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凉拌毛豆

凉拌毛豆

需要食材

    • 毛豆
    • 300g
    • 适量
    • 适量
    • 酱油
    • 适量
    • 适量
    • 麻油
    • 适量
    • 小红辣椒
    • 适量
    • 桂皮
    • 适量
    • 香叶
    • 适量
    • 花椒
    • 适量
    • 八角
    • 适量
    • 适量

做法步骤

1.

毛豆洗净,用剪刀剪去两头。

凉拌毛豆,毛豆洗净,用剪刀剪去两头。

2.

锅烧开水倒入毛豆,加桂皮香叶花椒八角,适量盐,煮10到15 分钟。

凉拌毛豆,锅烧开水倒入毛豆,加桂皮,香叶,花椒,八角,适量盐,煮10到15 分钟。

3.

煮好毛豆用冷水或冰水过一下,蒜切末,小红辣椒切碎。

凉拌毛豆,煮好毛豆用冷水或冰水过一下,蒜姜切末,小红辣椒切碎。

4.

锅加油烧至冒烟放入姜蒜末辣椒关火装入碗中。

凉拌毛豆,锅加油烧至冒烟放入姜蒜末辣椒关火装入碗中。

5.

然后加入酱油,醋,麻油,搅拌。

凉拌毛豆,然后加入酱油,醋,麻油,搅拌。

6.

倒入毛豆中搅拌均匀即可。

凉拌毛豆,倒入毛豆中搅拌均匀即可。
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