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牡蛎干粥

牡蛎干粥

需要食材

    • 牡蛎干
    • 5个
    • 大米
    • 小碴子
    • 一片
    • 少许
    • 料酒
    • 少许
    • 蔬之鲜
    • 少许
    • 少许

做法步骤

1.

牡蛎干用热水加一小勺小苏打泡发,最少6小时。

牡蛎干粥,牡蛎干用热水加一小勺小苏打泡发,最少6小时。

2.

泡发好的牡蛎用清水冲洗去沙。切厚片,用料酒腌2分钟。

牡蛎干粥,泡发好的牡蛎用清水冲洗去沙。切厚片,用料酒腌2分钟。

3.

大米加少许小碴子,煮粥。

牡蛎干粥,大米加少许小碴子,煮粥。

4.

炒勺烧油,下片,出香味,放切好的牡蛎和花,翻炒,炒香。

牡蛎干粥,炒勺烧油,下姜片,出香味,放切好的牡蛎和葱花,翻炒,炒香。

5.

把炒勺里的一起倒入粥里,一同煮熟。

牡蛎干粥,把炒勺里的一起倒入粥里,一同煮熟。

6.

煮好后放蔬之鲜和盐调味。

牡蛎干粥,煮好后放蔬之鲜和盐调味。

小贴士

  1. 料酒,姜去腥。
  2. 第一次做味道还不错。
  • ~小海豚~

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