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美味藕饼

美味藕饼

需要食材

    • 鲜藕
    • 2个
    • 青蒜
    • 适量
    • 洋葱
    • 半个
    • 火腿
    • 一根

做法步骤

1.

加盐、胡椒粉、鸡蛋搅拌均匀。

美味藕饼, 加盐、胡椒粉、鸡蛋搅拌均匀。

2.

加入面粉、清水,调成较稀的面糊。

美味藕饼, 加入面粉、清水,调成较稀的面糊。

3.

平底锅加热,刷一层食用油,将面糊摊成厚薄均匀的小圆饼。我习惯用铝制平底锅,烙出的饼色泽金黄,均匀,不糊锅。这口锅用旧了,看起来不好看,请大家忽略。

美味藕饼,
 平底锅加热,刷一层食用油,将面糊摊成厚薄均匀的小圆饼。我习惯用铝制平底锅,烙出的饼色泽金黄,均匀,不糊锅。这口锅用旧了,看起来不好看,请大家忽略。

4.

煎至变色后翻面再煎一会儿。

美味藕饼, 煎至变色后翻面再煎一会儿。

5.

煎至两面金黄之后出锅喽!

美味藕饼, 煎至两面金黄之后出锅喽!

6.

成品图,无意中摆成了一朵花。

美味藕饼, 成品图,无意中摆成了一朵花。

小贴士

  1. 火不能太大,中火即可;
  2. 可以搭配醋、蒜泥或者你喜欢的其他蘸汁,味道更好!
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