糟鸡怎么制作?用公鸡还是母鸡?

一汤勺233
2019年10月18日 16:20

主料:熟嫩母鸡1只,酒糟汁125克,精盐25克,葱25克,姜12.5克,花椒5克,鸡原汤1250克。

做法

1、熟嫩母鸡、葱、姜洗净备用。

2、鸡汤中加盐、葱、姜烧沸,冲入盛有花椒的容器中。

3、冷却后加入酒糟汁调匀,置20分钟。

4、将鸡斩成四块,放入盆中。5、盆加盖后置冰箱中,约2小时后取出即可。

生抽拌莴笋怎么做?

一汤勺233
2019年10月18日 16:20

准备莴笋两根,黄瓜一根

步骤1将黄瓜莴笋切成菱形

步骤2放入两茶匙盐 腌出水分。

步骤3:搅拌腌5分钟

步骤4 5分钟后凉水洗净

步骤5 控干水分放置30分钟

步骤6 放入5茶匙剁椒

步骤7 放置瓶子中腌制2-3天

有哪些可以在家里自制的美味糕点?

一汤勺233
2019年10月18日 16:19

(一)比乡巴佬蛋还要好吃的蛋   

材料 : 鸡蛋10 个,啤酒一罐330ml,酱油10ml (生抽老抽对半) ,白糖30克 ,盐10克   

1,鸡蛋加水煮熟.

2,剥壳后加入啤酒和白糖,酱油以及盐一起煮.

3,煮干即可. 想鸡蛋里面更入味,可以在鸡蛋上划几道口子   

(二)腌鸡蛋   

家里有吃不完的鸡蛋,教你来腌制出油的咸鸡蛋。   

原料:   24个鸡蛋   1小碗盐   1杯高度白酒   保鲜膜若干   做法:   鸡蛋清洗干净,晾干水分,注意,一定要晾干水分哦!   

在白酒里面泡一泡,20秒30秒都可以。   然后滚上一层盐   用保鲜膜包好,这样干了以后盐粒不会掉下来

怎样自制一杯好喝又健康的饮料?

一汤勺233
2019年10月18日 16:19

前两天在广州站西买了一杯牛油果香蕉牛奶汁,真的是好喝,我只是好奇牛油果这个水果榨汁什么味道的,因为我买来直接都是感觉在吃猪油啊,好难吃,但是这个牛油果香蕉牛奶汁真的给我惊喜,好好喝,价格也好贵,。28中杯,几口没啦。

昨天突然又想喝了,就想自己做了,在水果店买了两个牛油果,6根香蕉,一罐伊利纯牛奶。

注意:牛油果要买那种熟的哦,变黑了就是熟了,但也不要买太熟的,黑青黑青的那种最好,(两个牛油果16.8,一个8块多吧,香蕉6根也要6块多,一根一块多,牛奶3.5元)

回家牛油果对半切开用勺子挖出来放进榨汁机,然后一根香蕉剥开切成段放入榨汁机,牛奶倒一罐,开始榨,榨的看不到块状就可以啦,我这样做会比较浓稠,喜欢稀一点的可以放两罐牛奶,或者半个牛油果和一根香蕉一杯牛奶榨一杯哦。

真的好好喝,营养成分也不高,成本一杯要十块左右,但比外面便宜很多很多啦,关键吃的也放心

冬笋如何煲汤才能好喝又营养?

一汤勺233
2019年10月18日 16:18

家里人都很喜欢吃冬笋,冬笋又很贵,幸好外公年轻的时候家后面中了很多竹子,前人种树,后人乘凉。

1、冬笋和排骨是一对理想搭档,平时它们可以一起煲汤喝,制作时需要准备新鲜冬笋一根,猪小排500克,食用盐适量准备一些。

2、把准备好的冬笋去掉外壳以后,用清水洗净,再把它切成细丝,然后在锅中放水,把损失放在锅中,煮开以后,取出过冷水,然后取出再去掉水分备用。

3、把排骨剁成段儿状,放在锅中焯水,取出以后,去掉水分,和笋丝,一起放入到砂锅中,加适量清水,盖好锅盖,用大火烧开,再用中小火煲制两小时,最后放食用盐调味就可以。冬笋本身就是很鲜的一味食材,就放盐就可以了,这样汤非常的香甜爽口

还有一种就是我阿姨夫家里的做法,非常简单,咸肉剃剩下的骨头,然后冬笋去壳斜切成块,和咸肉骨头一起放进高压锅,水没过笋就可以啦,稍微撒一点点盐,因为骨头本身就咸,高压锅压个30分钟,打开,上桌分分钟吃干净。

清炖羊肉怎么样做得好吃?

一汤勺233
2019年10月18日 16:18

随着天气变冷,很多人也如天气般萎靡,情绪低落。除了要多加强运动外,饮食调理也很重要 羊肉作为一道温补食材,含有丰富的蛋白质,与猪肉,牛肉相比,羊肉含有的钙、铁、维生素含量更多,由多种香料炖煮而成,很适合天冷来一碗补一补。 锅的话 要用铸铁锅拿来煮,比一般的锅要熟的快。作为天冷的家常菜调好味放进锅里炖,简直太好吃啦。

下面分享给大家的是一个三人份的做法

食材:羊肉适量(看个人胃口而定)萝卜一根

配料:黄酒55毫升、大葱1根、八角5个、干辣椒适量(看个人喜欢的辣度而定)、姜5片、花椒20粒、盐适量、香叶3片、香菜3棵(不喜欢吃香菜的 可以不要哦)

然后接下来介绍做法

1:把八角、花椒、干辣椒和香叶包在纱布里、用棉布线扎紧口,葱、姜切大片、两颗完整的香菜打个结。 2:羊肉洗净切块。放入铸铁汤锅里。加凉水煮片刻。 3:开锅后转小火。将浮沫撇净。 4:转中火,加入黄酒。 5:把调料包,葱,姜和香菜,还有萝卜切段放入。 6:煮开后盖上锅盖转小火。 7:炖煮约一个小时加盐调味。 8:续煮十分钟后盛装出盘,加上香菜段即可。

做包子怎么发面比较方便?

一汤勺233
2019年10月18日 16:18

说起包子,很多吃货都说不会发面,一些小懒虫又嫌弃发面太久,不愿意等。 今天我就教大家一款发面包子,牛肉萝卜馅的,汤汁很多,超级好吃。 而且只需10分钟,面就能发好,还特别的暄软,绝对秒杀包子铺的包子哦,喜欢的赶紧来学吧

先来说说需要准备的材料

肉馅部分:牛肉400克、猪肉200克、葱花20克、姜末15克、萝卜适量,蚝油2勺、生抽3勺、十三香1勺、食盐适量、食用油适量

面粉500克、无铝泡打粉5克、酵母10克、白糖3克、温水适量(水温35-40度之间) 注:这里我加入了少许猪肉,使肉馅更香一点,只放牛肉会比较干。

1:萝卜丝刨丝焯水挤干后剁碎,猪肉牛肉混合,加入所有调料搅拌均匀,再放入萝卜和葱花,想着一个方向搅动至上劲儿。 2:和面:除水外将所有材料混合,一点点加入温水,和成絮状,再揉成面团盖上保鲜膜静止5分钟 3:5分钟后取出面团揉一会儿。成面团再放回静止5分钟,在面团上戳一个洞,不会缩面就发好了,内部组织呈蜂窝状,非常棒 4:将面团分成小份,擀成包子皮,中间厚两边薄,这样包子不容易破,放入馅料包好。冷水上锅,开锅煮15-20分钟即可 包子大,馅汁多,特别的暄软

牛肉炒之前怎么腌制,才能炒得又滑又嫩?

一汤勺233
2019年10月18日 16:17

天气越来越冷了,我们的身体需要更多营养的滋补,蟹味菇和白玉菇都是食用菌中的金枝玉叶,牛肉又是御寒滋补的上乘佳品,今天就来教大家做一道双菇炒牛肉,快来学学吧。

主料:蟹味菇150克、白玉菇150克、牛肉100克 辅料:耗油1茶匙、小葱3棵、料酒1茶匙、食盐、大蒜、料酒、白胡椒粉 接下来介绍一下做法: 1:准备好两种蘑菇和牛肉 2:牛肉切丝,加入少许胡椒粉、食盐、1/2茶匙的淀粉,1茶匙的料酒抓匀腌制几分钟 3:腌制牛肉丝的时候处理配料,香菜一半切末一半切段、大蒜切末备用 4:两种蘑菇洗净去老根,放入沸水中焯水 5:焯过水的蘑菇捞出控干水分 6:腌制好的牛肉丝加入1茶匙食用油再次抓匀,锁住牛肉水分 7:锅中放宽油,放入研制好的肉丝滑变色即可捞出 8:用余油爆香葱蒜末,爆香后放入焯过水的双菇、葱段、牛肉丝快速翻炒均匀 9:假日少许蚝油和少许食盐。大火快速兜炒均匀即可 这里注意哦,为了保证牛肉的滑嫩,牛肉不要在锅中呆太久,肉变色后即可盛起

江苏特产茨菇怎么做好吃?

一汤勺233
2019年10月18日 16:17

今天来介绍一个不一样的茨菇做法,比薯片还好吃的茨菇片

所需材料及配料

1:茨菇洗净切片 2:五香粉(或者辣椒粉、或者其他自己爱吃的配料,比如番茄酱,芝士等。。。。看自己口味定)

接下来介绍做法: 1:锅里加入清水,烧开后加入一点点盐,关火 2:把切好的茨菇片加入水中,搅拌约一分钟时间,倒出沥掉多余水份 3:不粘锅加油,油开以后放入锅中炸,炸干水分放入大盘 4:加入自己喜欢的调料,拌匀后便可享用啦。 简直酥酥脆脆,不要太好吃,但是要温馨提示哈,真的很容易上火 哈哈哈哈

还有另外一种做法就是将沥干多余水分的茨菇片放入微波炉里也可以哈,这样做真的超级简单,家常小菜或者下酒菜不要太便捷哈。。

周末自己在家刷剧时,弄一小盘,然后我再沙发上晒着太阳,看着剧,吃着自制的美食,简直不要太惬意

海参焖猪蹄筋的具体做法是什么?需要焖多长时间?

一汤勺233
2019年10月18日 16:10

我们潮汕有一道美食海参焖猪蹄筋

做法:先将海参跟猪蹄筋提前发好!锅中加点油,放姜片,葱,虾米,香菇粒,辣椒,蒜头翻炒爆香,再把猪蹄筋,海参倒下去大火翻炒,加点酱油,盐,鸡精,蚝油,再倒水焖制20分钟,最后加点淀粉水勾芡,倒入砂锅中,转小火慢慢熬制10分钟左右,不过得搅拌哦,不然容易黏糊了,这样做法很简单!因为海参跟猪蹄筋没什么味道,都是吸收别人的味道,所以加了香菇粒跟虾米,这样不仅提鲜还能使海参跟猪蹄筋入味,你可以试试这个做法

我要提问
我要回答

相关问答

1. 你们自创过什么好吃的菜品?

2. 怀仁羊肉怎么做好吃?

3. 番茄酱猪肉怎么做好吃?

4. 想自己发黄豆芽吃,大概要发几天?

5. 番茄鱼怎么做才好吃啊?鱼肉怎么够入味啊?

热门问答

1. 冰箱冷藏里面会结冰,有什么解决方法

2. 香菜单独做一道菜,要怎么样才好吃?

3. 猪脚(猪蹄,猪肘,猪蹄膀等)都有哪些适用于家庭厨房,且美味绝佳的做法?

4. 使用不同的食器对享受食物的影响能有多大?

5. 盐放多了除了加水还有什么办法能去咸味?

最新问答

1. 潮州砂锅粥怎么做好吃?

2. 白菜怎么做好吃?什么是玉枕白菜卷?

3. 糟鸡怎么制作?用公鸡还是母鸡?

4. 生抽拌莴笋怎么做?

5. 有哪些可以在家里自制的美味糕点?