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蚕豆
蚕豆和藠头的搭配,就像西红柿同鸡蛋。但,蚕豆同小葱,也是很配的。例如这道【葱香蚕豆】,做法简单,但成品鲜香可口,而且不用炒,放水煮熟就成,又健康又美味。即便是厨房小白,也能做得很好哦,赶紧试试吧,o(∩_∩)o ~
对于我这种爱大酱的人,不可一日无酱,家里的大酱我是变着花样吃,这道蚕豆酱是我家最爱吃的,说是蚕豆酱,其实是黄豆酱里加了些蚕豆和其他辅料熬制而成,熬制的酱香味更浓郁开胃下饭,赶巧蚕豆也开始上市了,也馋了,熬点蚕豆酱解解馋。如果你没有食欲的话,不妨试试这道蚕豆酱。
蚕豆有的地方叫胡豆,倭豆,蚕豆的营养非常丰富,蛋白质的含量丰富,氨基酸种类齐全,吃蚕豆能促进人体发育,增强免疫功能,蚕豆中的钙质还有助于孩子的骨骼生长发育。
独家
蚕豆火腿肠炒饭风昧独特,食材简单,好吃又好做~
除了最常做的清炒蚕豆外,蚕豆炒鸡蛋也是我家蚕豆的一种最常见的搭配做法,嫩绿的蚕豆,黄灿灿的鸡蛋,一看就让人有食欲,而且做法也很简单,营养又十足,入口润滑细腻,鲜嫩可口,也很清淡,不失为一道养生菜。
蚕豆营养丰富,功效也不少:蚕豆可以帮助延缓动脉硬化蚕豆中含有的丰富的植物蛋白,能有效延缓动脉硬化,蚕豆中还含有丰富的粗纤维,有助于降低血液中的胆固醇, 保护心脑血管。蚕豆可以帮助健脑益智。蚕豆中的含有的磷脂类是人体神经细胞组成的成分,特别是蚕豆中的胆碱,胆碱类物质是神经细胞传递信息不可缺少的化学物质,故而常吃蚕豆,有助于增强大脑的记忆功能,对学生以及脑力工作者有健脑益智的作用。
正是蚕豆鲜嫩上市的季节; 来一盘让人迷醉的绿色吧!
黑木耳与肉丁、蚕豆搭配味道很鲜美。
蚕豆是这个季节的时令蔬菜,蚕豆的做法很多,可以炒菜也可以做汤,味道鲜美可口。
鲜蚕豆可以益气健脾,利湿消肿。这款香酥蚕豆稀酥蹦脆,是非常完美的一款零食。
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