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羊骨
家里的羊脊骨,羊排骨,羊腿骨放在一起红焖羊骨肉,正适合冬季吃羊肉,冬季吃羊肉补血。冬天的时候多吃可以促进血液循环,加速新陈代谢。 冬季吃羊肉补气。气不通不畅者,多吃羊肉可以补气,健身。
清淡温补
从小就听着长辈们说:冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方 ,现在也这样告诉我的孩子;尽管他并不是喜欢吃萝卜,特别是萝卜那种特有的辣味,但炖汤他还是乐意接受的,所以我会时常会用萝卜与排骨、牛羊肉等一起炖汤,还能清火、保湿、通气和解毒,一举多得。 此外萝卜还有消食、降气之功,对气管炎和咳嗽有疗效,所含木质素和辛辣味成分有防癌的功效;因萝卜富含维生素对通便、抗菌、降胆固醇、防胆石形成,对预防高血压和冠心病也有一定的预防作用。 羊肉和白萝卜是绝配,萝卜可以去羊肉的腥味、膻味,还可以吸附一部分羊肉当中的脂肪,两者一起原汁原味、鲜美可口,相得益彰~~~
去了羊肉店,听同事姐妹说吃羊头很划算,于是买了一个,老板帮忙剥了肉,剩下的骨头可以做汤吃。
独家
枸杞适合体质比较差、抵抗力比较低的人群,经常服用能够很好的调养身体,羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养成分,天气渐渐转凉,吃点羊肉也可以增强御寒能力。
孜然气味芳香而浓烈,适宜肉类烹调,理气开胃,还不可驱风止痛。 跟羊肉一同煮,理气开胃、驱风止痛、温补气血。 羊肉跟香菜、孜然真的是好合拍啊!😛
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