枣一同洗净。排骨用沸水煮2分钟,取出洗净。将所有原料放入锅中,加水慢火炖3小时,下盐调味。

功效点评:玉米是营养价值极高的食物,有健脾益胃、防癌抗癌的作用。红枣补脾和胃、益气生津、润心肺,两味与排骨配伍炖服,既能开胃益脾又可润肺养心,经常食用则延年益寿。

适用范围:脾胃虚弱、食欲不振、疲劳、心悸、乏力等症者,尤其是慢性胃炎和胃、肺部肿瘤手术后的患者。

注意点:大便稀者慎服。

玉米排骨汤
原料:玉米、猪肉排

调味料:葱、姜

制作方法:

1.选择猪肉排是因为即可以喝汤,又可以吃肉,而且不需要花太多的时间炖汤。将排骨剁成块状,长短随意。

2.玉米去皮、去丝,切成小段。姜块切出一两片。葱打结。

3.肉排入锅,加水煮开,滚一滚,煮出血污浮沫,倒掉水。砂锅内重新放清水,将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中,滴入少许白酒,点火,待砂锅内水煮开后,转小火煲约30分钟,再放入玉米,一同煲制约10-15分钟。煲好后去掉姜片、葱结,加入适量的盐调味即可。

玉米排骨汤

材料

1.排骨(最好用肉排)
2.玉米(最好是黄玉米,但不能太老.推荐用超市里卖的所谓'水果玉米'.)
3.料酒、盐、姜

做法:

1.玉米切成一寸左右的段后在切成四瓣
2.排骨先焯水,然后放冷水、姜、少许料酒(水要高过排骨多一点)
3.排骨汤煮开后,放入玉米段。大火煮。
4.汤再次煮开后,换小火慢炖。
5.炖大约30分钟后就可以了。起锅前加盐调味即可。
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