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蜜枣什锦粽子

蜜枣什锦粽子

需要食材

    • 糯米
    • 500g
    • 红豆
    • 适量
    • 绿豆
    • 适量
    • 花生
    • 适量
    • 莲子
    • 适量
    • 蜜枣
    • 适量
    • 干红枣
    • 适量
    • 葡萄干
    • 适量
    • 蔓越莓干
    • 适量
    • 新鲜粽叶
    • 适量

做法步骤

1.

红豆绿豆花生莲子洗净用清水浸泡5小时左右,(最好头天晚上泡)沥干水分备用。

蜜枣什锦粽子,把红豆,绿豆,花生,莲子洗净用清水浸泡5小时左右,(最好头天晚上泡)沥干水分备用。

2.

糯米洗净用温水浸泡2小时左右。

蜜枣什锦粽子,糯米洗净用温水浸泡2小时左右。

3.

新鲜粽叶拿剪刀剪掉头和尾部,洗净。

蜜枣什锦粽子,新鲜粽叶拿剪刀剪掉头和尾部,洗净。

4.

锅烧开水,放入新鲜粽叶煮烫变软。

蜜枣什锦粽子,锅烧开水,放入新鲜粽叶煮烫变软。

5.

红枣泡1小时,蜜枣洗净备用。葡萄干蔓越莓干洗净,放入糯米,红豆,绿豆,花生,莲子拌匀。

蜜枣什锦粽子,红枣泡1小时,蜜枣洗净备用。葡萄干,蔓越莓干洗净,放入糯米,红豆,绿豆,花生,莲子拌匀。

6.

取2张粽叶并一起,折成漏斗形状。

蜜枣什锦粽子,取2张粽叶并一起,折成漏斗形状。

7.

先放入少许粽米,然后放1颗蜜枣。

蜜枣什锦粽子,先放入少许粽米,然后放1颗蜜枣。

8.

再放入适量粽米,1颗红枣。

蜜枣什锦粽子,再放入适量粽米,1颗红枣。

9.

再覆盖1层粽米,至到把漏斗填满。

蜜枣什锦粽子,再覆盖1层粽米,至到把漏斗填满。

10.

压实,盖好。

蜜枣什锦粽子,压实,盖好。

11.

把多余的粽叶顺着折叠,包裹成三角形。

蜜枣什锦粽子,把多余的粽叶顺着折叠,包裹成三角形。

12.

绕上绳子。

蜜枣什锦粽子,绕上绳子。

13.

把绳子帮紧即可。

蜜枣什锦粽子,把绳子帮紧即可。

14.

把包好粽子放入锅里,加适量水(水没过粽子),煮1---2小时。

蜜枣什锦粽子,把包好粽子放入锅里,加适量水(水没过粽子),煮1---2小时。

15.

熟后拆开即可食用。

蜜枣什锦粽子,熟后拆开即可食用。

16.

成品。

蜜枣什锦粽子,成品。

17.

同时做的鲜肉粽也不错喔!

蜜枣什锦粽子,同时做的鲜肉粽也不错喔!

18.

味道美美哒!

蜜枣什锦粽子,味道美美哒!
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