首页 > 菜谱大全 > 蒜苗炒腊肉

蒜苗炒腊肉

蒜苗炒腊肉

需要食材

    • 【主料】腊肉150g
    • 蒜苗150g 【辅料】油1茶匙
    • 红尖椒25g

做法步骤

1.

1、蒜苗择洗干净后斜切成段。 2、红尖椒洗净切成小圈。 3、腊肉上蒸笼用大火蒸15分钟,取出洗净,切成厚度均匀的片状。 4、炒锅中倒入1茶匙的油,放入腊肉用小火煎至边缘微焦出油。 5、放入红椒圈,用小火翻炒出辣味。 6、最后倒入蒜苗段翻炒至变色,关火。

蒜苗炒腊肉,1、蒜苗择洗干净后斜切成段。

2、红尖椒洗净切成小圈。

3、腊肉上蒸笼用大火蒸15分钟,取出洗净,切成厚度均匀的片状。

4、炒锅中倒入1茶匙的油,放入腊肉用小火煎至边缘微焦出油。

5、放入红椒圈,用小火翻炒出辣味。

6、最后倒入蒜苗段翻炒至变色,关火。

小贴士

  1. 1、腊肉含盐量比较高,因此在烹制前需要用温水浸泡,或者先蒸一下再清洗干净。
  2. 2、蒜苗的茎和叶要分开放入锅中,因为蒜苗叶炒太久的话会变得软烂。
  • 左半边有你

+ 关注

家庭主妇
  • 125
    菜谱
  • 1032
    粉丝
  • 1
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加