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腊肠荷兰豆

腊肠荷兰豆

需要食材

    • 荷兰豆
    • 半斤
    • 腊肠
    • 1根
    • 蒜蓉
    • 约2瓣
    • 适量
    • 白酒
    • 1小匙

做法步骤

1.

荷兰豆摘洗干净,锅入水烧开,滴几滴橄榄油,1小匙盐,将荷兰豆倒入焯一下,约1分钟捞出入冷水,再控水备用

腊肠荷兰豆,荷兰豆摘洗干净,锅入水烧开,滴几滴橄榄油,1小匙盐,将荷兰豆倒入焯一下,约1分钟捞出入冷水,再控水备用

2.

腊肠薄片

腊肠荷兰豆,腊肠薄片

3.

热锅冷油,入蒜蓉煸香,再倒入荷兰豆煸炒,加入适量盐、1小匙白酒翻炒匀均,倒入腊肠片炒至变色即可装盘

腊肠荷兰豆,热锅冷油,入蒜蓉煸香,再倒入荷兰豆煸炒,加入适量盐、1小匙白酒翻炒匀均,倒入腊肠片炒至变色即可装盘

小贴士

  1. 因腊肠含盐和油,荷兰豆加盐要比平时烧菜油盐量要稍少
  2. 腊肠薄片一烫就熟,荷兰豆已焯过水,在煸炒时时间要短,否则荷兰豆颜色就会发黄
  • 香水百合_qq_540939

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