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羊肉茄盒

羊肉茄盒

需要食材

    • 羊肉馅儿
    • 圆茄子
    • 葱末
    • 姜末
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 面粉
    • 花椒粉
    • 生抽
    • 植物油

做法步骤

1.

肉馅儿加入葱姜末,盐,花椒粉生抽植物油少量水搅拌均匀

羊肉茄盒,肉馅儿加入葱姜末,盐,花椒粉,生抽,植物油少量水搅拌均匀

2.

茄子去皮,切成一指厚度的半圆形,中间切开加入肉馅儿

羊肉茄盒,茄子去皮,切成一指厚度的半圆形,中间切开加入肉馅儿

3.

鸡蛋加入水和面粉搅拌均匀,将茄盒沾满

羊肉茄盒,鸡蛋加入水和面粉搅拌均匀,将茄盒沾满

4.

油锅7成热小火煎炸

羊肉茄盒,油锅7成热小火煎炸

5.

双面金黄即可捞出,喜欢酥脆的口感直接食用

羊肉茄盒,双面金黄即可捞出,喜欢酥脆的口感直接食用

6.

喜欢有味儿软烂的口感可以用碗加入水和生抽调匀,浇在炸好的茄盒上,上锅蒸5分钟即可

羊肉茄盒,喜欢有味儿软烂的口感可以用碗加入水和生抽调匀,浇在炸好的茄盒上,上锅蒸5分钟即可

7.

如图

羊肉茄盒,如图
  • 汤豆豆

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