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蜜枣粽子

蜜枣粽子

需要食材

    • 糯米
    • 1000g
    • 蜜枣
    • 适量
    • 粽叶
    • 一把
    • 马蹄莲
    • 一小捆

做法步骤

1.

将米提前浸泡一夜。

蜜枣粽子,将米提前浸泡一夜。

2.

粽叶和绳,用水浸泡后,在开水中煮一会,在冲洗干净。

蜜枣粽子,粽叶和绳,用水浸泡后,在开水中煮一会,在冲洗干净。

3.

蜜枣洗净后备用。

蜜枣粽子,蜜枣洗净后备用。

4.

将粽叶剪去头部一小段径,折成漏斗形,如图。

蜜枣粽子,将粽叶剪去头部一小段径,折成漏斗形,如图。

5.

加入少量糯米加入枣。

蜜枣粽子,加入少量糯米加入枣。

6.

然后再次加入米, 快满的的时候,灌入水,会自然流出后,粽子米会更紧实。按三角形卷起,如图。

蜜枣粽子,然后再次加入米, 快满的的时候,灌入水,会自然流出后,粽子米会更紧实。按三角形卷起,如图。

7.

用马蹄莲绑好。

蜜枣粽子,用马蹄莲绑好。

8.

锅中加入粽子,装入莫过粽子的水,大火煮开后,小火煮一个半小时。(根据自己的粽子大小,调整时间)

蜜枣粽子,锅中加入粽子,装入莫过粽子的水,大火煮开后,小火煮一个半小时。(根据自己的粽子大小,调整时间)

9.

煮好后,多焖一会更好。

蜜枣粽子,煮好后,多焖一会更好。

10.

粽子煮熟了,放入凉水里面过凉,这样口感好。

蜜枣粽子,粽子煮熟了,放入凉水里面过凉,这样口感好。
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