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鸡胸肉有哪些清淡的做法?

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鸡胸肉清淡的做法:

备料:胡萝卜,青椒,芹菜,鸡胸肉

鸡胸肉切细条+料酒+胡椒粉+盐 也可以放一个鸡蛋清 抓匀 腌制10-15分钟

胡萝卜,芹菜,辣椒切丝

下锅前,腌制好的鸡胸肉放少许淀粉搅拌(这样肉嫩,且不粘锅)

热锅冷油,煸炒鸡肉变白即可放入配菜,依次放入青椒,芹菜,胡萝卜 再加入食盐,颜色好看也营养


炸鸡胸肉条排:

第一个步骤几乎同上面一样,唯一不同的是先不加鸡蛋

鸡胸肉切细条+料酒+胡椒粉+盐 抓匀 腌制10-15分钟

准备好淀粉,鸡蛋液,将腌制好的鸡肉条裹下淀粉,再将有淀粉的鸡肉裹一边蛋液 有条件的可以再裹层面包糠或薯片碎

油烧7成热,下入裹好蛋液的鸡肉条,炸成金黄色捞出,要想更脆,可复炸一次

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