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自制甜米酒

自制甜米酒

需要食材

    • 甜酒曲
    • 糯米

做法步骤

1.

糯米放冷水泡6个小时左右

自制甜米酒,糯米放冷水泡6个小时左右

2.

泡过的糯米放电饭锅里加一碗水煮熟,煮好冷藏30度左右。【一斤米一碗水】

自制甜米酒,泡过的糯米放电饭锅里加一碗水煮熟,煮好冷藏30度左右。【一斤米一碗水】

3.

准备甜酒曲,倒入冷开水中

自制甜米酒,准备甜酒曲,倒入冷开水中

4.

接着倒米煮好的米里面搅拌,中间留一个洞发酵

自制甜米酒,接着倒米煮好的米里面搅拌,中间留一个洞发酵

5.

盖上保鲜膜

自制甜米酒,盖上保鲜膜

6.

这是发酵3天后的,酒来了,可以喝了

自制甜米酒,这是发酵3天后的,酒来了,可以喝了

7.

装瓶子里,想喝随时煮

自制甜米酒,装瓶子里,想喝随时煮

8.

这是我煮的甜酒酿鸡蛋汤

自制甜米酒,这是我煮的甜酒酿鸡蛋汤
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