首页 > 菜谱大全 > 剁椒鱼头

剁椒鱼头

剁椒鱼头

需要食材

    • 鱼头
    • 泡椒
    • 青红辣椒
    • 花椒粒

做法步骤

1.

鱼头处理干净,用盐腌制一小时(今天的鱼是家里那位自己钓的,所以不大)

剁椒鱼头,鱼头处理干净,用盐腌制一小时(今天的鱼是家里那位自己钓的,所以不大)

2.

青红辣椒切碎

剁椒鱼头,青红辣椒切碎

3.

泡椒剁碎

剁椒鱼头,泡椒剁碎

4.

蒜切片,用料理机打成蒜泥

剁椒鱼头,蒜切片,用料理机打成蒜泥

5.

把准备好的调料放进一个碗中,加入花椒粒

剁椒鱼头,把准备好的调料放进一个碗中,加入花椒粒

6.

热锅倒油,放入调味料翻炒,加入鸡精,炒出蒜香味即可

剁椒鱼头,热锅倒油,放入调味料翻炒,加入鸡精,炒出蒜香味即可

7.

腌制好的鱼头用清水洗干净,擦干水份,放入碗中

剁椒鱼头,腌制好的鱼头用清水洗干净,擦干水份,放入碗中

8.

鱼头上淋上炒好的剁椒,上锅蒸十二分钟即可

剁椒鱼头,鱼头上淋上炒好的剁椒,上锅蒸十二分钟即可

小贴士

  1. 炒过的剁椒不会很辣,而且蒜香味比较重,喜欢的朋友可以试试
  • 凉拌_

+ 关注

  • 190
    菜谱
  • 8619
    粉丝
  • 60
    关注

推荐食材

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加