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番茄沙司

番茄沙司

需要食材

    • 西红柿
    • 1100克
    • 洋葱
    • 30克
    • 大蒜
    • 15克
    • 柠檬汁
    • 5克
    • 5克
    • 12克
    • 30克
    • 橄榄油最好
    • 25克
    • 普通的也可以
    • 25克

做法步骤

1.

西红柿洗净,切去蒂,开水煮三分钟,去皮。

番茄沙司,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551/'>西红柿</a>洗净,切去蒂,开水煮三分钟,去皮。

2.

洋葱大蒜切碎丁,和去皮的西红柿一起用豆浆机果蔬档打碎,倒进盆里,把里边的大渣渣都捞出,不用过滤。

番茄沙司,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29/'>洋葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794/'>大蒜</a>切碎丁,和去皮的西红柿一起用豆浆机果蔬档打碎,倒进盆里,把里边的大渣渣都捞出,不用过滤。

3.

热锅加油,把西红柿放进去烧开,当有些发稠时就把柠檬汁都放进去中火搅拌着继续加热。

番茄沙司,热锅加油,把西红柿放进去烧开,当有些发稠时就把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 697/'>醋</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 919/'>柠檬汁</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588/'>糖</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>都放进去中火搅拌着继续加热。

4.

这时候西红柿酱容易溅出来,小心烫伤。水汤汁下去了一半多,就关火,晾凉。

番茄沙司,这时候西红柿酱容易溅出来,小心烫伤。水汤汁下去了一半多,就关火,晾凉。

5.

事先把干净的瓶子开水烫过,晾干。把凉的西红柿酱装进去,盖盖冰箱保存。

番茄沙司,事先把干净的瓶子开水烫过,晾干。把凉的西红柿酱装进去,盖盖冰箱保存。

小贴士

  1. 喜欢稀点的不用煮时间太长,
  2. 甜中带酸,还有意大利酱的蒜香,真的很美味!
  • 淡淡的乡愁

+ 关注

喜欢做好吃的给家人吃,知足者常乐!
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