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盐水毛豆

盐水毛豆

需要食材

    • 毛豆
    • 500克
    • 1棵
    • 1小块
    • 八角
    • 桂皮
    • 香叶
    • 小茴香
    • 干红辣椒
    • 料酒

做法步骤

1.

毛豆反复搓洗,冲净,沥干;

盐水毛豆,毛豆反复搓洗,冲净,沥干;

2.

逐个剪去豆荚的角;

盐水毛豆,逐个剪去豆荚的角;

3.

葱切段,姜切片,准备好八角、桂皮、香叶、小茴香、干红辣椒;

盐水毛豆,葱切段,姜切片,准备好八角、桂皮、香叶、小茴香、干红辣椒;

4.

坐锅烧水,加入3中调料,大火煮开;

盐水毛豆,坐锅烧水,加入3中调料,大火煮开;

5.

添加进剪好的毛豆,大火煮开;

盐水毛豆,添加进剪好的毛豆,大火煮开;

6.

加盐和料酒,转中火继续煮5分钟关火;

盐水毛豆,加盐和料酒,转中火继续煮5分钟关火;

7.

煮好的毛豆在原汁儿中浸泡30分钟后食用。

盐水毛豆,煮好的毛豆在原汁儿中浸泡30分钟后食用。

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