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电饭锅版红烧肉

电饭锅版红烧肉

需要食材

    • 五花肉
    • 1条
    • 干辣椒
    • 随意
    • 冰糖块
    • 三块
    • 八角
    • 8颗
    • 生抽(酱油)
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 味精
    • 适量
    • 适量
    • 适量
    • 花椒粒
    • 适量

做法步骤

1.

肉切成三块,生姜切片。锅中倒水将肉和生姜放入煮开。也可放两颗八角让其更香。

电饭锅版红烧肉,肉切成三块,生姜切片。锅中倒水将肉和生姜放入煮开。也可放两颗八角让其更香。

2.

焯好的肉拿出来,冷水洗净。切成片(不要太薄哦,厚度自己掌握)如果切开还有生肉的话。再放开水里捞下就好了!

电饭锅版红烧肉,焯好的肉拿出来,冷水洗净。切成片(不要太薄哦,厚度自己掌握)如果切开还有生肉的话。再放开水里捞下就好了!

3.

另外起锅放少许油,放切好的肉翻炒出油。大概炒至肉微黄。装盘

电饭锅版红烧肉,另外起锅放少许油,放切好的肉翻炒出油。大概炒至肉微黄。装盘

4.

锅稍微洗干净。放油。喜欢辣的可以放干辣椒。八角和花椒少许。炒香。装碗放一边待用。花椒炒好的都倒掉。剩几颗在碗里

电饭锅版红烧肉,锅稍微洗干净。放油。喜欢辣的可以放干辣椒。八角和花椒少许。炒香。装碗放一边待用。花椒炒好的都倒掉。剩几颗在碗里

5.

重新放油。冰糖或者冰糖块少许。小火把冰糖溶解。放炒好的肉翻炒上色。酱油或者生抽少许上色。

电饭锅版红烧肉,重新放油。冰糖或者冰糖块少许。小火把冰糖溶解。放炒好的肉翻炒上色。酱油或者生抽少许上色。

6.

放入炒好的八角花椒干辣椒放入一起翻炒!加水漫过肉。煮开放入炖锅里大火炖开转小火慢慢炖即可^O^

电饭锅版红烧肉,放入炒好的八角花椒干辣椒放入一起翻炒!加水漫过肉。煮开放入炖锅里大火炖开转小火慢慢炖即可^O^

小贴士

  1. 没有炖锅的朋友可以拿电饭锅炖。只是电饭锅炖出来的肉的皮比较硬哦!图片为电饭锅炖的样子。
  2. 我这次用的是有骨条肉。。五花肉。前戈都可以的!

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