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韭菜鸡蛋蒸饺

韭菜鸡蛋蒸饺

需要食材

    • 韭菜
    • 鸡蛋
    • 馓子碎

做法步骤

1.

如图清洗干净沥水后的韭菜,大葱,生姜切碎

韭菜鸡蛋蒸饺,如图清洗干净沥水后的韭菜,大葱,生姜切碎

2.

如图油锅烧五成热打入鸡蛋液,迅速搅拌,炒至八成熟关火

韭菜鸡蛋蒸饺,如图油锅烧五成热打入鸡蛋液,迅速搅拌,炒至八成熟关火

3.

如图将鸡蛋碎,馓子碎放入韭菜中

韭菜鸡蛋蒸饺,如图将鸡蛋碎,馓子碎放入韭菜中

4.

如图和好,醒好的面切成面剂子

韭菜鸡蛋蒸饺,如图和好,醒好的面切成面剂子

5.

如图擀成中间厚四周薄的饺子皮

韭菜鸡蛋蒸饺,如图擀成中间厚四周薄的饺子皮

6.

如图馅儿调味,调味太早韭菜遇盐容易出水,口感就不好了,在饺子皮做好后调味刚好,因家了馓子稍微出水就会被馓子吸收,营养不流失,口感也会更好

韭菜鸡蛋蒸饺,如图馅儿调味,调味太早韭菜遇盐容易出水,口感就不好了,在饺子皮做好后调味刚好,因家了馓子稍微出水就会被馓子吸收,营养不流失,口感也会更好

7.

如图将饺子包好

韭菜鸡蛋蒸饺,如图将饺子包好

8.

如图蒸锅添入足量的水,铺上蒸布,将饺子均匀的放在蒸布上

韭菜鸡蛋蒸饺,如图蒸锅添入足量的水,铺上蒸布,将饺子均匀的放在蒸布上

9.

如图开锅后蒸十分钟即可出锅

韭菜鸡蛋蒸饺,如图开锅后蒸十分钟即可出锅

小贴士

  1. 蒸好的饺子可以直接吃,也可以加蒜醋汁沾食。
  • 嘉灏MM

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